עודף של ריבת השנה שעברה ניתן להשתמש ביעילות להכנת עוגות מתוק. כדורים עבים יהיו מילוי אידיאלי לפריטים פתוחים העשויים מבצק חול וחמרים, בעוד שיותר נוזלים ישמשו כבסיס לפשטידות ולמאפיות. אתה בהחלט ליהנות הטעם של מאפים תוצרת בית, עשה עם ההמלצות הבאות.
פשוט עוגת חול פתוח עם מתכון של סבתא - סבתא
המצרכים:
- קמח חיטה - 3,5 כוסות;
- שתי ביצי עוף בינוניות;
- כוס של סוכר מגורען;
- שקית תקנית של אבקת אפייה;
- חפיסת מרגרינה שמנת;
- קמצוץ של מלח;
- כוס ריבה עבה .
הכנה
זמן מה לפני ההכנה הצפויה של העוגה נקבל את המרגרינה הקטינית מהמקרר ומניחים אותה במקום חמים לריכוך. לאחר מכן, אנו מחברים את המוצר רך עם סוכר ולשפשף אותו היטב עד שהוא הומוגני. במיכל נפרד עם מיקסר או מקציף אנחנו הופכים את הביצים למסה מפוארת, מוסיפים קמצוץ קטן של מלח. עכשיו משלבים את המרגרינה המתוקה בתערובת הביצים ומערבבים עד להומוגניות. אחר כך יוצקים את אבקת האפייה, אנחנו מנפים את הקמח שם ומייצרים את האצווה. אנחנו לא מערבבים לאורך זמן, רק כדי להשיג הומוגניות וחלקות של המבחן. המרקם שלה צריך להיות רך מאוד דביק מעט. שליש מהתרדמת מונח בשקית ומכניסים למקפיא למשך חצי שעה, והמסה הנותרת משמשת לבסיס העוגה, הפצתו על קרקעית תבנית האפיה המשומנת וקישוט הקצוות הקטנים. שמנו את התבנית עם preform לתוך תא המקרר.
אחרי חצי שעה של חצי שעה, מחלקים ריבה עבה בצורת הבצק, ואחר כך מגררים קצת בצק קפוא מהמקפיא על המגרר, מפזרים את השברים בצנצנת. אם ריבה הוא מתוק מדי אתה יכול לערבב אותו עם גרגרים קפואים, אשר יהיה מאוד לרכך את הטעם.
עכשיו ללכת לשלב הסופי של העוגה. אנחנו צריכים להביא אותו מוכן בתנור. לשם כך, אנחנו מחממים את זה ל 185 מעלות מראש, ואחרי רישום נניח את המוצר בצורתו על המדף האמצעי. עמד בתנאי הטמפרטורה האלה במשך ארבעים דקות.
פאי מתוק "גדם חצוצרה" עם מתכון ריבה
המצרכים:
- כוס קמח חיטה;
- חצי כוס סוכר;
- כוס של ריבה כלשהי;
- שלוש ביצי עוף גדולות;
- שקית תקנית של אבקת אפייה;
- מנות סטנדרטיות של סוכר וניל;
- קמצוץ קטן של מלח;
- שמן עבור סיכה עובש.
הכנה
אנחנו מתחילים לבשל את העוגה עם עיבוד של ביצים. ראשית, להפריד את החלבונים מן החלמונים ולהפוך אותם עם מיקסר לתוך קצף עבה סמיך, תחילה הוספת קמצוץ קטן של מלח. עכשיו אנחנו לוקחים את החלמונים. מערבבים אותם עם סוכר וסוכר וניל ומעבדים עם מערבל עד הברקה והדר. עכשיו אנחנו מחברים את חלמון חלבונים מסה, להוסיף ריבה, ערבוב בעדינות, ושופכים את קמח מנופה ואבקת אפייה. אנחנו מערבבים הכל בזהירות, אבל בזהירות רבה. מיקסר בשלב זה לא להשתמש! את הבצק עבור עוגה עם ריבה תחת המתכון הזה הוא קצת עבה יותר על פנקייקס או כמו שמנת חמוצה סמיך.
לסוך את תחתית הקירות של הקופסה, מתאים לאפיית עוגה, שמן ולהכניסו לתוכה
עכשיו בואו להקפיא את הדמיון ולספוג את ביסקוויט מוכן לחתוך מוכן עם ריבה או כל קרם אחר. אתה יכול גם למלא את הקינוח עם חתיכות של פירות טריים, פירות יבשים או אגוזים, להוסיף אותם הספגה, וגם ציפוי המוצר עם זיגוג .