כדורי העוף הכי טעימים מתקבלים ברוטב עגבניות. כל המורכבות של הכנה זו יתוארו במתכונים שלהלן.
כדורי עוף עם אורז ברוטב עגבניות בתנור
המצרכים:
- אורז דגנים - 120 גרם;
- עוף טחון - 550 גרם;
- בצל - 175 גרם;
- גזר - 175 גרם;
- פלפל בולגרי - 75 גרם;
- שום - 1-2 שיניים;
- מים 220 מ"ל;
- מיץ עגבניות - 550 מ"ל;
- סוכר מגורען - 15-20 גרם או לפי הטעם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- סולת של סולת;
- תבלינים ;
- פלפל שחור;
- מלח.
הכנה
קודם כל, להרתיח את קרוס אורז שטף בעבר עד מוכן. לאחר מכן תן לו להתקרר, לערבב אותו עם כוח עוף חצי בצל קצוץ קצת, מוסיפים מלח, פלפל שחור טחון לפי הטעם ומערבבים אותו בזהירות רבה. אנחנו מכניסים כמות גדולה של מסה בקערה כמה פעמים, ואז אנחנו יוצרים כדורי בשר עגולים, מלחמים אותם בסולת ומשחירים אותם במחבת עם שמן צמחי במקרה של חום קיצוני. אנחנו מכן לשים אותם בסיר או טופס עמוק לאפייה עם שכבה אחת ויוצקים את הרוטב. להכנתו, אנחנו מעבירים על שמן צמחי את המחצית השנייה של בצל קצוץ. לאחר מכן מוסיפים את הגזר שעבר דרך פומפיה קטנה, לאחר חמש דקות, פלפל ומטגנים עוד כמה דקות. לאחר מכן, יוצקים בתערובת של מים ומיץ עגבניות, נשקים את המסה של פלפל, מלח וסוכר לפי הטעם, מוסיפים שום, עשבי תיבול, תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם שלך, להתחמם עד לרתיחה ויוצקים את התערובת המתקבלת של כדורי בשר בצורת.
מניחים את מיכל מכוסה מכסה או לסכל בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ומבשלים במשך שלושים עד ארבעים דקות.
קציצות עוף ברוטב עגבניות שמנת ב multivark
המצרכים:
- בשר עוף (עיסת) 450 גרם;
- בצל - 125 גרם;
- גזר - 75 גרם;
- כיכר לבן - 75 גרם;
- שום - 1-2 שיניים;
- קרם שמנת או שמנת חמוצה - 90 גרם;
- מיץ עגבניות - 400 מ"ל;
- סוכר מגורען - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 35 מ"ל;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- ביצה אחת;
- תבלינים;
- פלפל שחור;
- מלח.
הכנה
כדי להתחיל עם אנחנו נקיים חצי shinkuem חצי בצל, אנחנו עוברים דרך גזר מגרדת ואנחנו להתפשט פנימה
בינתיים, קוצצים עוף, בצל שמאל וקציץ לבן, מוסיפים את הביצה, המלח, הפלפל לפי הטעם ומערבבים היטב. אז אנחנו יוצאים מן המשקל שהתקבל של כדורי בשר, שמנו אותם על כרית ירקות במולטימרק ואנחנו ממלאים את הרוטב שהוכן על ידי ערבוב של מיץ עגבניות, שמנת או שמנת חמוצה, שום קצוץ, מלח, פלפל ותבלינים. אנחנו גם לזרוק את עלי הדפנה, לשנות את המצב הקודם כדי "מרווה" פונקציה לבשל את כדורי הבשר במשך עשרים וחמש דקות.