צ 'יפס לא נחשבים חטיף שימושי ביותר, כי כמות השמן ותבלינים המשמשים להכנת שלהם, מזיק לבריאות האדם. אז עכשיו כדאי לשכוח צ 'יפס לנצח? הכל לא עצוב כמו שזה נראה, כי שבבי ירקות מטוגן יכול בקלות להיות מוחלף על ידי פחות קלוריות מוצר המבוסס על פירות יבשים, למשל, בננות. שבבי בננה יש תוכן קלוריות נמוך באותו זמן בהחלט להחליף חטיף מסרטן. בזכות כמות גדולה של פרוקטוז, שבבי בננה יבשים מאוד מתוק וטעים, אשר ייחודי ינצח את אהבת לא רק מבוגרים אלא גם ילדים.
בתנאים תעשייתיים, בננות טריות מיובשים ממש בתוך 10-15 דקות בתנורים חזקים. בית ארונות כושר הייצור לא יכול להתפאר, אז בואו להבין איך לבשל שבבי בננה בבית.
המתכון לשבבי בננה
אם זה חם וחם בחוץ, למה לא לנצל את מזג האוויר נפלא להכנת מעדנים, אחרי הכל, תחת קורות בהירות, אתה יכול לייבש לא רק את הפסטיל תוצרת בית , אלא גם את שבבי בננה.
המצרכים:
- בננות - 3-4 חתיכות.
הכנה
בננות הם קלופים וחותכים טבעות דקות על פני, או לאורך - רצועות. מורחים חתיכות פרי על מגש אפייה ומכסים על גזה. אנחנו משאירים את הצ'יפים העתידיים בשמש עד לייבוש מוחלט. את הנכונות של פרוסות ניתן לקבוע מתכולת הסוכר על לחתוך.
שבבים כאלה ניתן לאכול בנפרד, או להוסיף קינוחים, מאפים ומוזלי.
מתכון להכנת שבבי בננה בתנור
למרות העובדה כי תנורים תוצרת בית אינם חזקים במיוחד, זה מקובל לחלוטין להשתמש בהם לייבוש פירות, להיות בטוח בעצמך.
המצרכים:
- בננות - 3-4 חתיכות;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
לפני ביצוע שבבי בננה, לסחוט מיץ מתוך הלימון, לחתוך את הבננות לפרוסות דקות. לסנן את החתך של כל פיסת מיץ, אז זה לא להחשיך, ולשים הכל על גיליון אפייה מכוסה נייר אפייה. שמנו במחבת בננות בתנור ויבשנו בטמפרטורה של 80-95 מעלות, עד שהלחות מתאדה לגמרי.
שבבי בננה במיקרוגל
צ'יפס מבננה יכול להיות מיובש עם יחידת מטבח מודרנית עוד יותר - מיקרוגל.
המצרכים:
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- בננות - 2 חתיכות;
- קינמון - 1/2 כפית;
- אבקת סוכר - 2 כפית.
הכנה
בננה עם קליפה למלא במים ולהצית. מבשלים את הפרי במשך 10 דקות עם רותחים קבועים, ואז יוצאים לצנן. את פירות מקורר הוא מקולף וחותכים לפרוסות דקות. אנחנו מניחים את הפרוסות על הכלים לתנור מיקרוגל, יוצקים שמן, ומפזרים קינמון וסוכר.
אנחנו מגדירים את המיקרוגל בעוצמה מקסימלית ומבשלים את הצ 'יפס במשך 8 דקות, מה שהופך את חתיכות כל 2 דקות כדי לייבש באופן שווה. זה כל הצ 'יפס במיקרוגל מוכנים!
שבבי בננה מטוגנים
אם לא מעבירים את הטיגון עמוק בכלל, אז להשתמש בו כדי להפוך שבבי בננה.
המצרכים:
- בננות - 2-3 חתיכות;
- כורכום הקרקע - 1/4 כפית.
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
בננות מנוקות ושקועות במי קרח במשך 10 דקות. אנחנו לוקחים את הפרי, פרוסים דק ומחזירים אותו למים. מוסיפים את כורכום הקרקע למים ומחכים עוד 10 דקות. קח את חתיכות בננות ויבש אותן במגבת נייר.
במכונת הטיגון העמוק אנו מחממים את השמן ומטבלים בו פרוסות בננה. מטגנים את הצ 'יפס כדי צבע זהוב, לוודא כי כל החלקים הם מטוגנים באופן שווה ו מטוגן עמוק יש לא יותר מדי שבבים באותו זמן. אנחנו לוקחים את הצ'יפס, מתפשטים על מגבת נייר ומניחים את עודפי השומן.