נקניקיות אש במחבת יכולות להיעשות רק בבלילה נוזלית, כמו הבלילה, שמתברר שהיא בחוץ פריך, אוורירי מבפנים ומבושלת באופן שווה, אשר לא ניתן להשיג על ידי לקיחת בסיס מתכון נקניקים בצק עלים או שמרים. פלוסים בהכנה זו רבים לא רק בגלל זה טעים, אבל גם כי אתה כבר לא צריך לתהות איך לעטוף נקניק בבצק, זה נשאר רק כדי dunk, dunk ושוב dunk. בואו נמשיך.
נקניקים מטוגנים בבצק - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה - 180 גרם;
- קמח תירס - 140 גרם;
- סוכר - 30 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 250 מ"ל;
- סודה - 4 גרם;
- מוסקט - 2 גרם;
- נקניקיות;
- שמן לטיגון.
הכנה
לנפות שני סוגים של קמח לשלב אותם עם קמצוץ טוב של מלח, מוסקט וסודה. מקציפים את החלב עם הביצה והסוכר, ואז משלבים את שתי התערובות המוכנות ולשים את הבצק.
אנחנו מחממים את המחבת עם מספיק שמן כדי לכסות לחלוטין את הנקניקיות.
נקניקיות מקולפות מן הקליפה, אנחנו הראשונים להתגלגל בקמח, כך המדבקה מקלות טוב יותר, ואז אנחנו טובלים אותו לתוך הבצק ולתת עודף את הזרימה. אנחנו מיד לטבול את workpieces בשמן חם ולחכות. הכנת נקניקים בבצק תושלם כאשר הקלרט יהזהב.
נקניקים מטוגנים בבצק על קפיר
המצרכים:
- שמן צמחי - 1 ליטר;
- קמח חיטה - 320 גרם;
- סוכר - 40 גרם;
- אבקת אפייה - 6 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- כפיר - 250 מ"ל;
- נקניקיות - 8 יח '.
הכנה
לפני הטיגון נקניקיות בבצק, לשים סיר שמן על חום בינוני ולתת לו להתחמם. עד שהשמן יגיע לטמפרטורה הנכונה, יהיה לנו זמן לעשות סמים.
על הבלילה, יוגורט מוקצף עם ביצה, מוסיפים קמח עם אבקת אפייה, קצת סוכר ומלח. אנחנו יוצקים את הבלילה בכוס גבוהה או בצנצנת. נקניקיות מתוח על שיפודים, כך שהם היו יותר נוח לטבול לתוך התערובת ולהפוך במהלך צלייה. אנחנו טובלים את הנקניקיות בבלילה כך שהוא מכוסה מכל הצדדים, אנחנו נותנים זרימת עודף ומכניסים אותו מיד שמן רותח. 3-5 דקות יהיה מספיק נקניקיות להיות מוכנים, לאחר, הם יכולים להיות מוגש עם הרוטב האהוב עליך.
נקניקים טעים בבצק
אם אין זמן להכין את החובט, או אם אתה רחוק מן המיומנות של העסק הזה, לקחת lavash או טורטיה כבסיס ולעשות חטיף אהוב בתוך שניות.
המצרכים:
- סדין פיתה;
- גבינה קשה - 130 גרם;
- פלפל חריף - לפי הטעם;
- נקניקיות;
- שמן לטיגון.
הכנה
חותכים את הנקניקיות לחצי, ואת הלחם פיתה - בריבועים גדולים. לגרד את הגבינה קשה, אם תרצה, לערבב את זה עם פלפל חריף כמו שאתה רוצה (פשוט להסיר את הזרעים ממנו מראש). הניחו את הנקניקיות על אחד מקצות הלחם, שפכו את הגבינה המגוררת לצדה וגלגלו את הפיתה לגליל, לא שוכחים להכניס את הקצוות העליונים והתחתונים, כך שהגבינה הנמס אינה דולפת החוצה. לקבלת אמינות, לתקן את הכל עם קיסם ומטגנים בשמן מראש.
נקניקיות בבדיקת בירה מטוגנת
המצרכים:
- קמח - 320 גרם;
- סוכר - 30 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 60 מ"ל;
- בירה - 240 מ"ל;
- נקניקיות;
- שמן צמחי.
הכנה
שים את השמן על חום בינוני.
לאחר ניפוי הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים לתערובת סוכר וקמצוץ מלח. מקציפים את הביצה בחלב ומוסיפים לבסיס קמח. עכשיו, כשיש לך בצק עבה וגס, תתחיל לשפוך בו בירה, תוך ערבוב מתמיד. כאשר נקניקייה נקניקיות הופך למבחן הומוגני - הגיע הזמן לכבות את הנקניקיות עצמן, להציב בעבר על שיפודים לנוחות.
צלייה בשמן ייקח כמה דקות מכל צד, לאחר מכן אתה בהחלט צריך לשרת חטיף בחברה של כוס בירה.