חלופה נפלאה ממתקים מן פירות יער ופירות יהיה ריבה דלעת מקורית מאוד. זוהי מסה צפופה של צבע יוצא דופן, עם טעם שלא יתואר כי יכול להיות טיפול מועדף עבור מבוגרים וילדים.
איך לבשל ריבה דלעת?
עבור עקרות בית שרוצים לעשות ריבה דלעת - מתכונים כי הם מוכנים במהירות וטעים, מוצגים במגוון רחב. אבל בכולם את הרכיב העיקרי מעובד על ידי טכנולוגיה דומה, אשר כדלקמן:
- יש צורך מראש לרתיחה את עיסת, כיבוי אותו על אש נמוכה בצלחת עם קירות עבים או אופים בתנור.
- ואז הדול צריך להיות grinded דרך מסננת או grinded עם blender עד מחית.
- הירק עצמו אין טעם בולט וטעם, ולכן עדיף לשלב את עיסת עם פירות שונים, כגון תפוחים או הדר. בנוסף, ניתן להוסיף תבלינים ותבלינים לתפוז הכתום.
פנינה מדלעת דרך מטחנת בשר
עבור אוהבי טעים החסר אידיאלי ריבה דלעת לחורף, אשר יכול להיות מוכן עם מתכון פשוט מאוד. מעדן נשמר היטב במשך זמן רב, כך שהוא יכול להיות נצרך לאורך כל עונת החורף. זה רק צריך לעקר כראוי את הצנצנות ואת החותם אותם בחוזקה עם עפעפיים מתכת.
המצרכים:
- דלעת - 1 ק"ג;
- סוכר - 400 גרם;
- ציפורן הקרקע - 0,5 כפית;
- קינמון - 0.5 כפית;
- זנגביל הקרקע - 0,25 כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. l.
הכנה
- חתיכת דלעת על גיליון אפייה ואופים בתנור במשך 20 דקות ב 150 מעלות.
- מגניב, לגלול דרך מטחנת בשר, לעסות לתוך קערה עם קירות עבים.
- מבשלים עם סוכר על אש נמוכה במשך 20 דקות, מוסיפים תבלינים ומיץ לימון.
- מרתיחים עוד 45 דקות. מוכן לרסק ריבה מדלעת בצנצנת.
פנינה דלעת עם כתום לחורף
למרות דלעת הוא ירק בריא, הוא לא אהוב על ידי כולם, במיוחד ילדים שליליים. אבל אפילו הם לא יכולים להתנגד כזה מנה כמו ריבת דלעת עם כתום . מעדן לטעום כמו אגס או ריבת משמשים. זה יכול לשמש כמנה עצמאית עם תה, והוא יכול לשמש לאפיית פשטידות.
המצרכים:
- דלעת - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 כוס;
- כתום - 1 חתיכה;
- חומצת לימון - 1 כפית.
הכנה
- חותכים את בשר הדלעת לקוביות. חותכים את התפוז לחתיכות עם העור.
- הכנס לתוך מיכל, להוסיף חומצה.
- כדי להירדם עם סוכר, לעזוב עד מיץ מופיע. ואז להביא לרתיחה.
- פנינה מדלעת לבשל חצי שעה.
- סיים את המעדן שהתפשט על הגדה וסגר את המכסים.
ריבת תפוחים דלעת לחורף
מתוק עדינות, אשר כל בני משפחה כמו, היא ריבה דלעת עם תפוחים. בנוסף, הוא גם מאכל שימושי, כי זה משמר את כל הויטמינים. ג'אם הופך צהוב בהיר, אשר לא יכול לעזור אבל להעלות את מצב הרוח במזג האוויר החורף הקשה. שפר את הטעם המקורי עם פרי הדר.
המצרכים:
- דלעת - 1 ק"ג;
- תפוחים - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 5 כוסות;
- קליפת תפוז או קליפת לימון - 0,5 כפית.
הכנה
- חתיכות דלעת במיכל עם צדדים גבוהים.
- תבשיל עד המסה מתרכך. ואז להתקרר ולשפשף מעל מסננת נדירה.
- חותכים את התפוחים לקוביות, מרככים באותו אופן כמו הדלעת. מגניב, מחית עם בלנדר או מסננת.
- במחית תפוחי האדמה מוסיפים חצי מהסוכר. מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה.
- כאשר גרגרי הסוכר נעלמים לחלוטין, להוסיף את שארית.
- מערבבים ומניחים את הריבה לרתיחה.
- 10 דקות לפני מוכן להוסיף כתוש מרוסק.
פנינה מתוך דלעת עם משמשים מיובשים - מתכון
צבע מדהים וטעם הוא ריבת דלעת ומשמשים מיובשים. מתכון זה נקרא "ענבר" ויהיה מתוק שן. משמשים יבשים יוסיפו פתק מתובל למנה. כדי להכין את הדלעת אתה צריך לשטוף עם מים חמים, לחתוך לחצאים ולהסיר זרעים מחלק סיבי גדול, לחתוך את הבשר לפרוסות, בזהירות לקלף את העור.
המצרכים:
- דלעת - 1.5 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מיץ לימון - 5 כפות. l;
- משמשים מיובשים - 600 גרם.
הכנה
- חתיכות דלעת מפזרים סוכר, להשאיר למשך כמה שעות כדי להפוך מיץ. לאחר מכן מוסיפים את מיץ הלימון, מבשלים על אש קטנה.
- יבש את משמשים מיובשים עם מים חמים, מבושלים עם מים רותחים ויבשים. פורסים לפרוסות.
- מוסיפים את פיסות הפירות היבשים לדלעת, כאשר הסוכר מתמוסס לחלוטין. מבשלים יחד 25 דקות.
- תן ריבה מגניב במשך 4 שעות, ואז להביא לרתיחה ומרתיחים במשך 20 דקות.
- מגניב שוב, לחכות 6 שעות ולהביא לרתיחה הרבה, להרתיח במשך 5 דקות ולהפיץ ריבה תפוחים ו דלעות לפחיות.
ריבה דלעת עם לימון
טעים מאוד ושימושי הוא ריבה דלעת עם לימון. המנה מבושלת לעתים קרובות מבלי להוסיף עיסת מים כתוש מעורבב עם סוכר ומרכיבים אחרים, כך המעדן הוא מאוד עבה. אם עקביות זו היא לא לטעום, אז אתה יכול להוסיף קצת מים בזמן שיש רותחים.
המצרכים:
- דלעת - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 כוס;
- לימון - 1 חתיכה;
- חומצת לימון - 1 כפית.
הכנה
- פורסים את עיסת דלעת, לקצוץ לימון יחד עם קליפה, לשים אותם במיכל ולהוסיף את החומצה.
- ממלאים סוכר, ולהשאיר עד מיץ מופרד, ואז להביא לרתיחה.
- ג'ם מתוך לימון ודלעת לבשל חצי שעה, ואז לגלגל בצנצנות.
פנינה מדלעת עם אשחר ים לחורף
היתרון המרבי לגוף יביא ריבת דלעת לחורף עם תוספת של אשחר הים. שני מרכיבים אלה מכילים כמות עצומה של ויטמינים. כאשר המעדן הוא שנקטפו לחורף, הוא שפך אך ורק על צנצנות סטריליות מגולגל עם עפעפיו מבושלים. במנות לא מוכן אתה יכול לאחסן ריבה לא יותר מ 2 שבועות.
המצרכים:
- דלעת - 1.5 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מיץ לימון - 5 כפות. l;
- הים אשחר - 600 גרם.
הכנה
- עיסת דלעת עם סוכר לעמוד כמה שעות כדי לבודד את המיץ. לאחר מכן להוסיף את מיץ לימון, להרתיח במשך 5 דקות.
- מוסיפים את אשחר הים המרוסק, מבשלים יחד 25 דקות. מגניב את התערובת במשך 4 שעות, מרתיחים ומבשלים 20 דקות.
- מגניב שוב, לאפשר לעמוד במשך 6 שעות, להרתיח במשך 5 דקות ולהפיץ ריבה עבה מן הדלעת לבנקים.
פנינה מדלעת עם קינמון
טעים במיוחד הוא ריבת פיקנטי של דלעת עם קינמון. רכיב זה יכול לשמש הן בצורה של מוטות ואבקה. ודא כי הוא מוכן בצורה ישנה, ניסו ונבדקו: יוצקים מסה חמה עם כפית ושחרר כמות קטנה על צלחת צונן. אם אתה לא לשחות בקצה של התחתית, ואז את המחבת ניתן להסיר מן האש.
המצרכים:
- דלעת - 700 גרם;
- סוכר - 0,5 ק"ג;
- קינמון - 3 מקלות;
- לימון - 1 חתיכה;
- חומצת לימון - 1 כפית.
הכנה
- טוחנים את עיסת דלעת ולימון עם הקליפה, מוסיפים את החומצה עם הסוכר.
- השאירו במשך 10 דקות לעשות מיץ, ואז לרתיחה.
- ריבת דלעת מבושלת במשך חצי שעה, מגלגלים בצנצנות.
פנינה מדלעת ללא סוכר
אנשים שלא יכולים לאכול סוכר מסיבות בריאותיות, גם הם יכולים לטעום ריבת דלעת טעים. במקום מרכיב מתוק, אתה יכול להשתמש בתחליף סוכר. היתרון של צלחת זו היא כי זה נחשב טבעי יותר. המעדן משולב באופן מושלם עם גלידה ותה.
המצרכים:
- דלעת - 0,5 ק"ג;
- לימון - 3 חתיכות;
- קינמון - 0.5 כפית;
- ממתיק - לפי הטעם.
הכנה
- דלעת לחתוך לקוביות, לימונים עם סורגים העור.
- לשלב את כל החומרים ולשלוח את הקור במשך 7 שעות.
- ואז לרתיחה על אש נמוכה עד רך. להתגלגל בבנקים.
פנינה מדלעת בסגנון ארמני
ריבת הדלעת עם וניל, מבושל על פי המתכון הארמני, הוא מאוד פופולרי בקרב עקרות הבית. הוא נבדק על ידי הטעם המקורי שלא יתואר למנות של הארץ הזאת. המרכיב הסודי הוא מים מיוחדים סיד, שבו יש צורך לעמוד בדלעת.
המצרכים:
- דלעת - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מים - 5.5 ליטר;
- סיד - 500 גרם;
- ונילין.
הכנה
- הפוך מים סיד מ 5 ליטר מים וסיד. מסננים אותו דרך גזה.
- דלעת, לחתוך לקוביות, להשרות מים סיד במשך חצי שעה, לשטוף ולשים במים רותחים.
- מרתיחים במשך 5 דקות ומאפשרים להתקרר.
- להכין סירופ של 0.5 ליטר מים וסוכר, יוצקים דלעת על זה לעמוד במשך 6 שעות.
- מרתיחים חצי שעה, ואז מגניב במשך 2 שעות. חזור על ההליך 2 פעמים.
- כמה דקות לפני הנכונות להוסיף ונילין.
פנינה מתוך דלעת ב רב משתנים
לבזבז מינימום של זמן ומאמץ על בישול, אם אתה עושה ריבה דלעת multivark . כל מה שצריך הוא להכין את המוצרים, לשים את המצב הדרוש בזמן ומחכה לתוצאה. בפלט תקבלו צלחת כי הוא לא נחות מבושל בדרך הרגילה והוא מתאים למדי לשימור.
המצרכים:
- דלעת - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- משמשים מיובשים -300 גרם;
- מים - כוס אחת;
- מיץ לימון - כוס אחת.
הכנה
- להכין סירופ מים, סוכר, מיץ לימון, רותחים את התערובת.
- חותכים את הדלעת ואת משמשים מיובשים.
- שני החומרים נשלחים לקערה של multivark, יוצקים את הסירופ, ובחירה במצב "מרווה", מבשלים במשך 2 שעות.
- מוכן להפיץ את הקינוח לבנקים להתגלגל.