מלפפון חריף

אם אתה כבר קצת מלפפונים מלוחים, טריים ומלפפונים חמוצים, ואז לנסות לבשל מנה חדשה - מלפפונים בקוריאנית. זה די פשוט, זה לא לוקח לך הרבה זמן ואתה לא צריך שום מוצרים אקזוטיים. מלפפונים בקוריאנית מתאים באופן מושלם כמו חטיף עבור כל קורס השני, רק בצורה של סלט עצמאי באירועים מיוחדים. בואו נראה כמה מתכונים מלפפונים בישול בקוריאנית.

מלפפונים חריפים בקוריאנית

המצרכים:

הכנה

אנחנו לוקחים מלפפונים טריים, לשטוף אותם במים חמים, לייבש אותם במגבת, לחתוך את העצים לחתוך אותם לחתיכות קטנות, בשביל זה אנחנו חותכים כל מלפפון לתוך 4 חתיכות באורך, ולאחר מכן שוב 3 פעמים. יתר על כן, חתיכות של מלפפונים מועברים לסיר, כדלקמן, מלח לפי הטעם, לערבב ולהשאיר למשך 20 דקות כדי למרינדה. ואז בעדינות לנקז את הנוזל שהתקבל, לשפוך חומץ על מלפפונים, מוסיפים רוטב סויה ופלפל אדום. הכל בזהירות לערבב.

שמן צמחי מחומם במחבת, ואז מסיר במהירות מהצלחת ומפזר זרעי שומשום. עכשיו בעדינות מאוד לשפוך את השמן החם לתוך מלפפונים ומערבבים היטב. בתור האחרון, להוסיף לסלט, לחצה באמצעות לחץ או שום קצוץ בלבד. שוב, הכל מעורבב ואנחנו מסירים את המלפפונים בקוריאנית במקרר מתבשל במשך כ 30 דקות.סלט מוכן יכול להיות מאוחסן בבטחה במקרר במשך כמה ימים.

מלפפונים בקוריאנית

המצרכים:

הכנה

אז, גזר שלי, אנחנו נקיים ואנחנו לשפשף על פומפיה גדולה. עם מלפפונים טרום שטף לחתוך את העצות לחתוך אותם לחלקים קטנים זהים. בקערה עמוקה, מלפפונים מלפפונים עם גזר, מוסיפים מלח, סוכר, פלפל אדום לפי הטעם ומערבבים הכול ביסודיות. נוסף לחצה לתוך שום סלט ולהשאיר כדי להחדיר במשך כ 5 שעות במקום קריר או מקרר.

בסופו של דבר, מלפפונים ומעוררים פריך בקוריאנית ניתן להגיש את השולחן, מפוזרים עם ירקות קצוצים דק של שמיר.

מלפפונים בקוריאנית לחורף

המצרכים:

הכנה

איך לבשל מלפפונים בקוריאנית? גזר שלי טוב, אנחנו לנגב אותו עם מגבת ולנקות אותו. ואז לשפשף אותו על פומפיה מיוחדת להכנת סלטים קוריאנית. מלפפונים בזהירות שטף, מיובש, גזוז בקפידה משניהם צדי הזנב והגז על ידי אותם עיגולים דקים. השום נקי מן הקליפות, מרוסק בסכין, או שאנחנו עוברים דרך הנדן.

בשמן הירקות, מוסיפים סוכר, חומץ, מלח ומערבבים היטב. עכשיו מלפפונים קצוצים וגזר מגורר לשים לתוך קערה עמוקה, מוסיפים את השום ולשים לטעום את התיבול עבור גזר קוריאני. ביסודיות לערבב הכל ושופכים את המרינדה מוכן מראש. אנחנו משאירים את הסלט במשך 5 שעות ספוג, ואחרי זה אנחנו מפזרים אותו לתוך צנצנות נקי ליטר לכסות עם העפעפיים. לעקר את הצנצנות עם מלפפונים במשך 10 דקות ולגלגל. אנחנו מאחסנים חטיף כזה במרתף או במקרר.

כמו חטיף חריף לשימוש עתידי, אתה יכול גם לבשל עגבניות קוריאנית ו שרך בקוריאנית . התיאבון!