יש מיליון דרכים לעשות לבבות עוף, כי הלבבות עצמם הם מוצר מאוד תכליתי שניתן לבשל, בין אם זה טיגון, אפייה, מרווה או רותחים. היום נתמודד עם וריאציות מקוריות ומעניינות ביותר של מנות לבבות עוף.
איך לבשל לבבות עוף מטוגן?
לבבות עוף מטוגן - מתאבן נהדר לבירה ולא רק. פריך קרמי פריך בשילוב עם לבבות עוף רך יהפכו את המאכל האהוב עליך.
המצרכים:
- לבבות עוף - 500 גרם;
- כפיר - פריט אחד;
- עמילן - 2 כפות. כפות;
- לחם הלחם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן חמניות.
הכנה
ראשית עליך לשטוף ולייבב לבבות עוף. הביצה מוכתמת בכוס של קפיר תוצרת בית , מתובלת קלות במלח ופלפל. אנחנו שמים לבבות עוף בעמילן, ואז טובלים לתוך תערובת נוזלית ומפזרים פירורי לחם . לטגן לבבות עוף מטוגן עמוק עד חום זהוב. מגישים את הלב עם הרוטב האהוב עליך, פרוסת לימון או סתם ככה.
איך לבשל לבבות עוף בשמנת חמוצה?
לבבות עוף מוכנים על ידי רבים, אבל לא רבים יודעים איך לבשל לבבות עוף רך. בתהליך זה, אין שום דבר יוצא דופן, הסוד הוא רק באש ארוכה על אש קטנה. במתכון שלהלן, נכבה את לבבות העוף ברוטב שמנת חמוצה.
המצרכים:
- לבבות עוף - 400 גרם;
- פלפל מתוק - 120 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- עוף מרק - 250 מ"ל;
- קמח - 60 גרם;
- חמאה - 60 גרם;
- שמן צמחי.
הכנה
שוטפים לבבות עוף מיובשים ומטגנים במחבת מחוממת עד להזהבה בצבע זהוב. לב מוכן מוכן לנוח על צלחת.
בחמאה, מטגנים חתיכות של פלפל בולגרית כ 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף את זה כבר לבבות מטוגנים פטריות קצוצות. ברגע הלחות עודף מן הפטריות להתאדות, לשפוך את התוכן של המחבת עם תערובת של שמנת חמוצה מרק. לכבות את הלב במשך כשעה בחום חלש, אם יש צורך לשפוך מרק. מוסיפים את הקמח הקלוי למאכל כדי להפוך את הרוטב לעבות, וגם העונה הכל לפי הטעם.
אם אתה רוצה לבשל לבבות עוף ב multivark, ולאחר מכן טיגון החומרים, להגדיר את "מרווה" מצב, הפעם ייקבע באופן אוטומטי.
איך לבשל לבבות עוף במהירות?
במתכון זה, זמן רב ילך רק עבור כבישה, אבל אם יש צורך, אתה יכול לדלג על זה, פשוט תיבול הלב עם מלח ופלפל.
המצרכים:
- מים - 1 l;
- סוכר - 1 כפית;
- לבבות עוף - 300 גרם;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- חומץ יין אדום - 3 כפות. כפות;
- ציפורן שום - 1 חתיכה;
- שמן זית - 80 מ"ל;
- פטרוזיליה - חבורה;
- דבש - 1 כפית.
הכנה
מוסיפים מלח וסוכר למים, מערבבים עד להמסה ומרידים את הלב במשך כ -3 שעות. אנחנו ממיסים לבבות במרינדה עם מפיות ומחברים אותם על שיפודים. מחממים את המחבת ומניחים עליהם קבב עוף, משמנים אותם ברוטב חמאה, חומץ, דבש ושום, ומטגנים עד שלוש דקות. מגישים עם פטרוזיליה.
איך לבשל לבבות עוף?
המצרכים:
- לבבות עוף - 750 גרם;
- חומץ אורז - 1 כף. כפית;
- מיץ ג 'ינג' - 1 כפית;
- שמן שומשום - 2 כפות. כפות;
- שום - 4 ציפורן;
- בייקון - 2 פרוסות;
- כרישה - חצי מאה;
- פלפל מתוק - 100 גרם.
הכנה
לבבות עוף נחתכים במרינדה בתערובת של חומץ, שמן, מיץ זנגביל, שום ופלפל במשך 1-2 שעות. במחבת מטגנים את בייקון, פיסות מטוגנים מוסרים, ועל גבי שומן מעופש, מבשלים כרישה פלפלים. 5-7 דקות לאחר מכן אנו שולחים את הלב למחבת וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.