תבשיל ירקות הוא מנה פשוטה וקלה, אשר בו זמנית מזין להפליא ושימושי, בתוכן של ויטמינים שונים. אנחנו אגיד לך היום איך להכין נזיד ירקות.
איך לבשל נזיד ירקות עם חצילים עדשים?
המצרכים:
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- עגבניות - 3 יח ';
- עדשים ירוקות - 0.5 ס"מ;
- חצילים - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- מיובש - 1 כף. כפית;
- אורז - 0.5 כפות.
הכנה
אז בואו נתחיל עם עדשים: לקחת סיר גדול, לשפוך מים לתוכו, לשפוך את הקטניות, להביא אותו לרתיחה ומרתיחים עד שכל הנוזל נקלט. הפעם אנחנו שמים מחבת על האש באמצע, לשפוך שמן זית ולזרוק בצל קצוץ דק קצוץ. אנחנו עוברים את הדקות 3 שלו, מתעוררות, שהוא לא נשרף. לאחר מכן, לחתוך חתיכות קטנות של שום ולזרוק את הבצל. מטגנים עוד כמה דקות. עגבניות מתכון נחתכים לפרוסות ומכניסים למחבת. עכשיו אנחנו שוטפים את החצילים וחותכים אותם למעגלים. אנחנו podsalivaem כל פיסת על גבי, להפיץ על מגבת נייר ולתת להם לשקר במשך כ 20 דקות, כך כל מרירות הותירה אותם. אחרי זה, אנחנו טובלים אותם וחותכים אותם לקוביות. מוסיפים את החצילים לשאר הירקות, מתבלים בתבלינים ומערבבים ביסודיות. ברגע שהעדשה מוכנה, שופכים אותה לתוך מחבת ומערבבים. אנחנו משרתים את התבשיל המוגמר כצלחת נפרדת, מפוזרת עשבי תיבול טריים.
איך לבשל תבשיל ירקות עם עוף?
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- חצילים - 2 חתיכות;
- חזה עוף - 300 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- נורה - 2 חתיכות;
- שום - 4 ציפורן;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי;
- שמיר טרי.
הכנה
חצילים לשטוף, לחתוך לקוביות ולספוג במשך 15 דקות במי מלח. לא מבזבזים זמן, מטגנים בתפוחי אדמה מקולפים בקוביות שמן, ואז מעבירים אותו לקערה נפרדת. הבא, אנחנו מעבירים את הבצל לשקיפות ומפיצים את בשר העוף, פרוס. מוסיפים את שמנת חמוצה וכאשר הבשר מוכן, לשים אותו לתוך קערה נפרדת. עכשיו אנחנו זורקים את מחבת שטף חצילים, פלפל בולגרית, לחתוך לרצועות, ולחצה דרך השום העיתונות. מנקים את כל הירקות על אש חלשה, מתנועעים כל הזמן. הפעם, אנחנו משלבים תפוחי אדמה עם עוף בקערה סלט, ולאחר מכן לשים את הירקות מוכנים. מפזרים את השמן עם שמיר ומתבלים אותו עם תבלינים. מפזרים, אם רוצים, עם מיץ לימון ומכסה עם מכסה על גבי. אנחנו מתעקשים על המנה במשך 5 דקות ומגישים אותה לשולחן.
איך לבשל נזיד ירקות בתנור?
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- קישואים - 2 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- נורה - 2 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- בשר טחון - 400 גרם;
- גבינה מעובה - 2 חתיכות;
- מיונז ;
- שמן צמחי.
הכנה
והנה דרך אחרת איך לבשל נזיד ירקות טעים. תפוחי אדמה הם שטפו היטב, קלופים וחותכים לפרוסות דקות. אחר כך הכנסנו אותו לתבנית אפייה מרוחה בשמן צמחי, ו