לחם לחמניות עם זרעי פרג קשורות בדרך כלל עם המאפים של סבתא ואת הארומה של הבית שלהם. איך להכין לחמניות עם זרעי פרג? למעשה, להכנת שלהם אתה צריך רק מתכון מדויק. אחרי הכל, פילגש למתחילים בקושי יכול לחזות איך שמרים וקמח יתנהג, ולכן קל להם להשתמש מתכון המציין את כמות המזון שהם צריכים. בואו ניקח בחשבון איך להכין לחמניות עם זרעי פרג ומילוי אחרים.
לחמניות עם פרג וקינמון - מתכון
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- מרגרינה - 150 גרם;
- שמרים - 50 גרם;
- חלב - 1 כוס;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- קמח;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי;
- פרג, קינמון - לפי הטעם.
הכנה
ביצוע לחמניות עם זרעי פרג לא ייקח לך הרבה זמן. אז, כי לחמניות עם זרעי פרג התברר טעים, רך ארומטי, בבירור בצע את המתכון הזה. ביצים לפרוץ לתוך קערה ומוסיפים להם המרגרינה המסה, שמרים, חלב, סוכר ומלח. הכל בזהירות לערבב בזהירות לשפוך את הקמח עד הבצק לא להתברר כמו כופתאות.
את הבצק סיים מחולק לשלושה חלקים זהים התגלגל כל לתוך שכבה. לסוך בשמן, מפזרים סוכר, זרעי פרג וקינמון, מתגלגל לחמניות. לחתוך לחמניות ולהשאיר במשך 1.5 שעות כדי להפוך את הבצק קצת. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך כ 30 דקות.
לחמניות עם פרגים ודובדבן
המצרכים:
לבדיקה:
- מים - 0, 5 פריטים;
- חלב - 100 מ"ל;
- חמאה - 50 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמרים טריים - 20 גרם;
- קמח - 400 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם.
למילוי:
- צימוקים - 100 גרם;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- חלב - 4 כפות. כפות;
- סולת - 1 כף. כפית;
- פרג - 200 גרם.
עבור זיגוג:
- חלב - 6 כפות. כפות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 5 גרם.
הכנה
היכן להתחיל וכיצד אופים לחמניות עם זרעי פרג? ראשית, קח את השמרים, הניח אותה בקערה, דלל אותה במים חמים והשאיר אותה במשך 10 דקות, הפעם, לחמם את החלב על אש נמוכה ולהוסיף שמן וסוכר לזה. אנו מונעים בקפידה מכל הסוכר להתמוסס לחלוטין, ולהסיר מהחום. מוסיפים את תערובת השמרים ואת מחצית הקמח לחלב, מערבבים היטב. אנחנו מכניסים למקום חם כ -30 דקות, ואז מוסיפים את הביצה ואת הקמח הנותר, ללוש את הבצק בידיים ולשים אותו בחום עוד 50 דקות.
בעוד הבצק שלנו מתאים, נעסוק בהכנת המילוי לחמניות. מלאו צימוקים במים רותחים והותירו 20 דקות להשרות. אנחנו מניחים את המצקות, שופכים את החלב, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה. מוציאים מהאש ומוסיפים את המנגו והצימוקים. המילוי לחמניות עתידיות עם זרעי פרג וצימוקים מוכן!
לוקחים את הבצק, מגלגלים אותו למלבן, מפזרים את כל המילוי ומגלגלים את הלחמנייה. ואז, בעזרת סכין חדה גדולה, חתך אותו לאותם חלקים.
שמנו את הלחמניות המוגשות על מגש אפייה, משומן, ונשלחנו לתנור במשך 30 דקות.
אין לבזבז זמן לשווא, להכין את הזיגוג: בסיר תערובת חלב עם סוכר ולהביא את התערובת לרתיחה. לאחר מכן להפחית את החום לבשל במשך 5 דקות עד מעובה קלות. שופכים בעדינות את הקקאו, מערבבים ומבשלים כ -3 דקות. מוציאים מהצלחת ומוסיפים חתיכת חמאה. זיגוג שהתקבל משמין את הלחמניות המקררות ומגיש אותן לתה.
לחמניות עם פרגים על יוגורט
המצרכים:
- שמרים יבשים - 1 כף. כפית;
- סוכר, מלח - לפי הטעם;
- כפיר - כוס אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 500 גרם;
- שמן.
הכנה
שמרים שפכו מים חמים, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. במערבל נוסף, קפיר, חמאה, ביצה ומלח, מקציפים היטב. מוסיפים את תערובת השמרים והקמח. מערבבים את הבצק ההומוגני. מכסים במגבת ומניחים אותה במקום חמים במשך שעה אחת כדי להתאים אותה. אתה יכול לעשות מלית מבוסס על הדמיון שלך ואת הטעם. בצק מתגלגל החוצה, משמן את המילוי, מתגלגל לגליל וחותך לחתיכות. אופים במשך 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
תהנה מסיבת התה שלך!