ישנן דרכים רבות של סלטים מלוחים בבית, שכל אחד מהם טוב בדרכו שלו ויש לו את הזכות להתקיים. זה מאפשר בכל פעם כדי להשקות את המוצר האהוב עליך אחרת לפנק את עצמכם עם טעם חדש.
אם אתם מחפשים מתכונים טריים עבור בייקון, להכין אותו בלארוסית והתוצאה בהחלט בבקשה.
כיצד חמוץ בייקון בבלארוסית - מתכון
המצרכים:
- שומן - 1 ק"ג;
- מלח לא יוד - 500 גרם;
- שום - 5-7 שיניים;
- פלפל שחור טחון טרי - 2 כפות. כפות;
- כוסברה - 1 כף. כפית;
- כמון - 1-2 כפות. כפות.
הכנה
מתחילים לבחור סלט בבלארוסית, מקלפים וקוצצים את שיני השום ומכניסים לקערה, מוסיפים מלח, כמון, פלפל שחור טחון טרי וכוסברה למסה השום ומערבבים היטב. השאירו את התערובת המתובלת לכמה דקות. במהלך תקופה זו אנו מכינים כראוי שומן. לגרד את הזיהום הקיים עם סכין לחתוך את המוצר לחתיכות אקראיות.
לאחר מכן, לשפשף היטב את פרוסות השומן עם תערובת חריף מוכן מכל הצדדים לשים אותו בכוס או מיכל אמייל. מכסים את השומן עם שכבת תערובת מתובלת הנותרים, מכסים בצלחת שטוחה מתאימה ומניחים משהו כבד מעל. השאירו את העבודה במשך שלושה ימים בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לנקות ליום אחד במקרר.
המתכון לחמאת בייקון בבלארוסית במי מלח
המצרכים:
- שומן;
- מלח אינו יוד;
- תפוח אדמה אחד;
- מים מסוננים;
- שום;
- אפונה של פלפל שחור;
- אפונה של פלפל מתוק;
- כמון .
הכנה
הצעד הראשון הוא להכין פתרון מלוחים רווי - מלח. כדי לעשות זאת, מים מסוננים מחומם בסיר לרתיחה וממיסים מלח בתוכו. הריכוז צריך להיות כזה כי תפוחי אדמה גלם לצוף אל פני השטח. כדי לעשות זאת, אתה צריך על 200 גרם של גבישים מומלחים לליטר של נוזל. אם הירק ממשיך לשקוע, מוסיפים את המלח ומערבבים אותו עד שהוא מתמוסס.
אחרי זה, בתמלחת רותחים, אנחנו מכניסים פרוסות שומן, מראש scooping לפי הצורך
לאחר מכן אנו מכינים תערובת פיקנטית של אפונה של פלפלים שחורים ומתוקים, לאחר שחיממו אותם ביסודיות במלט, אנחנו גם מוסיפים זרעי קימל ומשפשפים את גוש השומן המתקבל מכל הצדדים. אחר כך אנחנו מנקים את השום, חותכים אותו בצלחות ומכסים את המוצר מסביב למתחם. אנחנו עוטפים את הקלף עם קלף ומניחים אותו במקרר במשך חמישה ימים. לאחר תום הזמן, בייקון בבלארוסית יהיה מוכן. אם אחסון נוסף מתוכנן, אז שכבת השום הוא הניקוי הטוב ביותר.