ככלל, סלטים פירות ים הם לא לטפל זול, אבל דיונון הוא יוצא מן הכלל. פגר הזולה של רכיכות אלה הוא נייטרלי לטעום, אשר מאפשר לך לשלב אותם עם כל מרכיב כמעט. מתכונים להכנת סלטים מן דיונון, אשר מושרשים היטב בתפריט של משתאות, נדון במאמר זה.
סלט מרובד עם דיונון
סלט אוורירי ועסיסי לאוהבי פירות ים מזכיר קצף ים, הן בקלילותו והן במלח המאפיין.
המצרכים:
- דיונון משומר - 200 גרם
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- ים כרוב - 200 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- מיונז - לפי הטעם;
- קוויאר אדום לקישוט.
הכנה
ביצים עוף מבושלים וקצוצים לקוביות יחד עם מקלות סרטן. קלמארי רותחים במים רותחים במשך 30-40 שניות. אנחנו מתחילים ליצור את הסלט שלנו: להניח שכבת כרוב ים על קרקעית קערת הסלט ומכסים אותה היטב בתערובת של מיונז ושום כתוש, השכבה הבאה - טבעות דיונון מבושלות ועוד רוטב שום, ואז - מקלות סרטנים וביצים, ושוב מנה של מיונז. אנחנו שכבות חלופיות של המרכיבים שלנו, מכסים את החלק העליון עם שכבת הסופי של מיונז שום ומפזרים קוויאר אדום. שמנו את הסלט במקרר במשך שעה, ואז אנחנו משרתים אותו על השולחן.
סלט עם דיונון וגזר
המצרכים:
- גזר (גדול) - 1 חתיכה;
- עולש - ראש אחד;
- דיונון - 1 פגר.
לתדלוק:
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- לימון - חצי יח.
- פתיתי צ 'ילי - 1 כפית;
- אורגנו - חצי כפית;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
גזר לחתוך סרטים דק עם חותך ירקות, לטבול אותם במי קרח במשך 30 דקות, ולאחר מכן להתייבש לערבב עם עלי ציקורי. הדיונון שטוף וקלף נחתך לרצועות דקות ומוניח במרינדה מתערובת של שמן זית, צ'ילי ואורגנו. מטגנים את הדיונון במרינדה במשך 2-3 דקות עד להזהבה. אנו משלבים את כל המרכיבים בקערת סלט וממלאים את המנה בשמן זית, מיץ לימון ושום, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
סלט קלאסי של דיונון
המצרכים:
- פגרי קלמארי - 300 גרם;
- ביצים של עוף - 3 חתיכות;
- אורז - 70 גרם;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
לפני ביצוע סלט דיונון, הם חייבים להיות שטף וניקוי של סרטים, ולאחר מכן מבושל במים מומלחים למשך 1 דקה. אורז וביצים מבושלים גם - עד מבושל. גווירי דיונון מוגמרים קצוצים דק ומעורבים עם אורז מבושל וביצים קצוצות. מגישים את הסלט עם מיונז לטעום.
סלט עם דיונון ו חזיר
המצרכים:
- דיונון - 400 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- בשר חזיר - 70 גרם;
- אפונה - 100 גרם;
- מיונז, מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
הדיונומים מנוקים ומבושלים, ביצים קשות. כל המרכיבים חתוכים לקוביות, טבעות דיונון, מתבלים את הסלט עם מיונז ועונה עם תבלינים לפי הטעם.
סלט דיונון מטוגן
המצרכים:
עבור דיונון מטוגן:
- דיונון - 350 גרם;
- בירה קלה - פריט אחד;
- קמח - פריט אחד;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
לתדלוק:
- שמן שומשום - כפית אחת;
- מותק - 4 כפות. כפות;
- רוטב צ'ילי עם שום - 4 כפות. כפות.
לסלט:
- כרוב אדום - 100 גרם;
- תערובת של עלי חסה - חבילה אחת (200 גרם).
הכנה
טבעות דיונון קלופות טבלו בכוס בירה, קמח ותבלינים. מטגנים בכמויות גדולות של שמן עד להזהבה. מערבבים טבעות דיונון עם סלט כרוב קצוץ העונה עם תערובת של שמן שומשום, דבש רוטב צ'ילי חם עם שום. אנחנו מגישים סלט דיונון טעים עם קישוט אורז. התיאבון!