קרמבל - קינוח אנגלי מסורתי, אשר יסייע לך בכל מצב, במיוחד אם האורחים הופיעו פתאום על הסף! אנו מציעים לך כמה מתכונים להכנת פירור עם שזיפים.
להתפורר עם שזיפים ופטל
המצרכים:
למילוי:
- שזיפים - 3 חלקים;
- פטל טרי - פריט אחד;
- קוניאק - 25 מ"ל;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- מים - 1 כף. כפית;
- עמילן - כפית אחת.
לפירורים:
- קמח - 115 גרם;
- שיבולת שועל - 90 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- קרקע קינמון - 0,5 כפית.
- סוכר - 100 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- אגוזי מלך - 50 גרם.
הכנה
לכן, הכיור נשטף, יבש, מקולף וחותך לחתיכות קטנות. לאחר מכן להוסיף קוניאק אליהם ולערבב. עמילן מדולל במים קרים, יוצקים את התערובת לתוך קערה עם שזיפים ומערבבים היטב. עכשיו אנחנו לוקחים צורה עמידים בחום ומניחים על הקרקעית שכבת פרי של שזיפים. מלמעלה, לפזר באופן שווה פטל ומפזרים סוכר. עכשיו ללכת לבישול פירורים. לשם כך אנו מודדים את הכמות הנדרשת של קמח לנפות אותו. אגוזים מנוקים ולא לחתוך דק מאוד עם סכין.
לאחר מכן אנו משלבים את הקמח, פתיתים שיבולת שועל, אגוזים וקינמון הקרקע בקערה. מוסיפים את החמאה הקרמי הקר ומערבבים הכל עד פירור נוצר. לאחר מכן, לשים אותו על המילוי ולחץ קלות על הכף. אנחנו שולחים שזיפים מתפוררים לתנור מחומם עד 180 מעלות ואופים במשך כ 45 דקות. אנחנו משרתים את המנה חמה, עם קצפת או כדור גלידה וניל.
מתפוררים עם שזיפים ושוקולד
המצרכים:
לבדיקה:
- חמאה - 150 גרם;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית;
- שוקולד שחור - 30 גרם.
למילוי:
- שזיפים בשלים - 500 גרם;
- קינמון.
הכנה
מערבבים את הקמח עם השמן בקערה ולשנות הכל עם הידיים למצב של פירורים. לאחר מכן מוסיפים סוכר, מוסיפים זנגביל וחתיכות של שוקולד קצוץ. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. שזיפים מנוקים מן העצמות, לחתוך גדול ולשים על החלק התחתון של צלחת אפייה. מפזרים קינמון טחון ומפזרים באופן שווה שכבת פירורים. אנחנו שולחים את התפורר לתנור החם במשך כ -40 דקות.
להתפורר עם שזיפים ואגסים
המצרכים:
- אגסים בשלים - 800 גרם;
- אגסים - 4 יח ';
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מים - 0.25 סנט.
לפירורים:
- קמח - 0,5 פריטים;
- שיבולת שועל - 100 גרם;
- סוכר - 0.25;
- גילוח קוקוס - 0,25 סנט;
- חמאה - 80 גרם.
הכנה
שזיפים ללא בורות לחתוך לחתיכות של אגסים שאנחנו מכניסים בסיר עמוק, ממלאים אותו עם סוכר, יוצקים מים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, עד רך. אחר כך מעבירים את תערובת הפרי לתבנית אפייה ומכסים אותה בשכבת פירורים. להכנתו, מערבבים שיבולת שועל, סוכר מגורען, שבבי קוקוס ושמן מומס. אופים את הסרטן במשך 20 דקות, עד מבושל.