עוגת פירות

קינוח קל בצורת עוגה פירות רלוונטי בכל עת של השנה. מרכיבים זמינים בצורה של פירות טריים בעונה החמה משומר בחורף להפוך את העוגה לא רק את עיטור מבריק הראשי של השולחן, אלא גם חלופה מקובלת קינוחים יקרים לרכוש פירות. על איך להכין עוגת פירות, נדבר עוד יותר.

מתכון לעוגת פירות

המצרכים:

• קמח - 2 1/2 פריטים;
• מלח - 1 כפית;
• חמאה - 1/2 סנט + 4 כפות. כפות;
• כפיר - רחוב 1/2;
• ביצה - 1 חתיכה;
• אפרסקים - 4 פריטים;
• תות - פריט אחד;
• מיץ של 1 לימון;
• סוכר - 1 כף.

הכנה

נתחיל לבשל עם הבצק. בקערה, לטחון קמח עם חמאה ומלח, עד פירורים נוצרים. ביצה מקציפה עם קפיר תוצרת בית ומזגה את התערובת לתוך פירורי הבצק. טופס את הבצק לתוך כדור אחד, ולאחר מכן לחלק אותו לשניים. כל מחצית של הסרט מזון עטוף לשים במקרר במשך שעה 1.

בסוף הזמן, מפזרים את משטח העבודה בקמח ומגלגלים את אחד מחצי הבצק. מכניסים את הבצק לתבנית אפייה. תותים ואפרסקים מעורבים, מוזגים במיץ לימון ומפזרים סוכר. אנו מפיצים את המילוי על בסיס הבדיקה ומכסים את כל השכבה השנייה של הבדיקה. שמנו את הפשטידה במקרר עוד שעה. יתר על כן, פני השטח של צלחת מקורר הוא מרוח עם ביצה זרועים כף של סוכר. מניחים את עוגת הפירות על קפיר בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות במשך 20 דקות, ואז מפחיתים את החום ל 180 מעלות וממשיכים לבשל עוד 30 דקות.

אם אתה רוצה לעשות עוגה פירות ב multivark, ולאחר מכן להגדיר את מצב "אפייה" ל 65 דקות.

עוגה פירות עשוי בצק עלים

המצרכים:

• בצק עלים - חבילה אחת;
• גבינה פילדלפיה - 250 גרם;
• אבקת סוכר - 1/3 מאה;
• מיץ תפוחים - 2 כפות. כפות;
• מבחר פרי - פריט אחד;
• פרי קיווי - 2 יח ';
• מנדרינות - 2 חתיכות;
• ג 'ל תפוח - 2 כפות. כפות.

הכנה

תנור לחמם ל 200 מעלות. מכינים בצק על משטח מאובק, ואז מפזרים אותו על גיליון אפייה משומן. מהקצוות החופשיים של הבצק אנו יוצרים את החצאיות. הבסיס של הבדיקה הוא נקב עם מזלג על פני השטח כולו. אנחנו אופים את העוגה במשך 15 דקות, נותנים לה להתקרר לגמרי.

קרם גבינת קצפת עם אבקת סוכר ומיץ תפוחים. מפיצים את התערובת על פני השטח של בסיס הבצק. על שכבת גבינת הגבינה התפשטנו פירות יער, פרוסות קיווי וקילופים. לסנן את הפרי עם ריבת תפוחים נוזלי.

עוגת פירות עוגת עוגות

המצרכים:

לבדיקה:

• חלמון ביצה - 2 חתיכות;
• תמצית וניל - 1/2 כפית;
• קמח - 150 גרם;
• מים - 1 1/2 כפית.
• אבקת סוכר - 30 גרם;
• חמאה - 85 גרם;
• קליפת לימון - כפית אחת.

למילוי:

• חלב - 450 מ"ל;
• תרמיל וניל;
• חלמון ביצה - 5 יח ';
• אבקת סוכר - 85 גרם;
• קמח תירס - 40 גרם;
• פירות העונה.

הכנה

כדי לבדוק את החלמונים, תמצית וניל ומים יחד. מוסיפים את קמח המרכיבים הנוזליים והסוכר, החמאה, ליסט הלימון וקורט מלח. מערבבים את הבצק ההומוגני, יוצרים אותו בקערה, עטוף עם סרט מזון והשאיר במקרר במשך 2 שעות. התנור מחומם עד 190 מעלות. אנחנו מגלגלים את הבצק ומניחים אותו על החלק התחתון של התבנית, אנחנו מנקבים אותו במזלג. אופים עוגה במשך 18-20 דקות.

למילוי, מרתיחים את החלב עם תרמיל וניל 15 דקות בחום מינימלי. בינתיים, לטאטא את החלמונים עם סוכר ועמילן הלבנה. כדי לחמם חלב, אנו מוסיפים חלבונים במנות, ב 3 סטים, ברציפות ערבוב תערובת החלב. ברגע התערובת הופכת הומוגנית מתעבה - להסיר אותו מן האש ולהפיץ אותו על עוגת החול. מעל הקרם, פורחים את הפרי פרוס. אנחנו נותנים את הפאי מן הפרי כדי להתקרר במקרר במשך כמה שעות לפני ההגשה.