פונצ'וזה - אטריות אורז דקות, שהן כמעט חסרות טעם. אבל אם משלבים אותו עם פטריות, ירקות או עם בשר, הוא השתנה פנטסטי ומדהים מדגיש את הטעם של כל הרכיבים. בואו נסתכל על כמה מתכונים לבישול פטריות עם פטריות.
פונצ'וזה עם ירקות ופטריות
המצרכים:
- פאצ'וזה - 250 גרם;
- שימורי פטריות לחתוך - 200 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- שום - 3 ציפורן;
- ירקות טריים - אם תרצה;
- תבלינים.
הכנה
כדי להכין סלט עם פטריות ופטריות, אנחנו מכינים את כל החומרים הראשון. כדי לעשות זאת, אנחנו לנקות את הנורה, לשטוף אותו לגרוס את semicircles. גזר הם ניקה ושפשף על פומפיה מיוחדת. השום שאנחנו עוברים דרך העיתונות. ואז לשים על מחבת תנור, לשפוך את השמן ולחמם אותו. אחרי זה, אנחנו מפזרים את הבצל ומערבבים מדי פעם, אנחנו מעבירים אותו לשקיפות.
לאחר מכן מוסיפים את הפטריות, ומטגנים במשך 5 דקות ומפיצים את הגזר, פרוסים את הפלפל הבולגרי. מבשלים את הירקות במשך 5 דקות על אש חלשה ובסוף אנחנו זורקים שום, יוצקים ברוטב סויה , מתבלים עם תבלינים, מערבבים ומוסיפים מהחום. במקביל להכנת ירקות לרתיחה במחבת fuczozu גדול, לשים אותו במים רותחים במשך 5 דקות. ואז לזרוק את אטריות לתוך מסננת, לשטוף ולהעביר למחבת עם ירקות ופטריות. מערבבים הכל, מעבירים את הפטרייה עם פטריות בקערת סלט ומגישים את המנה על השולחן, מקשטים בעשבי תיבול טריים.
פונצ'וזה עם פטריות ועוף
המצרכים:
- אטריות אורז דקות - 100 גרם;
- פטריות מלכותיות - 6 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- חזה עוף - 0,5 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- כרישה;
- פלפל אדום חם - 0,5 יח ';
- עגבניות שרי - 5 יח ';
- רוטב "Yakitori" - 1 שקית;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- שמן שומשום - 1 כף. כפית;
- פלפלת אדמה מתוקה, שומשום, תבלינים.
הכנה
בואו ניקח בחשבון איך להכין פטריה עם פטריות. אז, את הפלפל הבולגרי מעובד, שטף וחותכים לרצועות דקות. את הנורה הוא ניקה, מגורר על ידי חצי טבעות ומטוגן במהירות על מחבת חמה בשמן צמחי. לאחר מכן להפיץ את הפטריות, לחתוך צלחות קטנות. אחר כך מוסיפים לעגבניות שרי, כתוש, פלפל בולגרית.
מטגנים את כל הירקות, רק 2 דקות, ואז פורשים את העוף, פרוסים דק פרוסים, לזרוק פלפל חריף קצוץ דק, שומשום, מלח לפי הטעם ומערבבים היטב. במקביל אנו מרתיחים את הפטרייה במים רותחים, משליכים אותה במסננת, שוטפים אותה במים קרים ומעבירים אותה לירקות. עכשיו למלא את כל הרוטב "Yakitori" ומבשלים את המנה על אש בינונית במשך 3 דקות, ערבוב. זה הכל, אטריות טעימות ומזין עם ירקות ופטריות מוכן!
פונצ'וזה עם שרימפס ופטריות
המצרכים:
- fuchoza - 300 גרם;
- פטריות מלכותיות - 100 גרם;
- שרימפס - 200 גרם;
- רוטב סויה - 3 כפות. כפות.
הכנה
פרוסות מלכות פרוסות ומטגנות בשמן צמחי עד להזהבה. שרימפס אנחנו מנקים ומוסיפים לפטריות. מתבלים עם כל התבלינים, יוצקים עד אמצע המים, שופכים ברוטב סויה ותבשיל כ -5 דקות, מוסיפים לרתיחה בסיר דק דק, ממלאים אותו במים רותחים ועוזבים במשך 5-8 דקות. אחר כך שוטפים את האטריות במים קרים, מניחים מנות, ומעליהם מניחים פטריות עם שרימפס. במהלך הארוחה, המים לסלט לטעום עם רוטב סויה אחר ומגישים את הצלחת בצורה חמה.