המתכון של תפוחי אדמה עם צלעות הוא פשוט להפליא, אבל המנה, למרות הפרימיטיביות שלה, הוא טעים להפליא וריחני להפליא.
תפוחי אדמה עם צלעות ב multivark
המצרכים:
- צלעות חזיר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- טמפניונים טריים - 10 יח ';
- מים מבושלים - 400 מ"ל;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
צלעות ביסודיות שטף, לחתוך את הסרט לחתוך אותם חלקים. ואז לשפוך קצת שמן צמחי לתוך קערה של multivark, לשים את הצלעות על ומטגנים אותם, מפעיל את מצב "אפייה", כ 20 דקות. אל תבזבז זמן לשווא, בואו נהיה עסוקים להכנת ירקות. כדי לעשות זאת, הבצל מנוקה, מגורר בקוביות קטנות, גזר נחתכים לרצועות, והפטריות נחתכות לפרוסות. כשהבשר מטוגן, אנחנו מפיצים בו גזר של גזר וממשיכים לבשל עוד כמה דקות.
תפוחי אדמה מנוקים, חתכים לחתיכות קטנות ומוסיפים את מאלץ עם Champignons . עכשיו לשפוך מים חמים, העונה עם תבלינים, לערבב את כל התוכן ותבשיל צלחת במשך 50 דקות. צלעות חזיר מוגמר עם תפוחי אדמה הם לשים על מנה יפה והוגש לשולחן, זרועים ירקות טרום קצוץ.
תפוחי אדמה עם צלעות מעושנות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- צלעות מעושנות - 500 גרם;
- תבלינים;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים.
הכנה
חותכים את הצלעות בסכין חדה לחתיכות קטנות ומכניסים לסיר עמוק. ואז למלא עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ 10 דקות. הפעם אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. נורות טבעות חצי נקי ו shinkle, וקוצצים רצועות גזר. עכשיו מוסיפים את תפוחי האדמה לצלעות, מבשלים אותה במשך 10 דקות ושולחים את שאר הירקות המוכנים שם. הכל מערבבים בזהירות, מתבלים עם תבלינים, מכסים במכסה ומבשלים את המנה עוד 30 דקות, לפני ההגשה תפוחי אדמה עם צלעות מפוזרים בעשבי תיבול טריים.
תפוחי אדמה אפויים בצלעות
המצרכים:
- צלעות חזיר - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- תבלינים.
למרינדה:
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- חומץ בלסמי - 4 כפות. כפות;
- שום - 5 שיניים;
- תבלינים;
- רוזמרין - כפית אחת.
הכנה
אז, קודם, בואו להכין את המרינדה : מערבבים שמן זית, רוזמרין, חומץ בלסמי, תבלינים ושום קצוץ בקערה. ואז לשים צלעות חזיר בתערובת זו, מחולק עצמות נפרדות, ומערבבים. הבא, לשים אותם בחבילה אפייה, למזג את המרינדה הנותרים ולהשאיר למרינאט לפחות 3 שעות. לאחר מכן, לקחת גיליון אפייה, להניח על זה צלעות הדוק, וביניהם לדחוף את תפוחי האדמה, פרוס. אנחנו שולחים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים תפוחי אדמה בצלעות במשך 35 דקות.