כוסמת עם תבשיל הוא מאכל מזין ומזין כי אתה יכול בקלות להאכיל אפילו משפחה גדולה. לכן, היא נהנית להכרה ראויה היטב של עקרות הבית, המבקשים לשלוט וריאציות רבות של מתכונים.
איך לבשל כוסמת עם תבשיל?
כזה צלחת פשוטה, במבט ראשון, כמו דייסת כוסמת עם תבשיל, יש סוגים מסוימים של מתכונים, שונה בכמה ניואנסים. כדי להפוך את כוסמת מתפורר היה טעם עשיר, אתה צריך לשקול המלצות כאלה:
- הדבר הראשון לעשות הוא לשטוף את כוסמת, כך שהמים נקיים. זה חייב להיעשות 3 או 4 פעמים.
- לאחר מכן, כוסמת ממוקם בסיר של מים, הרמה של אשר צריך להיות 2 אצבעות מעל דגני בוקר, מלח לרתיחה עד מבושל. אפשרות נוספת - לכבות כוסמת ישירות במחבת עם תבשיל.
- בצל מופצים במחבת יחד עם הגזר, ולאחר מכן מוסיפים את התבשיל ומטגנים עד למצב הרצוי. במקרה של כוסמת מבושל בנפרד, הוא מחובר בסוף, אם לא, ולאחר מכן להוסיף את כל החומרים יחד במהלך תהליך הבישול.
איך לבשל כוסמת עם תבשיל במחבת?
אחת משיטות הבישול הפשוטות ביותר היא זו שהכוסמת והבשר המתבשל רוויים בו זמנית במחבת. טעם נוסף של המנה ינתן על ידי פטריות, אתה יכול להשתמש בכל הפטריות או היער הרגיל. במהלך הבישול ניתן להוסיף קטשופ, עגבניות, רוטב עגבניות או פסטה.
המצרכים:
- כוסמת - 150 גרם;
- תבשיל - סיר אחד;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- פטריות - 100 גרם;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- חותכים ומטגנים את הבצל עם פטריות.
- מוסיפים את רסק העגבניות, תבלינים לפי הטעם.
- מוסיפים את הכוסמת ושופכים עליה מים רותחים כדי לכסות אותה.
- תבשיל על אש נמוכה, מוסיפים מדי פעם מים, עד כוסמת ותבשיל לא דעיכה עד מבושל.
דייסת כוסמת עם תבשיל בסגנון צבאי
כדי להרגיש את הטעם של המנה, מוכר מן הנסיעות התיירות, יאפשר דייסה של חייל כוסמת עם תבשיל. הוא דומה למאכל מבושל על אש, אבל זה נעשה בבית. כדי להגיע קרוב ככל האפשר למטבח השדה, סוג אחד של כלי בישול משמש לבישול, אשר יפעלו כחלופה הדוד. זה יכול להיות סיר, סיר או קלחת.
המצרכים:
- תבשיל - סיר אחד;
- כוסמת - כוס אחת;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - מחשב אחד.
הכנה
- כוסמת חייב להיות מחומם מראש, באמצעות מחבת יבשה עבור זה.
- גזר לחתוך לרצועות, בצל - חצי טבעות.
- ממיסים את השומן מן התבשיל במיכל הבישול הנבחר, מטגנים את הבצל, ואז מוסיפים את הגזר.
- יוצקים את התבשיל וממשיכים לטגן.
- מוסיפים את כוסמת ויוצקים 2 כוסות מים רותחים.
- תבשיל על אש נמוכה עד כוסמת עם תבשיל מוכן.
כוסמת עם תבשיל סוחר
יש מתכון, אשר מוערך במיוחד על ידי המארחת כי זה מאפשר לך לקבל ארוחת צהריים או ארוחת ערב לבבי - זה כוסמת עם בצל גזר מבושל, מבושל בצורה סוחר. הדרך המסורתית של בישול כרוכה בשימוש של נזיד חזיר , אבל אם תרצה, זה יכול להיות מוחלף עם בשר.
המצרכים:
- תבשיל - סיר אחד;
- כוסמת - כוס אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- רוטב עגבניות - 1 כף. l.
הכנה
- מגררים את הגזרים, חותכים את הבצל ומטגנים אותם.
- מוסיפים את רסק העגבניות, מכניסים מעט ומוסיפים את התבשיל.
- שוטפים את הגרון ומוסיפים לשאר המוצרים.
- כוסמת ברוטב עם נזיד בשר מבושל במשך כ 20 דקות.
כוסמת עם בשר מבושל בקדירה
במהלך טיול רגלי או חופשה בקוטג ', מנה כמו כוסמת עם דגים מבושלים מוערכת במיוחד. תהליך הבישול הוא פשוט ביותר, בעוד חצי שעה תוכלו ליהנות ממנות טעימות וריחניות, שהן טעימות במיוחד לאוויר הצח. כדי לעשות זאת, השתמש קבוצה מינימלית של מוצרים, אתה רק צריך מלאי דוד ועץ.
המצרכים:
- כוסמת - 400 גרם;
- תבשיל - סיר אחד;
- בצל - חתיכה אחת;
- ירוקים.
הכנה
- כדי להצית אש, לשים קלחת על זה, לשים אותו שמן מתבשיל.
- חותכים את הבצל לטבעות ומטגנים.
- מוסיפים את התבשיל ומטגנים במשך 5 דקות.
- מוסיפים את הכוסמת, מוסיפים מים, מלח, מביאים לרתיחה.
- הפחיתו את החום ומבשלים במשך 20 דקות. כוסמת עם נזיד בקר מבושל עם עשבי תיבול קצוצים.
כוסמת עם תבשיל בסיר בתנור
טעם בלתי ניתן לביטוי הוא עם כוסמת מבושל בסיר, זה אחד הווריאציות המוצלחות ביותר של המנה. חיזוק הטעם המדהים יכול להיות, אם אתה משתמש בשום. מותר להשתמש בירקות (עגבניות, פלפל בולגרי, פטריות) ותבלינים, שכל אחת מארחת יכולה לבחור לפי טעמה.
המצרכים:
- כוסמת - 300 גרם;
- תבשיל - סיר אחד;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- לשטוף את כוסמת ולהוסיף מים. מוסיפים בצל קצוץ ומלח. הכל לשים בשכבה אחידה.
- למעלה את המים כך שהוא מכסה את הדייסה. מכניסים לתנור ב 170 מעלות במשך חצי שעה.
- מוסיפים את התבשיל והשום, שומרים בתנור עוד 10 דקות, עד שהכוסמת הטעימה עם התבשיל מוכנה.
כוסמת עם תבשיל וירקות
גרסה נפלאה בקיץ של המנה היא כוסמת עם נזיד, המתכון של אשר כולל סוגים שונים של ירקות. אם תרצה, ניתן להוסיף גבינה אדיגר מגורר, תערובת של עשבי תיבול ריחני, כל מיני תבלינים, למשל, רוזמרין מנטה. בשלב הסופי של בישול, אתה יכול לפזר כוסמת עם עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם - זה יכול להיות פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, בצל ירוק.
המצרכים:
- כוסמת - 0,5 כוסות;
- מים - כוס אחת;
- תבשיל - סיר אחד;
- קישואים - 0,5 חתיכות;
- פלפל בולגרי - 0,5 יח ';
- סלרי - 1 גזע;
- עגבניות - 2 יח ';
- תבלינים;
- ירוקים.
הכנה
- שוטפים ויוצקים מים על העכוז.
- חותכים את הירקות ומטגנים אותם לכמה דקות.
- מוסיפים את כוסמת הירקות, התבלינים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ -15 דקות.
- מוסיפים את התבשיל והחום עד הסוף.
כוסמת עם תבשיל ופטריות - מתכון
פופולרי מאוד הוא מתכון לבישול כוסמת עם תבשיל, אשר כוללת תוספת של פטריות. הם יכולים להיבחר לפי הטעם שלך, זה יכול להיות פטריות, פטריות צדפות, כל סוג של פטריות יער. הם משולבים באופן מושלם עם המרכיבים העיקריים ולתת את האוכל טעם פיקנטי.
המצרכים:
- כוסמת - 2 כוסות;
- בצל - חתיכה אחת;
- מים - 4 כוסות;
- גזר - 1 חתיכה;
- פטריות - 200 גרם;
- תבשיל - סיר אחד.
הכנה
- חותכים ומטגנים בצל וגזר. מוסיפים להם פטריות וממשיכים לטגן עד חצי מבושל.
- מחברים את התבשיל ומטגנים.
- מוסיפים את השמן שטף, להוסיף מים. כוסמת עם נזיד תבשיל בקר עד מבושל.
מרק כוסמת עם תבשיל
המצרכים:
- מים -2 l;
- כוסמת - 0,5 כוסות;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- תבשיל - סיר אחד;
- ירוקים.
הכנה
- שים את המים כדי לרתיחה. בינתיים, לחתוך את הירקות.
- מניחים את התבשיל במחבת ומחממים אותו. מוסיפים בצל וגזר ומטגנים.
- שים תפוחי אדמה כוסמת במים רותחים, מבושלים עד מבושל.
- מוסיפים את הצלי. בסופו של דבר מפזרים עשבי תיבול.
איך לבשל כוסמת עם תבשיל multivark?
המצרכים:
- כוסמת - 2 כוסות מדידה multivark;
- מים - 4 כוסות;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן זית - 1 כף. l;
- תבשיל - סיר אחד;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
- חותכים את הבצל והגזר. יוצקים שמן לתוך המכשיר, ומכניסים את הירקות. הגדר את מצב "אפייה" במשך 20 דקות.
- מוסיפים תבשיל, שום וקליפה. הגדר את מצב "כוסמת" במשך 40 דקות.