מלפפונים עם שומשום - חטיף קל, מתובל ומהיר, המשולב באופן מושלם עם מבחר של מנות בשר ומבחר של מנות צד. לבישול, אתה רק צריך 20 דקות של זמן פנוי ואת הרצון להפתיע את הבית שלך עם מתכון חדש.
מלפפון בקוריאנית עם שומשום
המצרכים:
- מלפפונים טריים - 1 ק"ג;
- מלח - 1 כפית;
- חומץ - 2 כפות. l;
- רוטב סויה - 2 כפות. l;
- פלפל חריף - 1 כפית;
- שומשום - 1.5 כפות. l;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן צמחי - 3 כפות. l.
הכנה
מלפפונים שלי, לחתוך לרצועות, מלח ולהשאיר למשך 20 דקות. ואז לנקז את הנוזל. שום הוא ניקה, אנחנו עוברים דרך שום, מוסיפים מלפפונים. לאחר מכן, לשים קערה משותפת של פלפל, חומץ רוטב סויה. שומשום יוצקים על מחבת חמה עם שמן צמחי, מחכים לשינוי צבע הזרעים. ואז לשפוך את התוכן של מחבת על מלפפונים ומערבבים היטב. אם תרצה, אתה יכול להחליף מלפפונים טריים עם מלוחים וגם לערבב עם שומשום או להוסיף קצת קצוץ דק כרוב טרי. מלפפונים הם מוכנים קוריאנית ואתה יכול לנסות.
הוספת קצת דמיון, חטיף זה יכול להפוך למנה מורכבת יותר. הגיע הזמן ללמוד איך להכין סלט מלפפון עם זרעי שומשום.
סלט מלפפון עם שומשום
המצרכים:
- מלפפון - 4 יח ';
- פטרוזיליה ושמיר - 2 קמצוץ;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עגבניות - מחשב אחד;
- חומץ - 1 כף. l;
- שומשום - 1 כף. l;
- שמן צמחי - 1 כף. l;
- מלח.
הכנה
מלפפונים, נקי לחתוך לרצועות. פלפל ועגבניות שטף, ניקה לחתוך לקוביות קטנות, להשאיר את הירקות במשך 10 דקות, ולאחר מכן למזג את המיץ עודף. אנחנו מוסיפים חומץ, מלח, ירקות קצוצים דק. שומשום מטגנים בשמן צמחי עד שהשינוי משתנה, מעורבב בירקות. סלט מוכן! אל תפחד להתנסות עם תבלינים ורטבים חמים . מתאים לחלוטין לכריכים, כריכים שונים ומשלימים באופן מושלם מספר חטיפים קלים.