ריבה של דומדמניות אדומות מבושל בדיוק כמו סוגים אחרים של מעדן זה. העיקר הוא לאסוף פירות יער טובים, להכין אותם בזהירות ולפקח על תהליך הבישול. יש לו תכונות שימושיות רבות מתברר להיות מתוק, עם חמוץ חריף ניחוח טעים! בואו לגלות לך איך לבשל ריבה שימושי של דומדמניות אדומות.
מתכון ריבה מדומדמניות אדומות לחורף
המצרכים:
- דומדמניות אדומות טריות - 985 גרם;
- סוכר לבן - 1.5 ק"ג.
הכנה
דומדמניות מעובדים זרדים, שטף כמה פעמים מן פסולת ופרוש על המגבת לייבוש. אחר כך אנו שולחים את הגרגרים למחבת, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומערבבים בכף עץ. עכשיו אנחנו להרתיח את הפחית על חום בינוני, להפחית את החום, להסיר את הקצף שנוצר להרתיח, תוך ערבוב, במשך 15 דקות. בזהירות לשפוך את הריבה על צנצנות זכוכית קטנות להדק בחוזקה עם העפעפיים.
ריבת דומדמניות אדומה במרכזה
המצרכים:
- דומדמניות אדומות - 990 גרם;
- סוכר - 990 גרם.
הכנה
הדומדמניות האדומות נקטפות, אנחנו מקלפים את הגרגרים מן הענפים ושוטפים אותם. אחרי שאנחנו פורשים את הפירות על המגבת, אנחנו מייבשים אותו ולשלוח אותו לקערה של multivark. אנחנו שופכים את הסוכר, מערבבים אותו, סוגרים את המכשיר ומבשלים אותו על משטר "מרווה". אחרי שעה שפכו בזהירות פיצה חמה על צנצנות והדקו היטב את המכסים. אנחנו שומרים ריבה מן הדומדמניות האדומות בכל החורף במקום חשוך וקריר.
ריבה של דומדמניות אדומות "Pyatiminutka"
המצרכים:
- דומדמניות אדומות - 980 גרם;
- מים 190 מ"ל;
- סוכר - 1455
הכנה
הסר את דומדמניות מן הזרדים, לשטוף, להפיץ על מגבת promakivaem. ממי השתייה והסוכר, מבשלים את הסירופ המתוק ומזגים את הפירות. מרתיחים את המעדן 5 דקות, ואז מיד לפרוש את הריבה על צנצנות רול עבור עפעפי החורף.
ריבת תות ודומדמניות אדומות
המצרכים:
- תות שדה - 1,9 ק"ג;
- דומדמניות אדומות - 555 גרם;
- דומדמניות שחורות - 450 גרם;
- סוכר - 1980
הכנה
מוציאים את הדומדמניות מהזרדים, ממינים, שוטפים, מתיזים ומזיקים בכפית. אנחנו מקלפים את התותים, קורעים את זנבותיהם, שוטפים אותם ומכניסים אותם לסיר. מלמעלה להפיץ את המסה דומדמניות, לשפוך את כל הסוכר ולהשאיר במשך 15 שעות. ואז להביא את התוכן לרתיחה בעדינות להסיר את התותים עם רעש. הדומדמניות מבושלות בסירופ במשך 20 דקות, ואז מחזירים את התותים ואנחנו לוקחים פינוק לכמה דקות. לאחר מכן, לפרוס דומדמניות חמות עדין בצנצנות.
ריבת דומדמניות אדומות ללא בישול
המצרכים:
- אדום דומדמניות טריות - 985 גרם;
- קני סוכר - 1750
הכנה
דומדמניות מסודרות, משוחררות מענפים, אשפה, שטופות ומייבשות, מוזגות לשכבה אחת על מגבת. אחר כך אנחנו מעבירים את הדומדמניות לקערה, מלטפים אותה בגבעול, מנגבים את המסה דרך מסננת ומזגים את הסוכר לתוך הפירה. מערבבים היטב, שופכים בזהירות את הריבה על הצנצנות, סובבים את מכסי החורף.
ריבה של דומדמניות שחורות ואדומות
המצרכים:
- דומדמניות טריות אדומות - 990 גרם;
- דומדמניות שחורות - 990 גרם;
- סוכר - 2450 גרם.
הכנה
פירות יער הם שטפו היטב, מיון מתוך פסולת וקרע את זרדים. עכשיו אנחנו מפיצים שני סוגי דומדמניות בסיר, ממלאים אותו בסוכר לבן משובח ומכניסים אותו למקרר למשך הלילה. בבוקר, אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, מניחים את הכלים על האש ומבשלים לאחר רתיחה במשך 30 דקות. לאחר מכן, לפרוש את עדינות דומדמניות חם בצנצנות, להתגלגל, להסתובב מגניב.