כנפי עוף ניתן להכין בדרכים שונות, אבל הם תמיד מתברר להיות רך, רך וטעים להפליא. אנו מציעים לכם כמה מתכונים פשוטים אך מקוריים לבישול כנפיים.
כנפיים אפויות במרכזה
המצרכים:
- כנפיים עוף - 1 ק"ג;
- חמאה - 50 גרם;
- תבלינים.
עבור רוטב:
- אבקת קארי 20 גרם;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
בואו להבין איך לבשל כנפיים ב multivark. אז, הבשר הוא שטף היטב מיובש עם מגבת נייר. אם תרצה, אתה יכול לחתוך את הכנפיים על המפרקים לשני חלקים.
עכשיו אנחנו מכינים את הרוטב: בתוך תערובת מיכל נפרד מותך דבש, מוסיפים קארי מתובל, לזרוק מלח ופלפל אדמה קטן לפי הטעם. מסה בזהירות ללוש ומרוח את כנפי העוף שלה.
ואז לשים אותם בסיר, מכסים עם מכסה, או להדק את הסרט ולשלוח אותו במשך כמה שעות למקרר. ככל שהכנפיים שלנו מתגעגעות, כך הן יהיו טעימות יותר.
ב multivark, אנו קובעים את מצב "אפייה" ו להמיס חתיכת חמאה בו. ואז לקפל בעדינות את הכנפיים לתוך קערה של המכשיר ומבשלים כשעה, מעת לעת הופך את הבשר כדי להפוך אותו צבע הומוגני הזהב. כנפיים שהסתיימו בקפידה עברו מן המולטיברקה למאכל והושבו על שולחן עם תפוחי אדמה צעירים או ירקות טריים.
כנפיים בבירה במרכזה
המצרכים:
- כנפיים עוף - 8 יח ';
- בירה כהה - 300 מ"ל;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
שקול עוד, איך לטגן את הכנפיים ב multivark. כנפי עוף שוטפים היטב במים זורמים, מסירים את שרידי הנוצות ויובשים במגבת נייר. אם הכנפיים גדולות מספיק בגודל, ואז לחתוך אותם לאורך הגידים לחלקים קטנים יותר. אז אנחנו מעבירים את הבשר לקערה של multivark ולמלא אותו עם בירה כהה כך שהוא מכסה את הכנפיים על 2/3. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. עכשיו לסגור את המכשיר עם מכסה ולהכין את המנה, הגדרת מצב "Plov" לאות קול. כנפיים מטוגנות מוכנות בקפידה מן המולטיברקה לתבשיל ומוגשות על השולחן עם שמנת חמוצה או כל רוטב.
כנפיים עם תפוחי אדמה ב multivark
המצרכים:
- כנפיים עוף - 10 יח ';
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- adzhika - לפי הטעם;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
כנפיים נשטפים היטב, להסיר את כל מיותר, מלח, פלפל, לשים קצת מיונז בית adzhika חד . אנחנו מערבבים את הבשר ויוצאים לכמה שעות למרינדה. תפוחי אדמה טריים קטנים נשטפים, מנקים ומשאירים שלם. עכשיו בקערה של multivarka לשפוך קצת שמן צמחי, להפיץ את הכנפיים כבוש, למעלה עם תפוחי אדמה, מלח העונה עם פלפל האדמה לפי הטעם. ממלאים את כל שאריות הרוטב במרינדה, סוגרים את מכסה המכשיר, מתקינים את התוכנית "אפייה" וזמן של 40 - 50 דקות. לאחר צליל צליל, מוציאים את המנה ומשרתים כנפיים עם תפוחי אדמה בצורה חמה, יחד עם ירקות טריים וירקות.
המתכון של כנפיים עוף ב multivark
המצרכים:
- כנפיים עוף - 1 ק"ג;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- מותק - לפי הטעם;
- חרדל - 1 כף. כפית;
- תפוחים - 1 חתיכה;
- קטשופ - 1 כף. כפית;
- רוטב סויה קלאסי - 1 כף. כפית;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מדליקים את המולטי-מרק, מכניסים לתוכנית "אפייה", שופכים לתוך קערת השמן ומפיצים את כנפי העוף. מטגנים אותם בצד אחד במשך כ -20 דקות ואז מסתובבים, מניחים קצת מלוחים ומכניסים את התפוח לפרוסות. נסגור את המכשיר שוב ונכין אותו לפני סיום התוכנית.
הפעם אנחנו מכינים את הרוטב: מערבבים דבש בקערה, רוטב סויה, חרדל וקטשופ. ממלאים בתערובת של הכנפיים שלנו, לשים את התוכנית "פילאף", ולהכין את האות.