Zrazy הוא מאכל של המטבח האוקראיני, הרוסי בלארוסית, שהוא קציצה עם מילוי. יש מעט אנשים שיאהבו את המאכל הזה, אחרי שניסו אותו לפחות פעם אחת. אם אתה אוהב גם קציצות כאלה, אנחנו אגיד לך איך להכין zrazy עם סתימות שונות.
איך לבשל zrazy עם ביצה?
אם אתה מעדיף בשר, אתה תהיה מעוניין איך להכין zrazy עם בשר טחון, ביצה בצל ירוק.
המצרכים:
- בשר טחון - 1 ק"ג;
- ביצים קשות - 4 יח ';
- בצל - 2-3 חתיכות;
- בצל ירוק - חבורה;
- לחם לבן - 100 גרם;
- שמן חמניות - 0,5 פריטים;
- מלח - לפי הטעם;
- פירורי לחם.
הכנה
לטחון את הבלנדר עם כיכר ובצל, לערבב את המסה עם בשר האדמה ומלח. לקצוץ את הביצים ואת הבצל עם בלנדר. מן המילוי, עוגות שטוחות, במקום הבינוני מילוי של ביצים ובצל, מכסים אותו בבשר טחון, מכינים חותכים ומגלגלים אותם בפירורי לחם. צולים zrazy משני הצדדים עד מבושל.
איך לבשל תפוחי אדמה zrazy?
אם אתה לא אוהב בשר, אבל רוצה לקבל מאכל טעים ומספק, נשתף בדרך איך לבשל תפוחי אדמה zrazy עם פטריות .
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- קמח - פריט אחד;
- פטריות יער - 400 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
פטריות לרתוח עד מבושל ומטגנים בצל קצוץ בחמאה. מלח לפי הטעם. לשטוף תפוחי אדמה, להרתיח, לנקות ולעבור דרך מטחנת בשר. מוסיפים את זה 2 כפות. כפות של קמח, ביצה, מלח ופלפל, ומערבבים הכל. מפזרים את הקמח עם קמח, מניחים עליו עוגה שטוחה של תפוחי אדמה, באמצע כפית של מילוי פטריות, ומקשרים את קצוות העוגה. שים את zrazy במשך 30-50 דקות במקרר, ואז מטגנים משני הצדדים על קרום rudy.
איך לבשל zrazy עם גבינה?
עבור אוהדים של שילוב של טעם של עוף וגבינה, אנחנו אגיד לך איך להכין עוף zrazy עם גבינה קשה.
המצרכים:
- פילה עוף - 1 ק"ג;
- גבינה קשה - 12 כפות. כפות;
- חלב - 8 כפות. כפות;
- חמאה - 6 כפות. כפות;
- אגוזים קצוצים - 6 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- פירורי לחם - 5 כפות. כפות;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
מגררים את הפילה דרך טחינה בשר, מוסיפים חלב, פלפל ומלח אליו, לערבב אותו. מערבבים חמאה עם גבינה ואגוזים וממזגים כדורים קטנים ממסה זו. מ עוף טחון, לעשות טורטיות, באמצע אשר פרש את מילוי של אגוזים וגבינה, ולתת את הסגלגל אליפסה צורה.
ביצים היכו מעט, קרקרים מעורבים בקמח, כל טיפה טבלה לתוך ביצה, ואז במחבת ומטגנים משני הצדדים במחבת עד שזהוב זהוב. לאחר מכן, לשלוח zrazy עם גבינה ב preheated לתנור 180 מעלות במשך 5 דקות ולנסות.