למתחילים של תושבי קיץ חקלאים מנוסה משאית יהיה מעוניין מידע על איך לאחסן דלעת, כך הירקות שומרת על המראה המקורי שלה במשך זמן רב rewards תזונתיים נכסים יקרי ערך שלה עד מאוד באביב. בתנאי התנאים המתאימים יכול להיות בבעלות פרטית הביתה, ובתנאי דירה בעיר.
כיצד לאחסן דלעת בבית?
אחסון נאות של דלעת לחורף בבית כרוך יצירת תנאים טמפרטורה מקורה אידיאלי לעמוד בדרישות שיבטיחו את התוצאה המושלמת.
- הנקודה החשובה היא הקצירה הנכונה . זה לא מותר לקבל פירות להקפאה, אבל באותו הזמן עדיף להבשיל לחלוטין את הירקות, אשר מאוד משפר את הטעם של עיסת.
- הקפד לשמור את אוסף זנבות, אשר באופן אידיאלי צריך להיות יבש, המהווה סימן של דלעת בשלות.
- פירות שנאספו מיובשים קצת בשמש, שדה אשר נלקח למקום קריר, חשוך ויבש.
- הטמפרטורה האידיאלית של אחסון דלעת היא מ +5 ל 10 מעלות.
- מקום מתאים יהיה מרתף יבש או מרתף קר, אבל, בהעדר כזה, אתה יכול לספק תנאים אופטימליים בדירה.
כיצד לשמור על דלעת לחורף בדירה?
אם אין מרתף או מרתף, אתה יכול להבטיח את אחסון הדלעת בדירה. לדעת כמה סודות, ניתן יהיה לשמור במשך זמן רב את הטעם הטרי של הירקות, כל המאפיינים היקרים שלה ויטמינים בצורתו המקורית.
- הדרך הטובה ביותר לשמר את הפירות היא להציב אותם על מרפסת זכוכית או אכסדרה. כדי לעשות זאת, כל דלעת צריך להיות עטוף בבד והניח על הרצפה או המדפים במרחק זה מזה. בכפור חמור, הירק עטוף היטב עם משהו חם, לשמור אותו מקפיא.
- בהיעדר מרפסת, אתה יכול לשים דלעת במזווה כהה קריר. אפילו בטמפרטורה של 15 מעלות, הפירות נשמרים היטב, אם הם מוגנים מפני גישה לאור.
- אם אין תנאים לשימור ירקות טריים, ניתן לייבש את העיסת במייבש או בתנור , ולאחר מכן לשים אותו במקום יבש וחשוך לאחסון.
איך לאחסן דלעת שלמה בדירה?
הידע של איך לאחסן דלעת שלמה, יעזור להציל את הירקות בדירה זמן רב ככל האפשר.
- אחסון נאות של הדלעת בחורף בדירה יכול להיות מסופק על ידי עטיפה כל פרי עם נייר הצבת אותו על הרצפה ליד הקיר הקר.
- אין לשים דלעת ליד רדיאטורים או באור שמש ישיר.
- דלעת לא יכול להיות עטוף, אבל רק מכוסה בד צפוף, הנחת הפרי במרחק של כ 10 ס"מ אחד מהשני.
- אתה לא יכול לשים את הפירות ישירות על הרצפה: אתה צריך ערימת גיליון של דיקט, לוחות, משטח או לפחות נייר.
- חשוב לשמור על טמפרטורה ולחות קבועים בחדר, כדי לאוורר באופן קבוע את החדר.
כיצד לשמור על דלעת לחתוך?
החלק הבא יעזור לך להבין איך לאחסן את הדלעת אחרי זה נחתך. המשימה באותו זמן היא מסובכת תקופה של שימור כזה הירקות מופחת באופן משמעותי. יושרה של קליפת מגן מופרת, ועם אחסון ממושך העיסה מתחילה במהירות עובש, להירקב או לדעוך, לאבד לחות.
- הדלעת לחתוך לפני אחסון הוא להיפטר הזרעים עם בשר סיבי מלווה.
- הרחבת האחסון של דלעת לחתוך יעזור הסרט מזון, שבו אתה צריך לעטוף את הפרוסה ואת הדלעת בכללותה.
- לא פחות, או אפילו דרך יעילה יותר של שמירה על חלקים של הירקות הוא עטוף חצאים או lobules עם לחתוך לסכל.
- חלקים מוכנים מוכנים ממוקמים על מדף על מרפסת או אכסדרה או להציב במקרר, אשר היא האפשרות העדיפות הגבוהה ביותר לשימור.
כיצד לשמור על דלעת לחתוך במקרר?
עוד על איך אתה יכול לאחסן דלעת במקרר אחרי הפרי היה לחתוך לחצי או לתוך מנות קטנות יותר - lobules.
- טיהור חצאי דלעת מזרעים עם בשר פנימי רופף.
- חצילים או פרוסות עטוף בסרט מזון, לחיצה הדוקה על החתך, ואז הניח על המדף התחתון או בתא הירק. ארוז בצורה זו, ניתן לחתוך את הפרוסה עד שבועיים.
- אם חצאי או פרוסות דלעת עטוף בנייר כסף מעת לעת לשנות את העטיפה, הירקות יישארו טריים ללא פגע במשך חודש.
- כדי לשמר את העסינות של הפרי ולמנוע את הקמצוץ שלו במכשירים עם תאים פרקו, פרוסות יכול להיות משומן לפני גלישת עם שמן צמחי.
כיצד לאחסן דלעת במקפיא?
אם אין דרך להבטיח את תנאי האחסון הנכון עבור דלעת בחורף טרי, ויש מקום פנוי במקפיא, הירקות ניתן להקפיא.
- דלעת מוקפא לאחר ניקוי מלא ראשוני. כדי לעשות זאת, לא רק לשפשף את הזרעים עם סיבים, אלא גם לחתוך את העור הקשה החיצוני.
- עיסת וכתוצאה מכך הוא חתך לקוביות, brusochki או צלחות, הניח בתא על מדף עם שכבה אחת והשאיר במשך 12 שעות.
- אחסון נוסף של דלעת במקפיא מסופק על ידי לשפוך את הקפאה לחתוך לתוך חבילות או מיכל. בטופס זה, יש לשמור את המוצר למשך שנה לפחות.
- אם אתה רוצה להקפיא, אתה יכול פירה דלעת במנות או מנות.
איך לאחסן דלעת במרתף?
הדרך האופטימלית ביותר הנכונה לשמור על רעננות ותכונות יקרות של הירקות היא לאחסן את הדלעת במרתף. בנוכחות מאגר כזה, ניתן יהיה לחסוך פירות יקרים ביעילות רבה ככל האפשר במשך זמן רב.
- דלעת מאוחסן עדיף על המדפים, מכוסה נייר או קש.
- יש זנב דלעת למעלה. פירות לא צריך לגעת אחד עם השני ועם קירות הקמרון.
- לפני הנחת הקציר, במרתף מטופלים עם סיד, יבשים, ואת מערכת אוורור מנוקה.
- החדר נשמר בטמפרטורה אופטימלית של 5 + עד 10 מעלות ולחות ב -75%.
- בחירת מקום לסגנונות ירק, לקחת בחשבון את ההבדל הטמפרטורה על הרצפה והתקרה של החנות.
- במזג אוויר קר, פירות מחומם, מכסה אותם עם משהו חם.
כיצד לאחסן דלעת בשלה?
לפעמים, תנאי מזג האוויר עושים הקציר מראש, אשר כרוך את הצורך תיקון של מיקרו אקלים, שבו פירות צריך להישמר. על איך לאחסן דלעת, כך שהוא מבשיל ולא גרוע יותר מהרגיל בפסקאות הבאות.
- בתחילה, הם משוכנעים כי פירות הם למעשה בוגר ודורשים תנאי אחסון בודדים. כדי לעשות זאת, שקול את גזע, בדגימות unprimed זה עם ירוק ולא יבש לחלוטין. את דלעת muscatel בשלה נשפט על ידי צבע של קליפה, אשר במקומות נשאר ירוק.
- במזג אוויר חם, דלעת בוסר ניתן להוציא לזמן מה בשמש.
- לאחר תחילתו של מזג אוויר קר, בניגוד דגימות בוגרת, פירות בשלים ממוקמים בחדר עם טמפרטורה קבועה של 15-18 מעלות. בתנאים קרירים יותר, דלעת זו נשמרת לזמן קצר יותר ודורשת שימוש בעדיפות.