יין מבושל בבית

המילה "יין מחושל" קשורה בחום, נוחות ושלום. זה משקה אלכוהולי חם מבוסס על יין היה בשימוש נרחב במעגלים של החברה הגבוהה של אירופה בימי הביניים. קצת מאוחר יותר, במאה ה -18, יין הרהר הוכן לפני החגים הלאומיים ושוק חג המולד. ברחובות בריטניה ומדינות סקנדינביה, אתה יכול להתחמם עם יין חם חם, אשר היה מוכן בכל פינה. אפילו מאוחר יותר, לפני כ -150 שנה, נוצרה שיטת היין הבישול, שהיה שיכור בכל אירופה, במרחבי המולדת. מאז, הפופולריות של המשקה הזה גדל.

היסטוריונים טוענים כי למעשה מקום הולדתו של יין הרהר הוא רומא העתיקה. זה היה ברומא העתיקה כי התבלינים נוספו לראשונה יין. ההבדל העיקרי בין המשקה הרומי העתיק היה כי זה לא היה מחומם ומשמש קר.

מתכון יין קלאסי תוצרת בית מבוסס על יין אדום יבש. במקרים מסוימים, השימוש ביינות חצי יבשים מקובל. המשקה מתברר להיות חזק למדי, מתחמם לחלוטין ומתאים לשני חגיגות ומפגשים משפחתיים. על מנת להעלות את התואר במתכון של יין הרהור בבית להוסיף אלכוהול חזק - קוניאק או רום. כוחו של המשקה יכול להיות מופחת באופן משמעותי, אם בהכנת יין הרהר בבית לתת לזה לעמוד על האש. אמנם, על פי אמות המידה שנקבעו על ידי גרמניה, אלכוהול תוכן יין היין לא צריך להיות מתחת 7%. אחרת, המשקה לא יכול להיקרא יין מחושל. להרתיח יין היין הוא גם לא מומלץ בכל מתכון.

יין טעים ויין רגיל נחשב למשקה הכרחי בחורף, מזג אוויר קר. עקרות בית רבות נוטות ללמוד איך לבשל יין הרהור בבית מה להוסיף משקה זה כדי לשפר את הטעם. להלן מתכונים עבור יין מחושל בבית. התכונה העיקרית בהכנת המשקה הזה היא שכל עקרת בית יכולה להשתמש בתבלינים ובתבלינים ליין היין לטעמה. לדעת איך לבשל יין קלאסי מחושל בבית, אתה יכול לשנות את המתכון לטעם שלך - הוספת או לא כולל מרכיבים ממנו.

מתכון הרהר יין בבית

המצרכים:

• 1 בקבוק יין אדום יבש;
• שישה ניצני ציפורן יבשים;
• 1 כף סוכר;
• 1/2 מיץ לימון;
• מוסקט וקינמון - קמצוץ אחד.

הכנה

יין אדום צריך להיות שפכו לתוך סיר, מחומם על האש ולהוסיף את כל התבלינים אליו. משקה צריך להיות מסוחררים היטב והביאו למצב חם. כדי להרתיח יין יין בכל מקרה זה בלתי אפשרי! לאחר מכן, יין חם עם תבלינים יש להסיר מן האש ומכוסה מכסה. לאחר 10-15 דקות, כאשר היין מחומם הוא חדור, זה יכול להיות נצרך.

לדעת איך לעשות יין מחושל בבית, אנחנו מקבלים דרך מצוינת לטפל במחלות רבות. יין קלאסי מוחמץ מומלץ לשתות עם דבש כמו מניעה או תרופה הצטננות.

מתכון של יין תוצרת בית עם פירות

מתכון זה עבור יין תוצרת בית מאפשר לך להכין משקה ריחני מדהים, שבו אתה יכול בבקשה האורחים או בני הבית.

המצרכים:

• בקבוק אחד של שולחן יין אדום;
• 3-4 כפות של סוכר מגורען;
• 1 כתום;
• 1/4 לימון;
• 1 תפוח;
• 1 כף דבש;
• 6 ניצני ציפורן;
• 5 גרגירים - ריחני ושחור;
• 1 כפית הל ומוסקט;
• קינמון;
• 200 מ"ל של מים.

הכנה

ראשית, הפרי צריך להיות שטף וחותכים לפרוסות.

מים צריך להיות שפכו לתוך סיר, לשים על האש ולהביא לטמפרטורה של כ 40-50 מעלות. הל, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן ופלפל צריך להיות שפכו לתוך מים חמים. כל הזמן ערבוב, יש צורך להביא את התערובת לטמפרטורה של 70 מעלות, ואז לשפוך את היין ולהפוך את האש קטנה מאוד. לאחר מכן להוסיף סוכר פרוסות פרוסות פרוסות לתוך המשקה. לאחר 10 דקות, יש להסיר את המשקה מהחום, להוסיף לו דבש, לבחוש היטב ולהתעקש 15 דקות תחת מכסה סגור היטב. מוכן יין תוצרת בית מוכן ישופך על כוסות מעוטר פרוסות לימון תפוח.