מתגלגלים עם קינמון מבצק שמרים

אוהדי אפייה עם קינמון לעולם לא יעברו על ידי מתכון טעים עם בצק שמרים ותבלינים אהובים בבסיס. אחת הדוגמאות האידיאליות של שילוב זה היא רול עם קינמון מבצק שמרים. שופעת בפנים ורוד בחוץ, זה ריח מתוק עם תבלינים מבושמים מאפינס טריים - חלום של כל שן מתוקה.

מתכון של רול עם קינמון וסוכר

גליל זה אפוי בצורה סטנדרטית ללחם ובסופו של דבר נראה כמו כיכר מלבנית מלאה, נוח לפרוס ולאחסן. בנוסף לקינמון, הבדיקה כוללת צימוקים, אבל אתה יכול להסיר לחלוטין את המתכון או לשנות אותו עם גרגרים יבשים אחרים.

המצרכים:

הכנה

מוסיפים קמצוץ סוכר למים חמים ומפזרים שמרים. השאירו את הבסיס עם השמרים בחום כדי להפעיל, ואז לשפוך חצי סוכר, להוסיף חמאה, כמה ביצים וקמח. התחל ללוש את הבצק ולהמשיך אותו במשך 10 דקות - את הבצק שמרים הנכון צריך להיות גמיש מאוד וגמישה.

מילוי של קינמון לחמניות הוא פשוט מאוד מורכב תערובת של תבלינים יבש הקרקע עם הסוכר הנותר.

מחלקים את הבצק לחצי, ובסופו של דבר תקבל שתי לחמניות נפרדות. שני חצאים ללוש שוב ושוב, אבל כבר שופך צימוקים. מגלגלים את הבצק למלבן ומכסים בתערובת של סוכר וקינמון. מקפלים את פרוסות עם לחמניות מקום בטפסים עבור הוכחה חוזרת במשך חצי שעה.

קינמון רול עם קינמון הוא אפוי ב 190 מעלות במשך חצי שעה.

רול מתוק עם קינמון על שמרים

הבסיס לגליל זה יכול להיות בצק שמרים רגיל או בצק על בסיס בסיס.

המצרכים:

הכנה

לפני שאתם מכינים גליל קינמון, השאירו את הבצק הלוש לגיהוץ. ניגשים לבצק, מתחלקים לשני חצאים ומגלגלים כל אחד למלבן. לסחוב את פני השטח של רצועות בצק עם שמן לכסות בשכבה עבה של תערובת של שני סוגי הסוכר עם קינמון. מקפלים את המלבן עם גליל ולעשות 5-6 חתכים לחצות על גליל (לא לחצות עד הסוף). טופס שמרים לגלגל עם קינמון חצי סהר ואופים ב 180-40 דקות. המוצר המוגמר יכול להיות מצופה בזיגוג פשוט או לא נשאר דבר.