קל brewing מ berries הוא משקה מועדף של נשים רבות. טעם ברי נעים תמיד יוצר תחושה של חמימות וחמימות, אשר ניתן להחמיץ בעונה הקרה. אבל אין צורך לרוץ לבקבוק ליקר לשוק הקרוב, אחרי הכל, אחרי קריאת מאמר זה, אתה יכול להכין משקה ברי עצמך, כי מאוחר יותר נדבר על איך להכין לחלוט של גרגרי בבית.
המתכון לווודקה מווודקה
בואו נתחיל, אולי, עם המתכון הפשוט ביותר של וודקה ברי מבוסס על וודקה. איכות וודקה הוא הרבה יותר מטוהרים מאשר אלכוהול, כלומר, המפגשים עבור כוס משקה על בסיס שלה יעבור ללא תוצאות. במיוחד, וודקה היא הרבה יותר קל מאשר לקנות כמות מספקת של אלכוהול.
המצרכים:
- וודקה - 2 ליטר;
- סוכר - 1 ק"ג;
- תותים - 350 גרם;
- פטל - 350 גרם;
- אוכמניות - 350 גרם;
- דומדמניות - 350 גרם.
הכנה
תותים הם שטפו בזהירות, ניקה מן הגבעולים מיובשים. שמנו את הגרגרים על תחתית אמייל, פלסטיק או כלי זכוכית, ואז מפזרים 250 גרם של סוכר לכסות את הצוואר של פחית גזה. השאירו את פירות יער מותסס עם סוכר במקום חמים במשך כ 2 שבועות. עכשיו להוסיף פטל תותים אוכמניות, שוב להירדם כל 250-300 גרם של סוכר לכסות את הצנצנת עם גזה, ולאחר מכן מוסיפים את דומדמניות. לאחר גרגרי יער דומדמניות, הוא נשאר כדי לשפוך את הסוכר שנותר ולהשאיר את המסה ברי בחום במשך 2 שבועות נוספים. עכשיו המסה ברי יכול להיות שפך עם וודקה והשאיר לחודש מגניב: מרתף אידיאלי להתעקש על משקה.
ברי מוכן לשפוך ניתן לסנן רק באמצעות כמה שכבות של גזה ובקבוקים. לפני ההגשה, המילוי של פירות יער שונים יש להחדיר 2-3 חודשים בקרירות.
שפכים של פירות יער על אלכוהול
המצרכים:
- פירות יער של דומדמניות - 1 גרם;
- פטל - 250 גרם;
- אלכוהול (70%) - 2 ליטר.
הכנה
שמנו את גרגרי הדומדמניות בצנצנת או בבקבוק, ומילאנו את הקיבולת שנבחרה בחצי. פירות יער הם שפכו עם אלכוהול לעזוב לעמוד לחודש 1. לאחר הזמן דומדמניות להוסיף פטל להתעקש עוד שבוע. פטל מוכנות צריך להיות מסונן דרך כמה שכבות של גזה, ולאחר מכן בבקבוק.
איך לעשות מזין מהיר של פירות יער?
במקרה שאתה צריך להיות חכם ולהכין משקה עבור המשרתים על השולחן בתוך פחות מיום, אנו ממליצים לנסות את המתכון המפורש למילוי ברי. עבור מתכון, להשתמש בכל גרגרי זמין בסכום הרצוי וודקה טובה.
פירות יער הולמים לתוך בקבוקי זכוכית עם קירות עבים ומכניסים את הבקבוקים לסיר. ממלאים את המחבת במים כדי לכסות את הבקבוקים בחצי או 2/3. מניחים את המחבת עם בקבוקים על האש ומבשלים לאחר רותחים על חום בינוני במשך 4-5 שעות, לזכור לשפוך מים חמים כפי שהוא מתאדה. בסוף הזמן, תראה איך המיץ נוצר בקבוקים. זה יהיה צורך להיות מקורר, מרוקן ומדולל עם וודקה בשיעור של מיץ 60% על ידי 40% וודקה. עכשיו להמתיק את מילוי הסוכר: 300 גרם סוכר לכל 1 ליטר של משקה - יחס אידיאלי. אנחנו יוצקים את תוצרת בית מזין מן הגרגרים בבקבוקים ולהשאיר לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 7-8 שעות.
יוצקים גרגרים קפואים
המצרכים:
- פירות יער - 400 גרם;
- וודקה - 500 מ"ל;
- סוכר - 200 גרם.
הכנה
שטף וגרגרים יבשים הם שפכו לתוך כלי חרס או קרמיקה, מתאים לאפייה. אנחנו נרדמים עם סוכר פירות יער ושופכים בוודקה כדי לא להגיע לקצות הסיר על סנטימטר. אנחנו סוגרים את הסיר עם מכסה, וחותמים את הקצוות של המכסה עם בצק כך אלכוהול לא יוצא עם קיטור במהלך החימום. תנור לחמם 80 מעלות ולשים סיר בו במשך 5-6 שעות. Prepackage מסונן ומקורר.