מלפפונים עם אספירין לחורף לצאת פריך ו מעורר תיאבון. אספירין פועל כחומר משמר מעולה במקרה זה, הוא אינו מאפשר לחסר להידרדר ולהתפוצץ. מלפפון עם זה יכול להיות מוכן עם תוספים שונים בצורה של ירקות, תבלינים ואפילו עגבניות.
איך מלח מלפפונים עם אספירין?
מלפפונים עם אספירין ניתן לבשל בדרכים שונות. הם מלוחים, מושרים, מכוסים עגבניות ותבלינים שונים, אבל עבור כל אחת משיטות הקציר האלה יש חוקים כלליים, אשר לאחר מכן את הירקות יתברר להיות טעים מאוד ארומטי.
- אם אתה משתמש מלפפונים, אשר נקרעים רק מהמיטה, הם צריכים להיות מלאים במים לפחות כמה שעות. אז הם ייצאו יותר פריך.
- אספירין מתווסף לצנצנות בצורת אבקה.
- בעת שימוש בשיטת השימור החמה, הפחיות מגולגלות, הופכות כלפי מטה ומכוסות במשהו חם.
מלפפון מלוח טרי עם אספירין
המתכון מלפפונים עם אספירין, הציג מאוחר יותר, ראוי לציין יותר כי חטיף אינו מלוח מדי, אלא מלוחים, כמו בקיץ. תוספת מיוחדת לירקות מתכון זה מצורפת על ידי הוספת נורה. על ידי הוספת אספירין, את billet ניתן לאחסן בבטחה ללא מרתף.
המצרכים:
- מלפפונים - 2.5 ק"ג;
- אפונה פלפל - 5 יח ';
- ירוקים של שמיר;
- שום - 3 ציפורן;
- נורה - 1 חתיכה;
- עלה חזרת - מחשב אחד;
- אספירין - 2 טבליות;
- שורש חזרת - 20 גרם;
- מי שתייה - 1.5 ליטר;
- עלה דפנה - 3 חתיכות;
- מלח - 45 גרם;
- עלים של דובדבן, דומדמניות שחורות.
הכנה
- הניחו את התבלינים ואת התבלינים על החלק התחתון של הפחית המעוקרת.
- מניחים את מלפפון שטף בצלבי בצל.
- יש שם אספירין.
- המים מדולל עם מלח מבושל במשך כמה דקות.
- הפתרון שנוצר הוא שפך לתוך פחיות והתגלגל.
מלפפונים חמוצים עם אספירין וחומץ
מלפפונים עם אספירין וחומץ, מבושל על פי המתכון הזה, יש טעם מתוק חמוץ נעימה אור ostrinku. הכנה כזו אינה דורשת עיקור - שלוש פעמים לשפוך ושימוש באספירין יאפשר לשמור על שימור בתנאים של הדירה בעיר עד הקציר החדש.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- מי שתייה - 2 ליטר;
- שום - ראש אחד;
- חזרת עלים ושפע תפרחת;
- טבליות אספירין - 4 יח ';
- סוכר - 25 גרם;
- פלפל שחור ו ציפורן - 3 יח ';
- חומץ - 80 מ"ל;
- מלח - 50 גרם.
הכנה
- לתחתית פחיות לשים חזרת עלים, ואז מלפפונים שוכבים.
- על גבי, inflorescences של שמיר, תבלינים, יוצקים מים רותחים לעזוב למשך 10 דקות.
- יוצקים לתוך המחבת מים, להרתיח ויוצקים אותו לתוך מלפפונים שוב.
- לאחר 10 דקות, המים מוזגים לסיר, מסוכרים, מלוחים ומבושלים.
- הם מכניסים שום, חומצה אצטילסליצילית בפחיות, שופכים מלח רותח, חומץ ומלפפון מיד עם אספירין לחורף.
מלפפונים חמוצים עם אספירין ללא חומץ
מלפפונים לחורף עם אספירין ללא חומץ לבשל תענוג, כי זה מהיר מאוד פשוט. כדי להפוך את הירקות "לרדת" הם צריכים להיות עטוף למעלה חם כל כך עד הקירור הושלמה ורק אחרי זה אתה יכול לנקות אותם לאחסון נוסף. המתכון מכיל סט בסיסי של תבלינים, אם תרצה, ניתן להוסיף תבלינים לטעמך.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- שורש חזרת - 20 גרם;
- עלה חזרת - מחשב אחד;
- מטריות של שמיר, עלי דומדמניות ודובדבנים - 2 יח ';
- טבליות אספירין - 2 יח ';
- מים - 1.5 ליטר;
- ציפורן שום - 5 יח ';
- מלח - 100 גרם.
הכנה
- בתחתית פחיות לשים ירקות, שום, מלפפונים ולמלא אותם עם אספירין.
- עבור מלח, מלח נער במים מבושלים.
- התמלחת הרתחה מתמלאת בצנצנות ומתגלגלת.
מלפפונים חמוצים עם אספירין וחומצת לימון
מלפפונים חמוצים עם אספירין לחורף עם שימוש בחומצה ציטרית - למצוא אמיתי, כאשר ירקות כבושים כמו, billets באמצעות נשיכה מסיבה כלשהי לא ניתן להשתמש. לאחר פחיות יש התגלגל, הם צריכים להיות בעדינות אבל שוב ושוב מזועזע באופן אינטנסיבי, כך מלח, סוכר וחומצה להתמוסס.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- אספירין - 3 יח ';
- פלפל שחור - 10 יח ';
- עלי דפנה - 2 יח ';
- סוכר חול - 50 גרם;
- חומצת לימון - 20 גרם;
- שום - 6 שיניים;
- מלח - 100 גרם;
- inflorescences של שמיר, חזרת, עלי דומדמניות - 2 יח '.
הכנה
- כל המרכיבים ממוקמים פחיות, למעט מלפפונים.
- לאחר מכן להפיץ את המלפפון, יוצקים מים רותחים ומיד להתגלגל, לשים הפוך, לעטוף.
מלפפונים לחורף עם חרדל ואספירין
מלפפונים עם אספירין וחרדל לקראת החורף להתברר מלוח בינוני, חד ומדהים להפליא. כדי להפוך את הירקות מלוחים טוב יותר, הם צריכים לחתוך את הקצות משני הצדדים מראש, ועל פי בקשת כל מלפפון ניתן לחתוך לתוך 4 חלקים כל כך קרוב, אז זה יותר נוח להשתמש צנצנות ליטר.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- חרדל - 1.5 כפית.
- חומץ - 40 מ"ל;
- טבליות אספירין - 2 יח ';
- מים.
הכנה
- מלפפון כבוש עם חומצה אצטילסליצילית מתחיל עם העובדה כי הירקות פרושים על פחיות, יוצקים מים רותחים, מאפשרים לעמוד במשך 5 דקות, לשפוך מים לסיר ולהביא לרתיחה.
- יוצקים את המצרכים הנותרים לתוך צנצנות, יוצקים מים רותחים, להתגלגל ולשלוח מלפפונים עם אספירין לחורף תחת משבצת להתקרר.
מלפפונים של המלחה קרה לחורף עם אספירין
מלפפונים חמוצים עם אספירין בדרך קרה מאפשר לך לקבל ירקות הטעם כמו חביות. חשוב להשתמש במים באיכות גבוהה - רצוי טוב, באביב או לפחות לרכוש. מי ברז למטרה זו לא ניתן לשימוש קטגורי.
המצרכים:
- אספירין - 3 יח ';
- ציפורן שום - 3 יח ';
- עלי דפנה - 3 יח ';
- עלה חזרת, דומדמניות, דובדבנים - 2 יח ';.
- מלח - 100 גרם;
- מלפפון - 2 ק"ג.
הכנה
- מלפפונים ועשבי תיבול מונחות על פחיות.
- מעל מלח ואספירין מוזגים פנימה ושופכים במי מעיינות קרים.
- מיד לסגור את המכסים הקפרון לנקות את המלפפונים משומר עם אספירין בקור.
מלפפונים עם אספירין וודקה לחורף
מלפפונים עם חומצה אצטילסליצילית לחורף יהיה הכנה מועדף למי לנסות אותם לפחות פעם אחת. הם מיוצרים במלח בינוני, חד ופריך. וודקה במתכון משמש כחומר משמר נוסף ואינו מרגיש כלל במוצר המוגמר. ירק, שממנו המלפפונים היו מלוחים, לא ניתן לשים לתוך פחיות, כי כל טעם וריח זה כבר נתן את חמוץ.
המצרכים:
- מים - 1 ליטר;
- וודקה ללא תוספים - 50 מ"ל;
- אספירין - 2 טבליות;
- ירקות;
- מלח - 60 גרם;
- מלפפונים.
הכנה
- מלפפון כבוש עם אספירין מתחיל עם העובדה כי סיר אמייל הוא הניח עם ירקות ומלפפונים.
- ממלאים עם מלח מרותך מים ומלח.
- לאחר 3 ימים, המלפפונים נשטפים ומונחים על פחיות.
- מלח מבושלים, יוצקים להם מלפפונים, מוסיפים וודקה, אספירין וגליל.
מלפפונים ועגבניות עם אספירין
מלפפונים עם עגבניות ואספירין לחורף הם פתרון טוב מאוד עבור billet תוצרת בית בצורה של מגוון. עדיין לפעמים יכול לשים פרוסות של פלפל מתוק. עגבניות עדיף להשתמש זנים צפופים כגון "קרם". בכל עת, אתה יכול לשים inflorescences שמיר, טרגון או כל שאר הירוקים לטעמך בצנצנת, כנ"ל לגבי תבלינים.
המצרכים:
- ציפורן שום - 4 יח ';
- ציפורן, פלפל שחור - 3 יח ';
- עגבניות, מלפפונים - 1 ק"ג כל אחד;
- מלח וסוכר - עבור 30 גרם.
הכנה
- עגבניות ומלפפונים ממוקמים בצנצנת.
- גם שם, לשים שום, תבלינים ושופכים מים רותחים.
- לאחר כ 20 דקות, הוא סחוט, מסוכרים, מלוחים מבושלים.
- בצנצנת לשים חומצה אצטילסליצילית, לשפוך מלח ומלפפון מיד עם עגבניות עם אספירין לחורף רול.