המתכונים החדשים שלנו לבישול חזיר במחבת תמיד יעזרו לעקרות הבית להגיש את הבשר באור הטוב ביותר האפשרי. הוספת כל פעם צלחת בצד חדש, אתה תמיד תהיה נעימה להפתיע אורחים עם כישורי הקולינרי שלהם. לכן, להכין מראש לענות על שאלות על נס - מתכון עבור חזיר מבושל במחבת. גם זה צלחת בשר חם בשילוב מושלם עם כל מיני סלטים וחטיפים חמים.
חזיר מטוגן במחבת
המצרכים:
- פילה חזיר - 500 גרם;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- הלחם;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- מלח, תבלינים ועשבי תיבול - לפי הטעם.
הכנה
הבשר הוא מופשר, שטף, מיובש לחתוך צלחות. ואז חתיכות של בשר חזיר ניתן להשליך כך סטייקים רכים ועסיסיים. בקערה עמוקה מערבבים את הביצה עם רבע כוס מים ופלפל שחור ומערבבים היטב. לאחר מכן, כל חתיכת בשר הוא טבול במסה וכתוצאה מכך מתפוררים פירורי לחם . לאחר מכן, כל סטייק ומטגנים במחבת, משומן עם שמן צמחי על חום בינוני. בשר מוגמר ניתן להגיש הן עם לקשט בלי, ומפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים דק. כקישוט ומשלימים את הירק הפשוט ביותר פרוס פירות עסיסיים הוא מושלם.
המתכון הבא מתאר בפירוט את הכנת נתחי חזיר במחבת עם פטריות.
חזיר עם פטריות במחבת
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- שום - 5 שיניים;
- חמאה - 30 גרם;
- מלח, תבלינים ועשבי תיבול - לפי הטעם.
הכנה
פטריות מופשרות ומוזגות מים חמים, אנחנו משאירים בקערה במשך שעה. שום לא נקי, ומבשלים במשך 10 דקות, ואז לייבש אותו.
לאחר מכן מחממים את החמאה במחבת, משתמשים בחום בינוני ומטגנים את הבשר משני הצדדים. ואז במחבת מוסיפים את הפטריות המיובשות, השום והמים הקטנים, שבהם עזבנו כדי להתעקש על הפטריות שלנו. לאחר מכן, אנו מוציאים את האש ומכסים את המחבת במכסה ומניחים את תבשיל הבשר במשך 20 דקות. לפני ההגשה, אנחנו מנקים את השום, אנחנו לקשט את המנה שטף עם ירקות קצוצים דק. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל רוטב שמנת או קצת גבינה.