מרק עם כופתאות על מרק עוף פופולרי במטבחים רבים ברחבי העולם. חתיכות בצק האוויר מתווספות לתבשיל השובע והתזונה, המאפשר לכם לאכול חם בלי לחם. הם עשויים גבינה, מאנגה ותפוחי אדמה, מתובל עשבי תיבול ותבלינים, אבל ביצים וחלב וקמח נחשבים מרכיבים מסורתיים בסיסיים בבישול.
איך לבשל מרק עם כופתאות?
מרק עם עוף וכופתאות שייך לקטגוריה של מנות ראשונות פשוטות ומזין, אשר אינן דורשות מוצרים יקרים. הבסיס הוא מרק ריחני, אשר ניתן לבשל מכל חלק של העוף. תבלינים ושורשים ימלאו את המרק בארומה ויספגו אותם בניוקי טריים. אלה מתווספים למרק חמש דקות לפני תום תהליך הבישול.
המצרכים:
- עוף - 1,2 ק"ג;
- בצל - 160 גרם;
- גבעולי סלרי - 2 יח ';
- גזר - 70 גרם;
- שורשי פטרוזיליה - חבורה;
- קמח - 175 גרם;
- שמן - 70 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מים - 3.1 ליטר.
הכנה
- עוף את הנוזל, לשים את הירקות עם ירקות אחרי אותם. מבשלים את השעה.
- ממיסים את הקמח ב 100 מ"ל של מים רותחים, מוסיפים חמאה וביצים.
- הסר תבלינים ועשבי תיבול מן המרק לשים כופתאות.
- מרק עם כופתאות על מרק עוף מבושל במשך 5 דקות.
איך להכין כופתאות מרק - מתכון
בצק כופתאות במרק דורש מיומנות מסוימת כאשר לישה. העיקר לשמור על הפרופורציות, שכן העקביות של המסה חייבת להיות נוזלית, בדומה למבחן פנקייק. באופן מסורתי, כופתאות מולחמות מקמח, חלב וביצים, ואז הן מתפשטות במרקים במנות קטנות, כמו במהלך הבישול, הן מוסיפות במידה ניכרת נפח.
המצרכים:
- קמח - 120 גרם;
- חלב - 60 מ"ל;
- מלח - קמצוץ;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
- מערבבים את הביצה המוכה עם קמח וחלב.
- מלח ומערבבים.
- מכניסים מנות קטנות במרק רותח.
מרק עם כדורי בשר וכופתאות - מתכון
מרק עם כדורי בשר וכופתאות - המתכון המקורי "שניים אחד", אשר ממלא את הצלחת בו זמנית עם שתי מנות. מרק ארומטי הוא אוניברסלי: הוא מוכן במהירות, מזין, והוא מורכב מרכיבים פשוטים. כדי לבשל את זה, אתה רק צריך להרתיח את כדורי הבשר ואת כופתאות 8 דקות העונה העונה עם ירקות וירקות.
המצרכים:
- מרק - 3.2 ליטר;
- בשר חזיר טחון - 250 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- שמן - 45 מ"ל;
- שמיר - קומץ;
- פלפל בולגרי - 70 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- גזר - 150 גרם.
הכנה
- במילוי, מוסיפים את הביצה, מערבבים, מנסחים כדורי בשר.
- מקציפים את הביצים, הקמח והחלב. ללוש את הבצק.
- מטגנים את הירקות בשמן.
- שים את כדורי הבשר במרק, אחרי 3 דקות לזרוק את כופתאות.
- מבשלים במשך 5 דקות, מוסיפים את הירקות.
- מרק, כופתאות, מרק, עוף, לשרת, לקשט, ירוק,
מרק עם כופתאות גבינה
מרק עוף עם כופתאות גבינה הוא חם ומכרז חם, פופולרי במטבח האירופי. המנה מעוטרת בכופתאות גבינה. כאשר מכינים אותם, יש לבצע את הכללים: עבור רכות ועסיסיות, כופתאות הם בלשו אך ורק על חלב, ואת הביצים מחולקים חלמונים וחלבונים, מוקצף, והכניסו לתוך הבצק בנפרד.
המצרכים:
- קמח - 150 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- שמן - 25 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינה - 100 גרם;
- רבע עוף - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- מים - 3 ליטר.
הכנה
- מבשלים את העוף.
- שים תפוחי אדמה ובצל במרק.
- להפריד את החלמון מן החלבון.
- חלמון פאונד עם חמאה, מוסיפים קמח, חלב, גבינה ו מוקצף עם חלבון מלח.
- טופס כופתאות ולהוסיף אותם למרק.
- מרק עם כופתאות גבינה על מרק עוף מבשלים במשך 3 דקות.
מרק עם כופתאות תפוחי אדמה
מרק עוף עם כופתאות תפוחי אדמה הוא תקציב חם, שעבורו רק פילה עוף ותפוחי אדמה נדרשים. כדי כופתאות הופכים תפוחי אדמה מבושלים אוויר, לטחון, הוספת קמח, לפקח על עקביות. הבצק צריך להיות רך וקל, אחרת במהלך ההכנה של כופתה יהפוך "גומי".
המצרכים:
- פילה עוף - 350 גרם;
- קמח - 45 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה - קומץ;
- בצל - חתיכה אחת;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- מים - 3 ליטר.
הכנה
- מבשלים את המרק מן הפילה.
- מבשלים תפוחי אדמה מבושלים, מוסיפים ירקות, ביצים וקמח. ללוש את הבצק.
- יוצקים את הבצק מהבצק ושולחים אותם למרק.
- מרק עם כופתאות תפוחי אדמה על מרק עוף מבשלים במשך 3 דקות.
מרק כוסמת עם כופתאות
מרק טעים עם כופתאות על מרק עוף יכול להיות מגוון עם ירקות או דגנים. עם תוספת של כוסמת, המנה לא רק יש טעם חדש ארומה, אבל יהיה גם מועשר עם חומרים שימושיים. מרק קל יהיה חלופה ראויה למנות הראשונות קלוריות גבוהה, לאחר תוכן תזונתי גבוהה, יחייב עם האנרגיה במשך כל היום.
המצרכים:
- מרק - 2.5 ליטר;
- כוסמת - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 250 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 55 מ"ל;
- קמח - 150 גרם.
הכנה
- כוסמת ותפוחי אדמה מבושלים במרק במשך 15 דקות.
- שאר הירקות מטגנים ומכניסים למרק.
- מערבבים את הקמח, הביצה והחלב.
- כפית את כופתאות במרק.
- מרק טעים עם כופתאות, להחזיק את האש במשך 3 דקות.
מרק עם כופתאות שום
כופתאות טעימות מרק עוף ניתן להכין במגוון דרכים. כופתאות מדגני דוחן מבושלים עם תוספת של שום וכורכום מגוון חם טעם עסיסי חם, צבע בהיר לתת טעם וחדות. מנה זו יכולה לחדש תזונה בריאה ובריאה, כי זה מורכב רק של מוצרים תזונתיים.
המצרכים:
- מרק - 2, 5 ליטר;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- פלפל מתוק - 150 גרם;
- דוחן - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- ציפורן של שום - 3 חתיכות;
- כורכום - 5 גרם.
הכנה
- מבשלים תפוחי אדמה, פלפלים וגזר במרק.
- מרתיחים את דוחן ומערבבים אותו עם קמח, ביצה, שמנת חמוצה, שום וכורכום.
- כופתאות יצוק מבשלים במשך 3 דקות.
מרק עוף עם כופתאות ואפונה ירוקה
מרק עם כופתאות ואפונה ירוקה הוא מאכל עדין וקל, אשר חייב להיכלל בתפריט האביב. מרק ארומטי הוא קלוריות קטנות, מוכן במהירות, ומרענן עם רעננות וצבע בהיר. טעם נעים וניגוד אסתטי יביא אפונה ירוקה: הוא משולב בצורה מושלמת עם כופתאות גבינה, פפריקה צבעונית בצבע כתום.
המצרכים:
- פילה עוף - 250 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 350 גרם;
- אפונה ירוקה - 50 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פפריקה - 5 גרם.
הכנה
- מבשלים את המרק מן הפילה.
- הזן את תפוחי האדמה והגזר.
- עבור כופתאות, מגררים את הגבינה עם קמח, פפריקה וביצה.
- מוסיפים כופתאות ואפונה למרק.
- מרתיחים מרק קל עם כופתאות במשך 10 דקות.
מרק עם כופתאות לילדים
כופתאות ממנגה למרק - אלטרנטיבה, שונה מהשאר ברכות ורכות. כופתאות ממאנקין מסוגלים לשובע וטעים לגוון את הדיאטה של הילדים וכמו ילדים שהם מוטים נגד דגני בוקר ופסטה. ההורים יהיו כמה דקות כדי לקבל כופתאות אוויר מן המנגה, חמאה וביצים על השולחן.
המצרכים:
- מרק - 2.5 ליטר;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- מאנגה - 120 גרם;
- שמן - 20 גרם;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה במרק במשך 10 דקות.
- מערבבים מנגו עם חמאה וביצים.
- שים את כופתאות במרק.
- תבשיל 4 דקות והסיר את המרק מהצלחת.
מרק עם כופתאות ב multivark
מרק עוף עם כופתאות ב multivark יכול להביא הנאה מקסימלית על ידי בישול פשוט ומהיר. אתה רק צריך להוריד את החומרים עבור מרק עשיר לתוך קערה של multivarquet ולהתקין את "מרווה" התוכנית במשך 90 דקות. ארומטי לבבי יהיה בבקשה עם טעם ללא דופי, מינימום של קלוריות ורווחיות כלכלית.
המצרכים:
- עוף - פגר 1/4;
- גזר - 150 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- תפוחי אדמה - 450 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- חלב - 50 מ"ל;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
- בקערה של multivark, לשים את העוף יחד עם ירקות קצוצים.
- יוצקים במים ולהפעיל את מצב "מרווה" במשך 90 דקות.
- עבור כופתאות, מערבבים את הקמח, הביצה והחלב.
- לשים אותם במרק 10 דקות לפני סוף התהליך.