אפייה חמאה היא, כמובן, לא לטפל הכי שימושי עבור הדמות שלנו, אבל לפעמים אתה יכול לפנק את עצמך ואת יקיריכם. אנו ממליצים להשתמש במתכונים שלנו עבור זה ולהפוך צלויים לחמניות מתוקות וטעימות מאוד מבצק שמרים בתנור.
טעים, לחמניות מתוקות מבצק שמרים בתנור
המצרכים:
- חלב - 500 מ"ל;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמנת מרגרינה או שמן - 110 גרם;
- סוכר מגורען - 220 גרם;
- שמרים לחוצים - 25 גרם;
- וניל סוכר - לפי הטעם;
- קמח חיטה;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
מאה מיליליטר של חלב מתחממים עד לחמימות נעימה, אנחנו מפיצים את השמרים הדחוסים בתוכה, שופכים כף סוכר, רק קצת קמח, מתערבבים ומסתלקים בחום של חמש-עשרה עד עשרים דקות.
כאשר opara עם קצף שמרים עולה, יוצקים את החלב הנותר, מראש נמסים מרגרינה לזרוק קמצוץ של מלח. ביצים היכו, מוסיפים שישים גרם של סוכר מגורען וסוכר וניל, וגם להוסיף את שאר המרכיבים. הכל מעורבב היטב, ומזג מסננת קטנה עם קמח חיטה, מערבבים בצק רך מאוד, דביק מעט. מכסים אותו בבד נקי או במגבת ולאתר אותו במקום חמים במשך חמש עשרה עד עשרים דקות.
בסוף הזמן, אנחנו לפצל את הבדיקה לשני חלקים. אנחנו מגלגלים אותם לשכבות בעובי של שני סנטימטרים בערך, חול עם סוכר ומגלגלים לחמניות. בשלב זה, ניתן גם להוסיף אופייני מראש צימוקים , קינמון או זרעי פרג. ואז לחתוך את לחמניות לשברים על חמישה סנטימטרים עבה, כל אחד מהם מכל צד, לשים את הלחמניות על מגש אפייה משומן, צעד אחד לאחור קצת. אנחנו נותנים מוצרים למרחק, להגדיל נפח ולרכוש פאר. בהתאם לטמפרטורה בחדר, זה ייקח מ 15 דקות עד שעה אחת.
אנחנו אופים לחמניות ב מראש מחומם למאתיים מעלות בתנור במשך עשר עד חמש דקות או עד אדום.
לחמניות מהירות מבצק שמרים בתנור
המצרכים:
- חלב - 320 מ"ל;
- שמרים יבשים - מנה קטנה אחת;
- שמנת מרגרינה או חמאה - 65 גרם;
- סוכר מגורען - 110 גרם;
- שמרים לחוצים - 25-30 גרם;
- וניל סוכר - לפי הטעם;
- אבקת סוכר - לפי הטעם;
- קמח חיטה;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
לקבלת אופרי חם לחלב חם, מסיסים בסוכר ושמרים, מוסיפים מעט קמח, מערבבים ועוזבים במקום חמים, מכסים את הכלים במטלית נקייה או במגבת.
אחרי כעשרים עד שלושים דקות, כאשר המסה מוקצפת ומכוסה בכובע בועה, אנחנו ממשיכים ללוש את הבצק. מוסיפים את חמאת השמנת המומסת, הסוכר וניל, מלח, ויוצקים חלקים קטנים של קמח, בכל פעם לישה ובדיקת עקביות. הבצק צריך להיות רך, אבל לא דביק לידיים. אנחנו מניחים אותה בקערה, מכסים אותה במגבת וקובעים אותה במקום חמים, מוגנים מפני טיוטות וקולות. אתה יכול להשתמש למטרה זו תנור מחומם קצת. כאשר הבצק מתאים יגדל נפח לפחות פעמיים, אנחנו ממשיכים להיווצרות
מוכנים runy לחמניות prirushivaem אבקת סוכר ואנחנו יכולים לשרת את השולחן. הם יכולים גם להיות ממותקים ומשמש להכנת סנדוויצ'ים, המבורגרים או פשוט במקום לחם. כדי לעשות זאת, להפחית את כמות סוכר מגורען כף אחת ואל תשתמש סוכר וניל אבקת סוכר במתכון.