חצילים עם בשר טחון - מנות טעימות ביותר שהוכן על פי מתכונים מעניינים

מכינים חצילים עם בשר טחון בדרכים שונות, במדינות שונות ישנם מתכונים רבים המורכבים שילוב זה של מוצרים. כל אפשרות יכולה למלא ארוחת ערב תוצרת בית או להפוך תפריט חגיגי ללא הצלחה, כי הכלים תמיד לצאת טעים מאוד.

איך לבשל חצילים עם בשר טחון?

אפוי, מטוגן או חצילים כבושים עם מלית מהירה וטעימה - מתכונים הזמינים לכל אחד, אפילו קולינרית מתחילים. מתוך סט בסיסי ולא יקר של מרכיבים אתה יכול ליצור פינוקים יוצאי דופן.

1. הגרסה הנפוצה ביותר של מנה של חצילים בשר טחון - סירות. חצאים של מילוי כחול עם מילוי ואופים תחת כובע גבינה.
2. פשוט, מהר מאוד יוצאי דופן להכין קציצות. המילוי הוא מעורבב עם עיסת הירקות ואת המנה מבושל באופן מסורתי, את הטעם של cutlets הוא מאוד מעניין.
3. חצילים עם בשר טחון וירקות ניתן להכין בצורה של קדרה, ראגו, moussaka יוונית.

חצילים ממולאים בבשר טחון

טעים מאוד חגיגי נראה להיראות חצילים אפויים עם בשר טחון בתנור. הראשון להכין את עצמם כחולים, הם לחתוך במחצית, מומלחים ומשמאל במשך 30 דקות. מסננים את המיץ הכהה ושוטפים מתחת למים זורמים. לגרד את הבשר טוב יותר עם כפית, כדי לא לפגוע בשלמות של "סירה".

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• בשר חזיר טחון - 500 גרם;
• בצל וגזר - 1 PC.
• גבינה - 150 גרם;
• שמנת או יוגורט - 2 כפות. l;
• מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה.

הכנה

1. מן החצילים וחצילים מיובשים לגרד את האמצע, לחתוך דק.
2. בצל סגול וגזר, מוסיפים בשר טחון, מטגנים, מערבבים כל הזמן.
3. מוסיפים את עיסה חצילים, יוצקים את כל המילוי במשך 10 דקות, מוסיפים מלח, העונה עם תבלינים.
4. מכניסים שמנת חמוצה לתוך המילוי, מערבבים, ממלאים את הסירות.
5. הניחו את חצילים עם בשר טחון בתבנית, מפזרים גבינה, אופים במשך 30 דקות.

חצילים עם בשר טחון בבלילה

מנה מאוד מעניינת של המטבח הסיני - חצילים עם בשר טחון במחבת, מטוגן בבלילה. Sinenky לחתוך לתוך עיגולים, 1-1.5 ס"מ עובי, ואז כל מחולק שוב, בלי לחתוך עד הסוף. החלל שנוצר מתמלא בתערובת מלית ומבושל בבצק, ואחר כך מטוגן בשמן.

המצרכים:

• חצילים - 1 חתיכה;
• כוח - 500 גרם;
• בצל - ½ יח.
• כוסברה - חצי עיפרון;
• ביצים - 3 חלקים;
• קמח - 6 כפות. l;
• שמן לטיגון עמוק;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. חותכים לתוך ספלי חצילים, להשקות במשך 10 דקות, לשטוף, יבש.
2. אדמה טחון עם בצל וכוסברה בבלנדר, מלח ופלפל.
3. מ ביצים וקמח לעשות בצק, מלח זה קצת.
4. ממלאים את הספלים עם בשר, טובלים לתוך הבלילה.
5. מטגנים מטוגן עמוק עד חום זהוב.

קציצות עם בשר טחון עם חצילים

פשוט, במהירות ובאופן מוחלט bescholpotno להכין קציצות בשר טחון עוף חצילים. מוצרים טעים דל קלוריות מוכנים מן השד, חומרי הגלם נעשים הטוב ביותר על ידי עצמך, מרכיבים שרף באמצעות מטחנת בשר. בהרכב, אתה יכול להוסיף שום, פלפל מתוק ועשבי תיבול כדי להפוך את המנה עסיסי יותר.

המצרכים:

• 500 גרם;
• חצילים - 1 חתיכה;
• בצל, גזר, פלפלים - 1 PC;
• בצל ירוק - 4 נוצות;
• שום - 2 שיניים;
• לחם;
• מלח, פלפל, קארי.

הכנה

1. Smolot דרך פילה בשר, חצילים קלופים וירקות אחרים.
2. מערבבים, מתבלים במלח ובתבלינים.
3. יוצרים את החצילים, מחבתים ומטגנים עד להזהבה.

מערבל חצילים בתנור עם בשר טחון

חצילים מאוורר בתנור עם בשר טחון - טיפול חגיגי שינצח על כל האורחים. מנה זו מאוד מספקת, כי עדיף לבחור כחול על מנת להפוך חציל אחד חציל אחד עבור אדם אחד. Sinenkovye לחתוך לאורך 4-6 רצועות, לא לחתוך את הגבעול, להתפתח וכאלה.

המצרכים :

• חצילים - 2 חתיכות;
• כוח - 400 גרם;
• עגבניות - 2 יח ';
• ירקות;
• ריקוטה - 150 גרם;
• מלח, פלפל ואורגנו.

הכנה

1. חציל חתוך לאורך כמה חלקים, מלוחים ושטף.
2. הניחו בצורה של מאוורר על מגש אפייה.
3. על כל רצועה להפיץ בשר טחון, מלח, מפזרים תבלינים.
4. לדלל את ספלי עגבניות, לשלוח את חצילים עם בשר טחון לאפות במשך 30 דקות ב 200 מעלות.
5. מאווררים שהסתיימו עם ריקוטה מתפוררת.

לזניה עם בשר טחון חצילים - מתכון

וריאציה מקורית מאוד של המנה האיטלקית המפורסמת היא לזניה חצילים עם בשר טחון . כדי להפוך את תהליך ההכנה לא לגרום צרות, כחול חייב להיות מרוכך, בשביל זה הם פירסינג בכמה מקומות עם מזלג מבושל במשך 15 דקות או אפוי במשך 25 דקות, ואז קלופים, ואת עיסת משמש לפי המתכון.

המצרכים:

• חצילים רכים (מבושלים או אפויים) - 4 יח ';
• כוח - 400 גרם;
• פלפל מריר - תרמיל אחד;
• עגבניות - 700 גרם;
• שום - 3 שיניים;
• גליונות לזניה - 8 יח ';
• cheddar - 150 גרם;
• פרמזן - 70 גרם;
• חומץ בלסמי - 1 כף. l;
• טימין, בזיליקום יבש, מלח, פלפל טחון;
• סוכר - 2 קמצוץ;
• שמן.

הכנה

1. עם חצילים מרככים, לקלף, לקצוץ את עיסת.
2. דק קוצצים שום, עגבניות blanched.
3. במחבת מטגנים את כוח, תוך ערבוב, להחדיר חצילים.
4. מתבלים במלח ובתבלינים.
5. מטגנים את המלית במשך 10 דקות.
6. להכניס עגבניות ושום, אם יש צורך להוסיף סוכר. קרע 10 דקות.
7. גיליונות מרותך במשך 3-4 דקות, מיד לשפוך מים קרים, יבש.
8. בטופס שכבה שכבת כוח, קרע את הצ'דר, מכוסה בסדינים. חזור על שכבות, מסיימת את כוח.
9. להכות את הצ 'דר הנותר ופרמזן.
10. אופים במשך 35 דקות ב 200.

חצילים לחמניות עם בשר טחון

חצילים אפויים עם בשר טחון וגבינה בצורת לחמניות - חטיף נפלא, אידיאלי עבור שולחן מזנון. הטיפול מוכן במהירות מ מוצרים פשוטים, אתה יכול לבחור כל בשר, אתה יכול להפחית את התוכן הקלורי על ידי יישום בשר עוף טחון מן פילה. מראש, להכין רצועות של כחול, להסיר אותם מרירות.

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• כוח - 300 גרם;
• גבינה - 50 גרם;
• מלח, פלפל טחון, תערובת של עשבים איטלקים;
• חמאה - 100 גרם;
• שום 2 שיניים.

הכנה

1. מערבבים את האדמה עם תבלינים, מלח ופלפל. מוסיפים את השום הקצוץ, מערבבים.
2. עבור כל רצועת חצילים מקצה אחד לשים קצת מלית, סלסל את רול, מקל קיסם.
3. הניחו את החסר בצורה משומנת, מלמעלה לפרוס חתיכות חמאה.
4. אופים חצילים עם עוף במשך 15 דקות.
5. מכסים בנייר כסף, אופים עוד 5 דקות, מוציאים את המיץ מהכדורים, ממשיכים לבשל במשך 10 דקות.
6. מפזרים גבינה, מחכים שהיא תימס ותוציא את המנה.

חצילים אפויים עם בשר טחון

חצילים אפויים בבשר טחון, עגבניות וגבינה בצורת קדירות - מנה מזינה לכל המשפחה. אתה יכול גם לטפל בעצמך לארוחת ערב, אם אתה משתמש בגירסה תזונתיים של בשר: עוף, הודו או עגל. מרכיבי ירקות חתוכים עם ספלים, מרובד, יוצקים כל רוטב גבינת ביצים.

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• עגבניות - 4-6 יח ';
• כוח - 6 גרם;
• בצל מליח - 1 PC;
• גבינה - 300 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• יוגורט - 100 מ"ל;
• מלח, פלפל, תערובת של עשבי תיבול פרובנסליים, רוזמרין.

הכנה

1. מטגנים את המחבת בסיר, מוסיפים מלח, מתבלים עם תבלינים.
2. חותכים את הירקות לתוך ספלים.
3. לנער ביצים עם יוגורט (לא לנצח!), להוסיף חצי גבינה מגוררת, מלח העונה.
4. בצורת שכבות שכבות של טבעות כחולות, טחונות, בצל, עגבניות, כל רוטב רוטב.
5. למעלה עם גבינה ואופים חצילים עם עגבניות בשר טחון 40 דקות ב 190.

מוסקה עם בשר טחון חצילים - מתכון

טעים לבבי הוא מוסקה קלאסית חצילים עם בשר טחון . המנה היוונית מורכבת מרכיבים פשוטים, אפויים בתנור. בערך בעוד שעה, תוך התחשבות בהכנת רכיבים, הפינוק יהיה מוכן. בשר מסורתי בשר טחון משמש בשר בקר קצוץ או בשר כבש, לעתים קרובות פחות חזיר או עוף משמש.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• בשר טחון טחון - 600 גרם;
• חצילים - 3 חתיכות;
• בצל - 100 גרם;
• עגבניות - 200 גרם;
• רסק עגבניות - 2 כפות. l;
• יין - 100 מ"ל;
• שמן זית - 100 מ"ל;
• חמאה - 100 גרם;
• גבינה - 200 גרם;
• קמח - 100 גרם;
• חלב - 600 מ"ל;
• קמצוץ של מוסקט;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. חצילים ותפוחי אדמה חתוכים לספלים ואופים במשך 10 דקות.
2. מטגנים בשר טחון עם בצל, מוסיפים עגבניות קצוצות, מלח, העונה עם תבלינים.
3. יוצקים את היין ומוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות.
4. בסיר, מחממים את השמן, מוסיפים קמח, לאט לשפוך בחלב. מתבלים במלח ואגוז מוסקט.
5. בצורת שכבות שכבות של ירקות בשר טחון, מפזרים כל אחד עם גבינה.
6. מורידים ברוטב ומפזרים גבינה.
7. אופים במשך 40 דקות ב 180.

חצילים בטורקית עם בשר טחון

סירות חצילים טורקית עם בשר טחון בתנור הם טעימים וחדים, בשל תוספת של תערובת של פלפל חריף. Sinenkie להכין הראשון, הם צריכים להיות רכים. ראשית להסיר את העור עם רצועות, לעשות חתך ומטגנים במחבת מכל הצדדים במשך 5 דקות.

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• בשר טחון - 300 גרם;
• עגבניות - מחשב אחד;
• רסק עגבניות - 50 גרם + 25 לכל רוטב;
• פלפל מריר - 2 תרמילים;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - שן אחת;
• מים - 200 מ"ל;
• פטרוזיליה - 20 גרם;
• שמן, מלח ופלפל.

הכנה

1. חציל נקי, מטגנים, צמרמורת.
2. בצל דליל ושום, מוסיפים בשר טחון ורסק עגבניות, תוך ערבוב לטגן במשך 10 דקות.
3. מתבלים במלח, פלפל, ירקות קצוצים.
4. הניחו את החצילים בצורה, להתגלגל בחריץ, עיסת עם מזלג.
5. הניחו את כוס הלחם, ספלי העגבניות, הניחו על פרוסת פלפל, חתכו.
6. מערבבים את המים עם הדבק, יוצקים לתוך התבנית.
7. אופים במשך 25 דקות ב 190.

חצילים עם בשר טחון ב multivariate

עבור בישול רב משתנים, אתה יכול להתאים כמעט כל מתכון, אבל זה הכי טוב להכין את חציל מבושל עם בשר טחון . כזה תבשיל מעולה לא משאיר אף אחד אדיש. בהרכב אתה יכול להוסיף תפוחי אדמה וכמה פטריות, יהיה לטפל מאוד עצמאי, שעבורו לא תצטרך צלחת בצד.

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• כוח - 300 גרם;
• עגבניות - 2 חתיכות;
• פלפל מתוק - 2 יח ';
• שום - 2 שיניים;
• בצל וגזר - 1 PC.
• מים - 2 פריטים;
• מלח, פלפל, חמאה, תיבול.

הכנה

1. על "Zharke" חום המילוי, מוסיפים בצל וגזר, ואחריו כחול פרוס.
2. עגבניות קצוצות וקצוצות, תפוחי אדמה, שום קצוץ.
3. יוצקים במים, מתבלים במלח ומתבלים עם תבלינים.
4. במצב "מרווה", מבשלים במשך 40 דקות.