המתכונים שלנו יעזרו לך להבין איך לעשות lavash עם מילוי בתנור. זה חטיף המקורי יהפוך חטיף לבבי נפלא או ביעילות להשלים את השולחן החגיגי.
רול דליל רזה עם מלית, אפוי בתנור
המצרכים:
- גדול lavash רזה - 1 PC.
- חזיר - 550 גרם;
- בצל ירוק - 3-4 גבעולים;
- גבינה קשה - 140 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- בולגרית בולגרית - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- מלח;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
ארבע ביצים מבושלות במשך שמונה דקות, ואז אנחנו מטבילים אותם לרגע במי קרח, נקיים ומכניסים דרך פומפיה גדולה. בשלב זה לגרוס קוביות קטנות מאוד של בשר חזיר, מראש קלופים פלפל מתוק מבושל בצל ירוק. גבינה קשה התחככה על פומפיה.
כל המרכיבים מוכנים מוכנים בקערה עמוקה, מוסיפים מאה גרם של שמנת חמוצה, טעם מלח ומערבבים. הרחב את הפיתה על משטח שטוח. לנוחות העבודה עם זה אפשר לחתוך שכבה גדולה לשני חצאי. ביצה אחת לטאטא עם השמנת החמוצה הנותרת, מלח קצת, מוסיפים את התבלינים ומריחים את התערובת המתקבלת של משטח השטיפה. לאחר מכן מכסים אותו בשכבת מילוי ומגלגלים את הלחמנייה.
אנחנו מכניסים את המוצר לתבנית אפייה משומנת או על תבנית אפייה, משמנים את התערובת הנותרת של ביצה חמוצה מלמעלה ומניחים אותה בתנור שחומם מראש ל -185 מעלות. אנחנו שומרים על התבשיל עד הבראונינג הרצוי, ואז מוציאים על צלחת, חותכים למנות ומשרתים מיד.
חטיף פיתה ממולא בבשר טחון בתנור
המצרכים:
- גדול lavash רזה - 1 PC.
- בשר טחון - 550 גרם;
- גבינה קשה - 140 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- עגבניות טריות - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 190 גרם;
- מיונז - 160 גרם;
- מלח;
- פלפל שחור טחון;
- ירקות טריים;
- שמן צמחי.
הכנה
בצל מנוקים, מגורר עם חתיכות קטנות וניחש על שמן מעודן עד שקוף. לאחר מכן מוסיפים את הלחם ועומדים על האש, בוחשים, עד שהם מבושלים. אל תשכח העונה
לבש נפרש על השולחן, מרוח בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז, מכסים במילוי מלית, מפזרים ספלי עגבניות, משפשפים את הגבינה עם הגבינה המגוררת ומלנקו עם ירקות טריים קצוצים, שוב קצת מיונז עם שמנת חמוצה ומגלגלים את המוצר עם לחמניות. מורחים אותו על גיליון אפייה משומן או בתבנית, משמנים את החלק העליון עם הרוטב הנותר ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 185 מעלות במשך כעשרים דקות או עד לרמה הרצויה של browning.