מרקים תזונתיים

מרקים תזונתיים הם דרך מצוינת עבור עקרת בית עסוקה. אחרי הכל, את הזמן שאתה מקדיש מנה זו לוקח בדרך כלל לא יותר מ 30 דקות. אנו ממליצים לך לנסות כמה מתכונים של מרקים תזונתיים שיחסוך את הזמן שלך ולהביא יתרונות בריאותיים שאין לו תחליף. וכיצד להכין מרקים תזונתיים תלמד על ידי קריאת המדריך שלנו.

מרק עוף קל

כדי להכין מרק עוף תזונתי, תצטרך את המרכיבים הבאים:

• 2 כפות. l. שמנים, מומלץ להשתמש בשמן זית;
• 4 parsnips;
• 4 גבעולי סלרי;
• 1 לפת;
• 1 קלף קצוץ ופלפל בולגרי;
• 1 כף. l. שום קצוץ דק;
• 1/2 כפית. פלפל קאיין;
• 2 כפית. מלחים;
• 2.5 ליטר מרק עוף;
• 500 גרם בשר עוף מבושל;
• 1 גזר;
• 100 גרם של ברוקולי;
• 10 גרם של שמיר טרי קצוץ או 1 כף. l. שמיר יבש;
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט;
• 1 בצל קצוץ.

בסיר גדול, שמן חום על חום בינוני. מוסיפים גזר, סלרי, לפת, פלפל, שום, מלח ופלפל קאיין. מערבבים אותם כ -15 דקות. עכשיו מוסיפים את מרק מוכן עוף מבושל, גזר, ברוקולי, בצל, מיץ לימון ושמיר. מביאים לרתיחה, צמצום האש, לבשל עוד 5 דקות. לאחר מכן, מרק עוף תזונתי ניתן להגיש לשולחן, לקשט עם גבעול של פטרוזיליה.

איך לבשל מרק פטריות דיאטה?

מרק פטריות דיאטה יכול להיות מוכן מסוג אחד של פטריות, ואתה יכול לשלב כמה סוגים. פטריות מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים, במיוחד סלניום, אשר יש צורך למנוע מחלות כגון סרטן המעי הגס.

המצרכים:

• 500 גרם של פטריות;
• 4 כפות. l. שמן;
• 4 שאלוט שאלוט;
• 2 כפית. מוסקט;
• 1 כפית. עלי טימין טריים;
• 1/2 כפית. פלפל;
• 1 כפית. מלחים;
• 1/4 כוס קמח;
• 150 גרם של יין לבן יבש;
• 1 ליטר מרק עוף;
• 1 כוס חלב.

שוטפים את הפטריות ומנגבים אותם במגבת מטבח נקייה כדי להסיר את החול הנותר. אם הם גדולים, לחתוך את כובעים ורגליים לחתיכות קטנות, אם קטן - לחתוך לחצי. ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים פטריות קצוצות, שאלוט, עלי טימין, מלח, פלפל ומערבבים לשלב את כל החומרים. תבשיל, תוך ערבוב תכוף במשך 10 דקות עד שהפטריות הופכות חומות. מוסיפים קמח ומערבבים היטב. יוצקים את היין הלבן ומערבבים במשך 2 דקות ומקלפים את תחתית המחבת. ולבסוף, מוסיפים את מרק עוף מבושל מראש וחלב. מבשלים במשך 10 דקות.

מוסיפים מלח, אגוז מוסקט, פלפל לפי הטעם ומניחים מרק פטריות על השולחן, מעוטר בקרוטונים ובצל ירוק.

מתכון למרק מרק דיאטה מדלעת

ועכשיו אנחנו אגיד לך איך לבשל מרק תזונתי קל של דלעת.

מרק זה משלב טעמים ים תיכוניים נפלאים עם מרכיבים טריים ותבלינים מעוררי השראה. זה יכול להיות מוגש עם קרוטונים.

המרכיבים

• 500 גרם דלעת טרייה;
• 400 גרם של גזר פרוס;
• 200 גרם של סלרי פרוס;
• 150 גרם של בצל קצוץ;
• 1 פלפל קצוץ;
• 150 גרם של פירה מבושל מראש או פתיתי תפוחי אדמה (המשמש להכנת מרק עבה, במידת הצורך);
• 1 כפית. כמון;
• 1 כפית. כוסברה טחונה;
• 1/4 כפית. כורכום;
• 1/4 כפית. מוסקט;
• 1/4 כפית. זנגביל הקרקע;
• 1/2 כפית. קינמון;
• 2-3 כפות. l. סוכר;
• 1/2 כפית. מלחים;
• 3 כפות. l. שמן זית;
• גרעיני חמניות קלויים לקישוט;
• קרוטונים לקישוט;
• 1 ליטר מים או מרק.

חותכים את הדלעת לחצי, להסיר את הזרעים, לעטוף בנייר אלומיניום ולשים על גיליון אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל -400 דקות במשך 45 דקות. לאחר הדלעת הוא אפוי, להסיר את עיסת עם כפית.

בסיר מונח על אש בינונית, מוסיפים שמן זית, בצל, גזר, סלרי ומרווה ומטגנים במשך 5 דקות. לאחר מכן להוסיף 3 כוסות מים (או 3 כוסות מרק) ומבשלים במשך 15 דקות על חום בינוני.

עבור השלב הבא, אתה צריך בלנדר או מעבד מזון: לחתוך את ירקות מבושלים דלעת אפויה עד חלקה, ולאחר מכן להוסיף את מחית תפוחי אדמה וכתוצאה מכך למחבת, יוצקים 2 כוסות מים או מרק ומבשלים על אש בינונית. בשלב זה, אתה יכול להוסיף פירה או פתיתי תפוחי אדמה, אם אתה רוצה המרק להיות צפוף יותר. מתבלים במרק עם כמון, כוסברה, קינמון, כורכום, זנגביל, מוסקט, סוכר, מלח ומבשלים במשך 10 דקות. מגישים על השולחן, מעוטרים קרוטונים קלוי, גרעיני חמניות או דלעת.

למד כיצד להכין מרקים דיאטה מירקות, והם בהחלט ייהנו לך ולמשפחתך.