בשר עוף בשל טעם עדין שלה הכנה מהירה במיוחד בביקוש בזמן הנוכחי. אתה יכול פשוט לטגן אותו עם תבלינים במחבת או בתנור או לקחת כבסיס בישול מאכלים מעניינים ומגוונים יותר. להלן נביא לכם את הטעם להפליא את העוף במחבת עם תפוחי אדמה, ונציע מגוון של בישול בשר כזה עם רוטב וירקות.
כמה טעים לכבות את פילה העוף במחבת עם תפוחי אדמה?
המצרכים:
- פילה עוף - 290 גרם;
- תפוחי אדמה - 680 גרם;
- בצל בצל - 80 גרם;
- שום - 2 יח ';
- מיונז - 60 גרם;
- שמן צמחי ריח - 45 מ"ל;
- עלים של לורושקי - 1-2 יח ';
- תערובת של פלפלים טחונים - לפי הטעם;
- בצל ירוק קצוץ ושמיר - קומץ;
- מלח גדול - 2 קמצוץ.
הכנה
בתחילה, נשרף את העוף לזמן מה. חותכים את זה לא קוביות קטנות ומערבבים אותו עם מיונז, בצל קצוץ שום, ואת העונה עם מלח, הקרקע עם תערובת של פלפלים ועלים דפנה שבור. מערבבים היטב את הבשר ומניחים לעמוד במשך עשרים דקות. במהלך הזמן הזה, אנחנו נקיים וקוצצים קוביות קטנות של תפוחי אדמה.
מחממים את המחבת העמוקה בשמן צמחי, מכניסים לפילה עוף כבוש ומטגנים, תוך ערבוב, עד שכמעט כל הנוזל מתנדף. עכשיו הניחו את תפוחי האדמה מוכנים, מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים את תוכנו, מערבל מעת לעת, עד תפוחי אדמה רכים. עכשיו מוסיפים את בצל ירוק ושמיר, מערבבים, נותנים חמש דקות לחלוט, ואנחנו יכולים לשרת.
איך לשים את העוף במחבת עם ירקות ורוטב?
המצרכים:
- בשר עוף ללא עור (עיסת) - 340 גרם;
- בצל בצל - 85 גרם;
- גזר - 85 גרם;
- פלפל מתוק בולגרי - 120 גרם;
- קישואים - 220 גרם;
- שמן צמחי ריח - 45 מ"ל;
- רסק עגבניות - 65 גרם;
- שום - 2 יח ';
- עלים של לורושקי - 1-2 יח ';
- פלפל שחור טחון טרי - 1 קמצוץ;
- מלח גדול - 2 קמצוץ.
הכנה
פרוסות קטנות של בשר עוף חומות בהתחלה במחבת בשמן חם. אחר כך הניחו את הבצל הקצוץ, ואחרי ארבע דקות הוסיפו את קשיות הגזר והפלפל המתוק. מטגנים ירקות עם בשר עוד ארבע דקות, ואז לזרוק את קוביות מוכן קוביות או ריבועים. מוסיפים את רסק העגבניות, שום קצוץ, דפנה, פלפל ומלח. מערבבים, מכסים את המחבת עם מכסה. להקטין את עוצמת החום למינימום ולשקול את המנה במשך 20 דקות.