לא יודע מה לעשות לתה בחג, ועוגות קנויות כבר נמאס! לאחר מכן אנו מציעים לך win-win מתכונים להכנת עוגה עם שמנת.
עוגת פנקייק עם קצפת
המצרכים:
עבור פנקייקס:
- שוקולד מריר - 100 גרם;
- חלב - 500 מ"ל;
- קמח - פריט אחד;
- ביצה - 3 חתיכות;
- אבקת סוכר - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- אבקת קקאו - 1 כף. כפית;
- קליפת לימון;
- מלח - קמצוץ.
קרם:
- שמנת - 600 מ"ל;
- שוקולד לבן - 200 גרם;
- סוכר וניל - 2 כפות. כפות.
קישוט:
- שוקולד מריר;
- פירות.
הכנה
כדי להכין עוגת שוקולד עם קצפת, הראשון לבשל את החביתיות. שוקולד נמסים באמבט מים, מוזגים מעט חלב וממיסים אותו לגמרי. בקמח הנותר לנפות חלב, מפזרים אבקת סוכר, מלח, קקאו ומערבבים היטב. ביצים בנפרד להכות קצף טוב ויוצקים לתוך תערובת הקמח ממיסים חמאה, מוסיפים את הבצק, יוצקים שוקולד מומס, לימון צח ומערבבים הכל.
אנחנו משאירים את הבצק על השולחן במשך 3 שעות. אחר כך אופים פנקייק ומוסיפים אותם בערימה. אחר-כך מכינים את השמנת. כדי לעשות זאת, להמיס את השוקולד, לשפוך חצי חלק של שמנת לקרר את המסה לטמפרטורת החדר. הקרם הנותר מוקצף לתוך קצף, ומזג בהדרגה סוכר וניל. ואז מוסיפים שוקולד מומס ומערבבים. עכשיו אנחנו מתחילים לאסוף את העוגה: אנחנו שמים פנקייק על המנה, משמנים אותו עם שמנת שמנת , זה עדיין פנקייק, שמנת, פנקייק, וכו ' פנקייק העליון נשפך מעל עם שמנת, מעוטר שוקולד מגורר, פירות טריים קצפת .
עוגת ספוג עם קצפת
המצרכים:
- קמח - 2 פריטים;
- תות - 50 גרם;
- אוכמניות;
- סוכר - פריט אחד;
- מיץ לימון;
- שמנת חמוצה - 2 פריטים;
- שמנת - 500 מ"ל;
- אננס משומר - 200 גרם;
- פרי קיווי - 2 יח ';
- סודה - קמצוץ;
- סירופ פירות;
- בננות - 2 חתיכות;
- תפוזים - 2 חתיכות;
- סוכר וניל.
הכנה
כדי להכין עוגה עם שמנת ופירות, היכו את הביצים עם סוכר עם מערבל. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב. אחר-כך שופכים את הקמח המנופה ומניחים קמצוץ של סודה.
קצפת לתוך מסה עבותה. פירות מנוקים וחותכים לחתיכות. אנחנו מניחים את העוגה על צלחת ומספגים אותה בסירופ. אנחנו מכניסים את הקצפת, מתפשטים, מניחים את הפרי ומכסים בקרום השני. את העוגה האחרונה הוא ספוג גם עם סירופ, מצופה מכל הצדדים עם שמנת ומעוטר בפירות. אנחנו מסירים את העוגה מוכנה עם שמנת במשך 3 שעות במקרר, ולאחר מכן לשרת אותו על השולחן החגיגי.