גיוון מנות משועממות מן הפסטה יעזור רוטב שמנת טעים ספגטי, זה יכול להיות מוכן בדרכים שונות, מלא מרכיבים מעניינים ומזינים מענג ובכל פעם לקבל טיפול חדש המקורי. כדי ליישם את הרעיון של בישול עדינות איטלקית תצטרך רק מוצרים פשוטים ובמחיר סביר.
איך להכין רוטב שמנת ספגטי?
רוטב ספגטי מן השמנת מוכן פשוט, להשתמש במוצר בסיס של שומן בינוני, מבושלים עד מעובה, בתוספת של מרכיבים שונים: תבלינים, שום, ירקות. אפילו בגירסה זו, פסטה תהפוך הרבה יותר טעים.
- ספגטי עם רוטב שמנת היא השלימה בהצלחה עם מרכיבי בשר, במקרה זה הראשון הוא בשר מטוגן, ואז הקרם הוא הציג ונפח עד מוכן ומעובה.
- אפשרות טובה, ואהבתי על ידי רבים, רוטב ספגטי של שמנת וגבינה, כמעט כל מתכון של המנה מלווה גבינת פרמזן, גבינה קשה או מותכת אחרים.
- פטריות משולבות היטב עם שמנת, צלחת טעים יוצאים עם פטריות יער: לבן, chanterelles, פטריות, אבל גם רכשו פטריות או פטריות צדפות יעשה.
- מאכלי ים, בצורת קוקטייל או צדפות בנפרד, הוא הבסיס המושלם עבור המנה המקורית.
- החלף את השמנת ברוטב יכול להיות חלב שומן, שמנת חמוצה או יוגורט לא ממותק, אבל אתה צריך במקרה זה כדי להבין את הטעם הסופי של האוכל יהיה שונה מן הקלאסית.
רוטב עם פטריות ושמנת ספגטי
טעים להפליא הם ספגטי עם פטריות ברוטב שמנת. באופן אידיאלי עבור צלחת, chanterelles הם מתאימים, בגירסה הקלאסית, פטריות לבן משמשים, אבל אם אין פטריות יער, לא טרי, לא מיובש, ולא קפוא, להשתמש Champignons שנרכשו או פטריות צדפות. המנה מוכנה במהירות, תוך הכנת הרוטב אתה צריך לבשל ספגטי.
המצרכים:
- ספגטי - 300 גרם;
- chanterelle - 200 גרם;
- שמנת - 250 מ"ל;
- מלח, פלפל;
- בצל - ½ יח.
- שמן לטיגון.
הכנה
- מרתיחים את הספגטי.
- בינתיים, במחבת, להציל את הבצל, ומטגנים את הפטריות.
- יוצקים את השמנת, המלח, הפלפל.
- מטגנים, תוך ערבוב מתמיד עד שהרוטב מתעבה.
- מסננים את הספגטי, מערבבים עם הרוטב, מערבבים ומגישים מיד.
עוף ברוטב שמנת עם ספגטי
מנה לבבית, מלא מנוצה הוא ספגטי עם עוף ברוטב שמנת כי לא צריך ספקים. עוף מטוגן תחילה, ואחר כך מתובל בשמנת, כי השד לא בדיוק יבש, מול החלקים יוצאים עם ניחוחות עדינים, מתובלים ושמנת. מוסיפים את הירקות לתבשיל אם רוצים בסוף הבישול.
המצרכים:
- ספגטי - 300 גרם;
- פילה - 250 גרם;
- שמנת - פריט אחד;
- יבשים עשבי תיבול "זר garni" - 1 כפית;
- מלח, פלפל;
- טיגון שמן.
הכנה
- מרתיחים את הספגטי.
- במחבת מטגנים פיסות קטנות של פילה עד להזהבה.
- מלח, לשפוך את השמנת, העונה עם פלפל ועשבי תיבול.
- מבשלים עד מעובה, לערבב עם ספגטי.
רוטב למאכלי ים ספגטי ושמנת
ספגטי עם פירות ים ברוטב שמנת הוא מתכון הדורש מיומנות כלשהי. החלת קוקטייל ים, חשוב לא לקלקל אותו, כי לאחר חשיפת יתר על אותם, קיים סיכון של מקבל טיפול "גומי". מ תבלינים אתה יכול לתת עדיפות בזיליקום מיובש ואגוז מוסקט, האחרון הוא הוסיף בזהירות, עבור חלק גדול של המנה מספיק ¼ כפית.
המצרכים:
- ספגטי - 300 גרם;
- קוקטייל ים - 400 גרם;
- שמנת - 2 פריטים;
- שום - 2 שיניים;
- שאלוט - 3 חלקים;
- שמן לטיגון;
- מוסקט - ¼ כפית;
- בזיליקום יבש, מלח ופלפל שחור.
הכנה
- מבשלים את הספגטי.
- Ch reviews have have have have have have have have Ch have have Ch have have have have have have reviews have have Ch Ch Ch have have have have have Ch reviews have reviews have have have have Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch have מטגנים במשך 2-3 דקות.
- יוצקים את השמנת, העונה עם תבלינים ומלח, רוטב שמנת ומבשלים ספגטי 5 דקות.
- מערבבים עם פסטה, חם ביחד, מיד לשרת.
שרימפס ברוטב שמנת עם ספגטי
ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת הוא מתכון שנמכר בשני סעיפים. סרטנים מבשלים מהר מאוד, רוטב שמנת תעשה אותם אפילו יותר רך, ותבלינים ישלימו את הטעם של המנה עם הערות מתובל. כדי לא לקלקל את שרימפס, הם מטוגנים הראשון, הניח על צלחת הרוטב מוכן, ואז רכיכות מתווספים הרוטב מוכן.
המצרכים:
- ספגטי - 300 גרם;
- שרימפס - 400 גרם;
- שמנת - 30 מ"ל;
- שום - 2 שיניים;
- שמן לטיגון;
- מלח, פלפל טחון;
- רוזמרין מיובש - 1 קמצוץ.
הכנה
- ספגטי מבושל אל דנטה.
- השום משחה בשמן, ניקה לאחר הופעתו של ניחוח אופייני.
- לזרוק שרימפס קלופים, ומטגנים במשך 2 דקות, לשים בצד על צלחת.
- באותו מחבת שפכו קרם, מתובל במלח, תבלינים ורוזמרין, teded עוד 5 דקות.
- הביאו את השרימפס, ספגטי, מערבבים, מתחממים כמה דקות.
רוטב שמנת עם גבינה ספגטי
אלפרדו הוא גבינת גבינת שמנת המפורסם ספגטי, ההרכב שלה הוא מינימליסטי מאוד, הטעם הוא רווי בטירוף, כי לפעמים רכיבים נוספים הופכים למיותרים. טבחים ביתיים רבים משתמשים במתכון זה, משלימים אותו עם עוף או בשר אחר, זה טעים ומספק, אבל בגרסה הקלאסית זה לא מקובל.
המצרכים:
- קרם 30% - 100 מ"ל;
- פרמזן - 100 גרם;
- חמאה 82% - 50 גרם.
הכנה
- בסיר, לחמם את השמן.
- הציגו פרמזן קרם מגוררת.
- מבשלים, מערבבים, עד שהם חלקים.
- עגבניות, מבלי להגדיל את האש, עד רותחים (לא להרתיח!), רוטב שמנת ספגטי יהפכו כמו פודינג, להסיר מהחום.
- Have Ch reviews have have have have Do have Ch Do have Ch Do have Ch Do Ch reviews have Do have Ch Do have Do have Ch Ch reviews have Do have Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch reviews reviews have Do have Ch Ch reviews Ch Do reviews Ch reviews reviews have have Ch reviews have Do have Ch Ch Ch Ch have
רוטב סלמון עם שמנת ספגטי
ספגטי עם סלמון ברוטב שמנת הוא רעיון מקורי שכל מארחת צריכה להבין. המנה תהיה טעימה, לבבית, עם טעם בהיר, עשיר. עשבי תיבול אתה יכול מעדיפים טימין ורוזמרין, הם משולבים היטב עם דגים. פרמזן מוחלף עם Dziugas גבינה סבירים יותר, זה זול יותר, אבל עם התכונות הדרושות טעם דומה.
המצרכים:
- פילה סלמון - 250 גרם;
- שמנת - 250 מ"ל;
- שום - שן אחת;
- חמאה - 25 גרם;
- שמן צמחי - 3 כפות. l;
- פרמזן - 100 גרם;
- מלח, פלפל, טימין.
הכנה
- בסיר, מחממים את החמאה, יוצקים את הירקות.
- לזרוק את השום הקצוץ, ומטגנים במשך 2 דקות, להנמיך את החום.
- הזן את פילה לחתוך, ומטגנים עד לעשות.
- יוצקים את השמנת, מוסיפים גבינה מגוררת, טימין, מלח ופלפל.
- לאחר רותחים, לבשל את רוטב שמנת עם דגים ספגטי במשך 3 דקות נוספות.
- כשהרוטב מוכן, מערבבים אותו עם פסטה, מערבבים ומגיעים מיד.
רוטב שום שמנת ספגטי - מתכון
רוטב שום שמנת ספגטי ניתן לקרוא בביטחון הבסיס, בהרכבו מוסיפים מרכיבים בשר, פטריות, דגים או פירות ים. זה כמעט בלתי אפשרי לקלקל אותו, זה ייקח לא יותר מ 10 דקות לבשל. גבינה משמש כל מוצק, אשר נמס היטב כאשר מחומם, חשוב שזה היה עם טעם חלבי נעים.
המצרכים:
- קרם 30% - 150 מ"ל;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- מלח ופלפל טחון.
הכנה
- מערבבים בגבינה מגורדת עם שמנת.
- מחממים באמבט מים עד שהגבינה נמסמת לגמרי, תוך ערבוב עד לקבלת חלקה.
- מוציאים מחום, מוסיפים שום קצוץ, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים.
- מוגש עם רוטב שמנת עם שום ספגטי, האשוח הוא קר מאוד, אתה יכול לחמם אותו קצת באמבט מים או בתנור מיקרוגל.
רוטב חלב שמנת ספגטי
מכינים ספגטי עם רוטב שמנת, ובלי להוסיף את השמנת עצמה, רוטב טוב ייצא מן החלב, להשלים את זה עם מרכיבים עשירים שונים: בשר, פטריות, ירקות או תבלינים. הטעם יהיה שונה במקצת מן המסורתי, אבל המנה תהיה פחות קלורית.
המצרכים:
- חלב - 200 מ"ל;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- שום - שן אחת;
- מלח, פלפל שחור;
- חילבה - 1 כפית;
- חמאה - 20 גרם.
הכנה
- לחמם את השמן, לשים את השום הקצוץ, לערבב.
- יוצקים בחלב, מבשלים 5 דקות.
- הכניסו גבינה מגורדת, תוך ערבוב כדי להבשיל עד לקבלת מסה הומוגנית.
- מתבלים עם חילבה, מלח ופלפל. מגישים חם.
רוטב עגבניות לספגטי
רוטב שמנת ספגטי, המתכון של אשר מתואר להלן, יוצא דופן מאוד, אבל טעים בטירוף. מנה זו מבושלת בצורה הטובה ביותר בקיץ, כאשר העגבניות יש טעם עשיר, הם blanched ולהכניס לתוך הרוטב בצורה של מחית לא אחידה, אתה יכול פשוט לחתוך את הבשר עם סכין, כך את הרוטב הוא הרגיש חתיכות.
המצרכים:
- קרם - 200 מ"ל;
- חמאה - 50 גרם;
- עגבניות - 3 יח ';
- בצל - ½ יח.
- שום - 2 שיניים;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח, פלפל ושמן רזה.
הכנה
- בצל דליל ושום.
- עגבניות בלאנש לחתוך לא גדול, להוסיף למחבת, מערבבים, ומבשלים במשך 5-7 דקות.
- Have have have have have have have have have have have reviews have have have have have have have have have Ch reviews have reviews have Ch reviews have reviews have have reviews have have reviews have have have reviews have have have have have have have Ch Ch Ch Ch have reviews have Ch reviews have reviews have have have have have have have have have Ch Ch Ch have have
- מביאים לרתיחה, להניח בצד.
- מערבבים עם ספגטי מבושל, מכינים עוד כמה דקות.
רוטב עם בייקון ושמנת ספגטי
קרבונרה רוטב עם שמנת ספגטי הוא לא מתכון מסורתי, ככלל, אין חלב ומוצרי בשר בצלחת הקלאסית, ועל בסיס חלמון מבוסס מוכן. אבל צלחת המבוססת שמנת היה מאוד מחבב של גורמה והתרגל לכל העולם, בייקון מטוגן עד crunching יהיה תוספת טובה אליו.
המצרכים:
- קרם 33% - חצי רחוב;
- בייקון - 200 גרם;
- שמן לטיגון;
- שום - 2 שיניים;
- yolks - 4 חתיכות;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- מלח ופלפל.
הכנה
- Reviews have have have have have have have have have have have have have have have have have have reviews have have have have Ch have have have have have reviews have reviews reviews have reviews have have have have have reviews have have have have reviews Ch have have Ch reviews have have have have Ch have have reviews have have have have reviews have have Ch have have have have
- מערבבים בנפרד את הגבינה, החלמונים והשמנת. מלח ופלפל.
- ב ספגטי מבושל, לזרוק את בייקון, יוצקים את הרוטב, לערבב. החלמונים יתחילו לתפוס את הפסטה החמה ולעבות.
רוטב שמנת חמוצה שמנת ספגטי
רוטב שמנת ללא שמנת ספגטי הוא מתכון אשר יפנה עקרות בית עסוק. המנה מוכנה מהר מאוד, ללא חריגות, ועל השפע שלה ניתן להוסיף עם פטריות מטוגן, בשר או עוף. חשוב לא לחמם את השמנת החמוצה כך שהוא לא לקמץ, ברוטב הוא הוסיף לאחרונה.
המצרכים:
- שמנת - פריט אחד;
- Champignons - 300 גרם;
- בצל - ½ יח.
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- Ch have have reviews have reviews have have have have reviews have have reviews reviews have reviews have reviews have have have reviews have reviews have reviews have have reviews have reviews have reviews have have reviews reviews reviews have have have reviews have have reviews have Ch reviews have have have reviews have reviews have have reviews have reviews have have reviews have reviews have have reviews have have have have
- Reviews have have have have reviews have Do have Do have Do have Do have Do Do have Do have Do Do have Do have Do Do have Do have Do Do have Do have Do Do have Do have Do have Do have Do have Do Do have Do have Do Do have Do have Do have Do have Do have Do have Do Do have Do have Ch Ch have
- מטגנים, לא רותחים, מערבבים כל הזמן, עד שהגבינה נמס.