מתכונים להכנת מאפינס אנגלית טעים - מאפינס עם מילוי, מאוד. יש שוקולד, בננה, מאפינס עם תפוחים , וכו ' אנו מציגים בפניכם כמה מהם.
מאפינס שוקולד
המצרכים:
- שוקולד שחור נוסף (72%) - 100 גרם;
- חמאה - 100 גרם (בתוספת כפית);
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 6 כפות;
- קמח - 4 כפות.
הכנה
המתכון להכנת מאפינס עם מילוי שוקולד נוזלי הוא פשוט מאוד. ראשית, אתה צריך לשבור את השוקולד כראוי, ואז לקפל את חתיכות לתוך סיר אמייל להמיס. למי יש מיקרוגל - אתה יכול להמיס שם. כאשר השוקולד נמס, מוסיפים לו סוכר ומערבבים אותו, כך שהסוכר מתמוסס. ואז להסיר מהחום ולתת מגניב. כמו קצת מגניב - להוסיף חמאה רכה (לא לשכוח להשאיר קצת שמן כדי לסוך את הטפסים), ומערבבים עד החמאה נמס לחלוטין ומערבב עם השוקולד. לאחר מכן מערבבים את הביצים אחת בכל פעם. במסה וכתוצאה מכך, לאט להוסיף קמח, בעבר סינון דרך מסננת בסדר. שמנו את הבצק המוגמר בתבניות מיוחדות, משומנות. מחמם את התנור ל 200 מעלות. שים את מאפינס שוקולד לאפות בערך 6-9 דקות, ואז מיד להוציא, לתת להם להתקרר, ולהגיש אותו לשולחן.
מאפינס עם מלית ממתקים "Korovka"
המצרכים:
- ממתק "Korovka" - 8 חתיכות;
- חלב - 2 כפות;
- סוכר וניל - 5 כפות;
- חמאה - 250 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- קקאו - 2 כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סודה - 1 כפית;
- חומץ - 1 כפית;
- שמן צמחי - 1 כפית.
הכנה
מאז מאפינס עם מילוי, ההכנה תחל עם זה. קח חלב, 50 גרם חמאה, 2 כפות של סוכר וניל והכניס לתוך קערה להמיס על האש. לאחר מכן מוסיפים את הממתק. ניתן לחתוך אותם מהר יותר כדי שיוכלו להתמוסס. לאחר מכן, תופסים את הבצק. בביצים, מוסיפים שלוש כפות של סוכר וניל ומערבבים כראוי, מוסיפים 200 גרם חמאה. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח והקקאו. כדי להוסיף את הביצים חומץ סודה, כי הוא כבה, לערבב ומערבבים את התערובת עם קמח (בהדרגה ערבוב לקמח). מחצית מכמות הבצק מונחת על התבניות, משומנת בשמן צמחי, ללא ריח. בהמשך, אנו מניחים את המילוי וסוגרים את החלק העליון עם הבצק הנותר. אנחנו שולחים אותו לתנור, מחומם ל 160 מעלות, במשך 20 דקות. מאפינס שלנו עם מילוי מן סוג של חלב ממתק מוכן הם מוכנים.