Sukhariki - כל כך עדיפות כל כך עדין יכול להיות בקלות, אם כי כל יום לבשל בבית. אלה שני מתכונים יהיה לגוון את השולחן שלך ולעזור לא להוציא עוד כסף.
סוהריקי טעים לבירה בבית בתנור
המצרכים:
- לחם בורודינסקי - 450 גרם;
- שמן צמחי - 35 גרם;
- מיץ עגבניות - 150 מ"ל;
- אדג'יקה - 2 כפות;
- שום - 5 שיניים;
- סוכר - ¼ כפית;
- מלח - 5 גרם.
הכנה
כדי להכין טעם תוסף קרקרים תצטרך בלנדר שבו אתה יכול לעשות מסה הומוגנית מן החומרים. בקערה, יוצקים במיץ עגבניות, אתה יכול להשתמש בבית, אבל כמובן pitted. לאחר לשים את adjika (תערובת מרוכזת חדה מאוד, נמכר כמעט בכל חנות). לאחר מכן, לשים שום, סוכר ומלח. מלח עדיף להשתמש הקטן ביותר, כגון "תוספת". הבא, עם הטכניקה של דקה לשלוש, להפוך את הכל לתערובת מרק, כל החומרים חייבים להיות הקרקע לחלוטין.
סובבו את התנור לחום מראש ל 180 מעלות. ואז להמשיך לחיתוך הלחם, בתחילה זה צריך להיות לחתוך לפרוסות, העובי הטוב ביותר הוא על 7 מ"מ, אם כי זה נשאר לגמרי על פי שיקול דעתך, העיקר הוא שזה צריך להיות זהה עבור כל פרוסות. לאחר מכן, פורסים את הפרוסות משני הצדדים עם תערובת מוכנה מראש, באמצעות מברשת מטבח, אבל ללא קנאות רבה, שכן תערובת זו צריכה להיות מספיק עבור כיכר שלם של לחם. עכשיו משמנים קלות את תבנית האפייה ומניחים לחם, אם רוצים, ומפזרים מלח ומניחים על ראש התנור במשך רבע שעה. לאחר מכן, המשך לשלב השני של חיתוך, זה הכי נוח לחתוך לתוך קש ארוך, על פני הפרוסה עצמה ולחזור חזרה למגש אפייה, אבל להניח אותם בצד ללא ציפוי, כך תוכלו למנוע שריפה. לאחר מכן הכניסו אותם חזרה לתנור באותה טמפרטורה במשך עשרים דקות, ואז פשוט לכבות את החום בלי לקבל את קרוטונים, במהלך הקירור של התנור הם פשוט להגיע המוכנות שלהם.
שום קלוי במיקרוגל בבית
המצרכים:
- בורודינסקי לחם - 200 גרם;
- שמן צמחי - 35 גרם;
- מים 50 מ"ל;
- שום - 4 שיניים;
- מלח;
- תבלינים.
הכנה
לפני שאתם עושים קרוטונים תוצרת בית עם שום, אתה רק צריך להחליט אם הם מן לחם שחור או לבן, כמו גם עם תבלינים כי תשתמש או שאתה לא צריך אותם בכלל.
חותכים את הלחם של הטופס שאתה רוצה ולשים אותו בשכבה אחת על הצלחת שבה אתה מבשל. במים, לסחוט את השום, יוצקים את המלח ומוסיפים את החמאה, ואז מערבבים היטב ומפזרים בתערובת זו את הקרקרים העתידיים. אז אתה יכול להפוך אותם לחזור על התהליך. במיקרוגל הם מוכנים מ 2 עד 4 דקות על כוח של 800, ללא בהכרח באמצעות מכסה פלסטיק. הם יכולים להיות מופעלים אם תרצה לאחר 2 דקות.