ריבה מקליפת אבטיחים - מתכונים פשוטים ומקוריים של מעדן יוצא דופן

ריבה מתוך קרום אבטיח - לא נפוץ מדי, אבל מאוד טעים לטפל. לא כולם יודעים את העובדה כי מן המוצר כי הוא נזרק לעתים קרובות, אתה יכול להכין כזה מאכל מעורר תיאבון. לטעמך, הדרים, תבלינים או פירות אחרים מתווספים.

איך לבשל ריבה מקרום אבטיחים?

ריבה מתוך קרום אבטיח בבית לא קשה להכין. העיקר הוא לבחור את חומרי הגלם הנכון ולבחון את טכנולוגיית הבישול. הטיפים וההמלצות שלהלן יעזרו להתמודד בהצלחה עם המשימה.

1. כדי לעשות ריבה טעימה, אתה צריך לבחור אבטיחים, שבו השכבה הירוקה היא עבה.
2. אם ריבת הוא הוסיף את הריבה, אז רק אבטיח בשלים של זנים מאוחרים יש להשתמש.
3. מ תבלינים כדי ריבה מ קרום אבטיח לעתים קרובות יותר להוסיף הל, קינמון, ונילין.
4. כדי להפוך את הקרום ריבה יש מבנה רך, צפוף למדי, הם יכולים להיות מוחזקים בעבר פתרון סודה.

ריבה מתוך קרום אבטיח - המתכון הכי קל

ריבה פשוטה של ​​קרום אבטיח מוכן בקלות רבה. בשל העובדה כי המוצר הראשוני אינו נתון לטיפול בחום ארוך טווח, אך הוא מוכן בכמה שלבים, את החלקים של קרום אבטיח לא להתפורר, אבל להישאר שלם. ושהמעדן נראה מעניין יותר, את הקרום ניתן לסרוג בסכין.

המצרכים:

• סוכר חול - 1 ק"ג;
• וא water
• קרום אבטיח - 1 ק"ג.

הכנה

1. מן המים והסוכר, סירופ מבושל, מפזרים בו את הקרום ומבשלים 5-7 דקות, ואז נותנים 15 דקות לעמוד.
2. שוב להרתיח במשך 5 דקות, להפריש מבושל בפעם האחרונה.
3. להפיץ את ריבה על מכולות הפקק.

ריבה מקרום אבטיח עם לימון

המתכון של ריבה מקליפת אבטיחים עם לימון, המוצג להלן, יסייע להכין את המנה ריחני עם ניחוח הדר עדין וטעם. במקרה זה, השתמש רק zest. אבל אתה יכול להוסיף כתוש מרוסק. רק במקרה זה יש להוסיף אותו לא לגישה השלישית, אלא לגישה הבישול השנייה.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 1 ק"ג;
• מי שתייה - 2 כוסות;
• סוכר חול - 1 ק"ג;
• לימון - מחשב אחד.

הכנה

1. עוגה הוא חתך לחתיכות, מבושל במשך 5 דקות, טבל במים קרים מיובש.
2. מן המים והסוכר, סירופ מבושל ומזג לתוכם במשך 12 שעות.
3. מרתיחים במשך 5 דקות ולהניח בצד עד הקירור.
4. שוב, מבשלים כ -10 דקות, מוסיפים גרגר מגוררת, מרתיחים עוד 10 דקות, מיד נשפך לתוך צנצנות מגולגל.

ריבה של קרום אבטיח עם כתום

מתכון ריבה מקרום אבטיח עם תפוזים יש צבע זהוב נעימה. מיץ לא ניתן לסחוט החוצה, אבל פשוט לחתוך את הבשר לחתיכות לרתיחה יחד עם שאר החומרים. עם כמות הסוכר המצוין במתכון, הריבה מתברר להיות מתוק מאוד. אם אפשרות זו אינה דומה, אתה יכול לשים סוכר ופחות.

המצרכים:

• סוכר, קרום אבטיח - 1.2 ק"ג כל אחד;
• תפוז גדול - 1 חתיכה;
• מי שתייה - 700 מ"ל.

הכנה

1. אבטיח קרום הם חתכו לחתיכות, שפכו מים מבושלים במשך 10 דקות.
2. התפוז לוחץ את המיץ, הקליפה משפשפת על המגרר.
3. מוסיפים את מיץ התפוזים ואת המיץ אל המים ומבשלים עד שהסוכר מתמוסס.
4. מכניסים את הקרום לסירופ, מרתיחים ומתקררים במשך 7 דקות.
5. חזור על הנוהל פעמיים נוספות.
6. לאחר מכן, ריבה מקליפת תפוזים ואבטיח תהיה מוכנה.

ריבת אבטיח היא מתכון לקרום ולעיסה

ריבה של קרום אבטיח עיסת הוא טעים מאוד, יש צבע ורדרד עדין ניחוח נעים. הבשר יכול להיות הקרקע בדרכים שונות - אתה יכול לחתוך אותו דק, לשפשף דרך מסננת או ללוש אותו במזלג. הכל תלוי איך אתה רוצה לראות את זה במוצר המוגמר.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 1 ק"ג;
• מי שתייה - 700 מ"ל;
• סוכר חול - 1,2 ק"ג;
• עיסת אבטיח - 500 גרם.

הכנה

1. מחצית הסוכר נעה בשלוש כוסות מים.
2. מביאים את הסירופ לרתיחה, מנמיכים את הקרום לתוכה וממשיכים לרתיחה במשך 20 דקות.
3. מוציאים את המחבת מהתנור ומאפשרים לחלוט במשך 10 שעות.
4. יוצקים את הסוכר הנותר, מוסיפים את הבשר ומבשלים במשך 10 דקות.
5. הם שוב להפריש עבור 8-10 שעות בפעם האחרונה שהם מבשלים במשך רבע שעה.

ריבה של קרום אבטיח - מתכון עם סודה

ריבה של קרום אבטיח לחורף, מבושל על פי המתכון הזה, הוא לא רגיל למדי. זה מזכיר פירות מסוכרים בסירופ. בשל העובדה כי קרום היו רטובים בתמיסת סודה, הם מתברר להיות צפוף מעט פריך. בעתיד, ריבה היא נוחה מאוד לשימוש כמילוי פשטידות עוגות.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 1 ק"ג;
• מי שתייה - 2 כוסות;
• סוכר - 1,2 ק"ג;
• קינמון - מקל אחד;
• סודה לשתיה - 10 גרם.

הכנה

1. קורק נחתך לחתיכות.
2. סודה לשפוך ליטר מים, ומערבבים, יוצקים את הפתרון שנוצר של קרום לעזוב למשך 3 שעות.
3. לאחר מכן את הפתרון סודה מרוקן, ואת העוגה נשטף.
4. לשים אותם בסיר, לשפוך סוכר, יוצקים 2 כוסות מים, מערבבים ולשים על צלחת.
5. מבשלים ריבה מקרום אבטיחים במשך 15 דקות.
6. מוציאים את המכל מהצלחת ועוזבים עד שהתקרר לחלוטין.
7. חזור על הנוהל 2 פעמים נוספות, הפעם האחרונה הוספת מקל קינמון אם תרצה.
8. ריבה חמה של קרום אבטיח מיד נשפך מעל מיכלים פקק.

ריבה של קרום אבטיח עם ונילין

ריבה מתוך קרום אבטיח, המתכון של המוצג להלן, יש טעם עדין נעים ניחוח קל. ונילין יש להוסיף כמעט בסוף הבישול, כך הטעם שלה נשמר טוב יותר בעדינות מוכן. בשל העובדה כי המוצר עובר טיפול חום ארוך, אתה יכול לאחסן את הריבה רק במזווה.

המצרכים:

• ונילין - 1 קמצוץ;
• סוכר חול - 1,2 ק"ג;
• קרום אבטיח - 1 ק"ג.

הכנה

1. מן הקרום לחתוך את הקליפה, ואת החלק הירוק בהיר הוא חתך לחתיכות.
2. מחצית הסוכר הוא שפך לתוך 750 מ"ל של מים מבושל במשך 10 דקות.
3. מוסיפים קרום, מבשלים רבע שעה, ואז מתעקשים 12 שעות.
4. מוסיפים את שאר הסוכר, מבשלים במשך 40 דקות, תוך ערבוב.
5. 3 דקות לפני הבישול, הניח ונילין.

ריבה של קרום אבטיח עם תפוחים

ריבה מקמח אבטיח עם קינמון ותפוחים היא תענוג מעורר תיאבון שניתן להגיש לתה או משמש כמילוי לפשטידות, כי הוא מתקבל לא נוזלי, אך צפוף בשל התוכן של פקטין בתפוחים. קינמון יכול לשמש קרקע או מקל, אשר מוסר מכן.

המצרכים:

• סוכר - 1,5 ק"ג;
• עוגות אבטיח קלופות - 1 ק"ג;
• מים - 500 מ"ל;
• תפוחים - 1 ק"ג;
• קינמון.

הכנה

1. הכנת ריבת אבטיח קרום להתחיל עם העובדה כי קרום הם חתכו לתוך ריבועים והכניסו אותם לתוך מים רותחים במשך 6 דקות.
2. בסירופ הסוכר, מבושלים קרום.
3. מוציאים את המחבת מהאש ומשאירים אותה למשך 10 שעות.
4. מוסיפים תפוחים קצוצים וחוזרים על הליך הבישול ב -3 מנות נוספות במרווחים של 2-3 שעות.
5. דקות 5 לפני סוף הרתיחה האחרונה, להוסיף קצת קינמון.

ריבה מקמח אבטיח עם מנטה

מתכון ריבה מקטיפת אבטיח לחורף , המוצג בהמשך, מאפשר לכם להכין פינוק יוצא דופן עם ניחוח קל וטעם מרענן. כל זה מושג בשל העובדה כי מנטה sprigs מתווספים אליו. בשל העובדה כי זהו מוצר עדין מאוד, זה לא צריך להיות מבושל, אבל זה מספיק כי המסה צריך להתעקש על זה.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 800 גרם;
• מנטה - 6 סניפים.

הכנה

1. אבטיח קרום הם חתכו לחתיכות, מכוסה בסוכר מעורב.
2. כאשר הקרום משחרר את המיץ, מניחים את המכל על הכיריים, מרתיחים במשך 5 דקות, מכבים אותו ומניחים 3 שעות.
3. בפעם השנייה לתת את המסה לרתיחה, להרתיח במשך 5 דקות, לכבות, מנטה להוסיף שוב לתת את זה לחלוט.
4. לאחר מכן מנטה מוחלצת, הפעם האחרונה מבושל ריבה טעימה של קרום אבטיח במשך 10 דקות ומזג לתוך סירים רותחים.

ריבה של קרום אבטיח ב multivark

המתכון ריבה מן קרום אבטיח ב multivarquet הוא פשוט מאוד. בעזרת טכניקה זו, עדינות זה יכול להיות מבושל אפילו קל ומהיר יותר מאשר בדרך המסורתית. זה מושג על ידי העובדה כי ריבה מבושל במצב "מרווה" שבו הטמפרטורה הנדרשת נשמרת כל הזמן, בעוד חתיכות של קרום אבטיח להישאר שלם, ריבה לא לשרוף.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 1 ק"ג;
• סוכר חול - 1 ק"ג;
• לימון בגודל בינוני - 1 PC.

הכנה

1. חותכים קוביות קטנות של קרום, מוסיפים 1 לימון, קצוץ עם צניחה וכל זה מכוסה בסוכר.
2. לאחר כשעה, מיץ יוקצו, ואז לשים את המסה קיבולת של כלי על "מרווה" זה מעונה במשך 60 דקות.
3. ריבה חמה בקוטב של אבטיחים מופצת על גבי מכולות ואטום