דיאטות נטולות חלב וללא גלוטן היו מיועדות רק כמזון טיפולי, והיום הן משמשות לירידה במשקל.
גלוטן הוא חלבון טבעי שהוא חלק מדגנים, למשל, חיטה, שיבולת שועל, שעורה וכו '. בנוסף, גלוטן נוסף למוצרי מאפה, רטבים, יוגורט וגלידה. חלבון כזה עלול להזיק לווילי במעי הדק, הנחוצים להתקדמות ולהטמעה של מזון.
ללא גלוטן מוצרים
למרות רשימה גדולה של מזון אסור, הדיאטה לא יהיה דל. ניתן לכלול בתפריט היומי שלך מוצרים כגון אלה:
- ירקות, פירות יער ופירות;
- תה איכותי, קפה ומשקאות אחרים;
- בשר, דגים ופירות ים;
- חמאה ושמן צמחי;
- מוצרי שעועית;
- מוצרי חלב, למעט יוגורט וחלב מותסס עם תוספים;
- אגוזים וזרעים;
- דגנים בהם אין גלוטן: תירס, כוסמת , דוחן, סויה, אורז ועוד.
- עמילן תפוחי אדמה;
- מותק;
- ביצים.
בנוסף, היום אתה יכול למצוא על מכירה גם קמח, פסטה, דגני בוקר ללא גלוטן.
ללא גלוטן דיאטה לירידה במשקל
טכניקה זו יש מספר יתרונות על פני אפשרויות אחרות:
- אם אתה מבין את כל הכללים של מערכת מזון זו, אז בשבוע אתה יכול להיפטר 3 קילו עודפים.
- ניתן לטהר את הגוף של רעלים ומוצרים ישנים של ריקבון.
- בשל דיאטה מגוונת, הסיכון של הפלת הדיאטה מוקדמת.
- גם תזונה כזו משפיעה לטובה על הפעילות של מערכת העיכול בכללותה.
מהמאכלים המותרים בדיאטה נטולת גלוטן, אתה יכול לבשל מאכלים שונים. היומי צריך לאכול לפחות 4 פעמים, ואת הארוחה האחרונה צריכה להיות לא מאוחר מ 6 אחר הצהריים. בתזונה זו אין דיאטה ספציפית, אתה יכול לשלב את המוצרים על פי שיקול דעתך.
תפריט אפשרי:
- לארוחת בוקר, ניתן להכין קינוחים שונים מקוטג 'עם פירות יער, פירות ודבש. בנוסף, ניתן להכין פנקייק מקמח כוסמת, כמו גם שמנת חמוצה ושמנת חמוצה.
- לארוחת צהריים אפשר לאכול פילאף עם בשר או פטריות, אורז עם מנות בשר שונות, סלט, תפוחי אדמה, מנות קטניות וכו '.
- בצהריים, אתה יכול להכין סלט פירות, לאכול אגוזים , ריבה או תפוחים אפויים.
- לארוחת ערב, למשל, אתה יכול לאכול תפוחי אדמה אפויים, סלט ירקות, תבשיל גבינת קוטג ', וכו'
ללא גלוטן מזון ניתן לשלב בהתאם להעדפות שלך. לדוגמה, אתה יכול להכין פנקייק טעים מן טורקיה.
המצרכים:
- כוח - 450 גרם;
- אפונה קפואה - 170 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצים - 2 חתיכות;
- תירס - 120 גרם;
- שמנת חמוצה 25% - 320 מ"ל;
- מלפפון - 2 חתיכות;
- כוסברה - 1 חבורה;
- מיץ לימון - 1 st. כפית;
- מלח, פלפל, שמן צמחי.
הכנה:
המילוי מעורבב עם אפונה, תירס, בצל קצוץ, ביצים, מלח ופלפל. על אש בינונית, ב פלפלי שמן שמן מטגנים, נוצר בשר טחון, במשך 5 דקות. על כל צד. בנפרד יש צורך להכין רוטב. כדי לעשות זאת, לשלב שמנת חמוצה, מלפפונים כתוש, ירקות ומיץ לימון.
כמה ניואנסים
תזונאים יש כמה ספקות לגבי לאבד משקל שמירה על דיאטה ללא גלוטן. מאז פולי סויה, אורז ותירס הם תחליפים למוצרים אסורים, אשר, אם overused, יהיה בתורו לקדם במשקל. בנוסף, בכמה מוצרים במקום גלוטן עבור דביקות, שומן חסר תועלת לחלוטין משמש.
בנוסף, עם אי הכללה מלאה של דגנים מהתזונה בגוף, ייתכן שיש מחסור של ויטמינים מסוימים, ולכן מומלץ לקחת תכשירים נוספים מולטי ויטמין. תזונאים מייעצים לירידה במשקל כדי להשתמש בגרסה חסכונית של הדיאטה, מה שמרמז על שימוש במוצרים מסוימים עם גלוטן.