מרק עוף - תועלת

מרק עוף כבר זמן רב שימש כאחד הכלים החשובים ביותר של דיאטה דיאטה ותזונה. רופאים ותזונאים מאשר פה אחד את היתרון המובהק של מרק עוף לאנשים בריאים וחולים, מבוגרים וילדים. תכונות שימושיות של צלחת זו משמשים באופן פעיל כדי לשחזר כוח לאחר מחלות קשות ומבצעים, זיהומים ויראליים, מחלות של מערכת העיכול, הלב וכלי הדם ואת מערכת הנשימה.

מרק עוף - קומפוזיציה

למה מרק עוף כל כך שימושי? ראשית - הרכב שלה, ושנית - ריפוי והשבת השפעה על הגוף. קודם כל, יש לציין כי מרק מוכן טרי בעל תכונות הריפוי באמת. להגדיל את השירות של המנה יכול להיות על ידי הוספת שורשים, ירקות ותבלינים למרק.

הערך התזונתי של מרק עוף מבושל מן השד:

• חלבונים - 4.3 גרם (34%);
• שומנים - 3.6 גרם (64%);
• פחמימות - 0.4 גרם (3%).

תכולת השומן של המרק יכולה להיות גבוהה יותר כאשר משתמשים בחלקים אחרים של העוף, כמו גם בשר עם עור ושומן תת עורי. ההרכב הביוכימי של צלחת זו כולל:

• חומצות שומן בלתי רוויות;
• מונו ו disaccharides;
• חומרים עמילניים;
• סיבי מזון, בפרט פפטידים;
• כמעט כל הספקטרום של ויטמיני B, כמו גם כולין, ביוטין, ניאצין, ויטמינים A, C, PP, E, D;
• מספר גדול של מיקרו ו macroelements: ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, פלואור, כרום, נתרן, נחושת, יוד, אלומיניום, קובלט.

התוכן הקלורי של מרק עוף מבשר רזה הוא רק מעל 50 קק"ל ל 100 גרם, כאשר בישול צלחת מן החלקים השמנים של עוף, ערך האנרגיה של המרק יכול להגדיל.

מרק עוף עם הרזיה

למה מרק עוף הוא שימושי במשקל - זה טוב וארוך רוויה את הבטן, מעשיר את הגוף עם ויטמינים ומינרלים. כאשר מתבוננים בדיאטה דלת פחמימות, מה שמכונה "ייבוש", מרק העוף הוא אחד המרכיבים השימושיים ביותר בתפריט הראשי, שכן תוכן הפחמימות בו הוא נמוך.

מרק עוף יש את המאפיינים כדי להאיץ "עיכול עצל", כלומר, להאיץ וכדי לעורר תהליכים מטבוליים. מרק טרי יש השפעה חיזוק על שריר הלב ומסייע לטהר את כלי הכולסטרול . עם ספורט פעיל ופעילות גופנית, מאפיינים כאלה של צלחת זו הם בעלי ערך רב.

מרק עוף - נזק או תועלת?

עם כל היתרונות של מרק עוף, זה יכול להיות מזיק. מרק שומן מדי יכול להשפיע לרעה על הכבד, כבד כיס כבד מדי הלבלב. בנוכחות מחלות של איברים אלה, יש צורך להכין מרקים בשר רזה להשתמש בהם מתון.