בין מגוון עצום של מנות חטיף שולחן אחד האהובים הוא סלט עם פטריות, המתכון של אשר יכול להיות פשוט כמו טירוף, והם נבדלים המורכבות ומקוריות. המרכיבים של ארוחה כזו משתלבים זה בזה באופן מושלם, ומייצרים את ההופעות הנעימות ביותר על הטועמים.
סלט "ליבנה" עם עוף ופטריות
מפתיע להפליא, מרהיב ו טעים להפליא מנהלת סלט עם פטריות Champignons ועוף. שם האוכל קובע את העיצוב המקורי בצורת ליבנה. הזמן והמאמץ שהושקעו מתוגמלים בתשובות נלהבות של קרובי משפחה ואורחים.
המצרכים:
- Champignons - 250 גרם;
- פילה עוף - 250 גרם;
- שזיפים מיובשים - 50 גרם;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- נורות - 190 גרם;
- ביצים מבושל - 4 יח ';
- מיונז - 300 גרם;
- גבעולי פטרוזיליה, שמיר, נוצות בצל;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- עוף הוא מבושל במים מומלחים, מגורר, מופץ בתחתית קערת סלט.
- למעלה שזיפים מיובשים קצוצים, ואחר כך צ'מפניונים מטוגנים עם בצל, סנאים מגורדים וקשית מלפפון.
- השכבה הסופית תהיה פירור של חלמונים.
- כל שכבה, למעט האחרון, ספוגה פרובנסלית ומלוחה.
- מקשטים סלט טעים עם פטריות בצורת קרחת עם ליבנה.
סלט עם בשר ופטריות
סלט עם פטריות, המתכון של אשר יתואר להלן, יפתיע עם שילוב מאוזן והרמוני של המרכיבים המרכיבים שלה, יהיה מרוצה מאפייני טעם מעולה, עיצוב פשוט של חטיף ושימוש תדלוק המקורי.
המצרכים:
- פטריות דבש כבושות - 200 גרם;
- בשר אפוי - 300 גרם;
- מלפפון גדול - חתיכה אחת;
- עלי סלט - קומץ;
- אפונה משומר - 190 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- גבינת שמנת - 30 גרם;
- פטרוזיליה יבשה ועשבי תיבול איטלקים - קמצוץ;
- תבלינים, מלח, תערובת של פלפלים.
הכנה
- בשר podsalivayut, בטעם תבלינים, אפוי בנייר במשך שעה בטמפרטורה של 200 מעלות, מותר מגניב לחתוך לקוביות.
- באותו אופן מלפפון גרוס, אגר דבש עלי חסה.
- מערבבים שמנת חמוצה בצלחת, גבינת שמנת, עשבי תיבול, מסת מלח, פלפל ומערבבים.
- מתבלים את הסלט עם בשר ופטריות עם תערובת וכתוצאה מכך, הוספת אפונה.
סלט עם לשון ופטריות
מעדן מעודן לקשט כל שולחן בנעימות יהיה סלט עם פטריות לבנות ולשון. האוכל הוא טעים, מזין ומזין. מגישים על צלחת, משלימים על ידי חיתוך עגבניות טריות, מלפפונים, פלפלים ועשבי תיבול.
המצרכים:
- פטריות לבנות מבושלות ולשונה - 300 גרם כל אחד;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- תבלינים, ירקות, ירקות.
הכנה
- את הפטריות מבושלים הם מסורסים, מטוגן עם בצל חצי טבעות.
- פורסים את הלשון ואת חזיר עם גריסים, גבינה באח על המגרר.
- מורחים על שכבות הצלחת של הלשון, ומטגנים את חזיר, מרוטב מוצרים עם מיונז, מתובל אותם עם מלח ופלפל.
סלט עם כבד ופטריות
פשטות, נגישות וטעם מדהים שוחד סלט בלארוסית עם כבד ופטריות. חלק מרשים של בצל להדביק נותן את המנות ייחודיות פיקנטיות ועסיסיות. עבור העיצוב שלה, אתה יכול להשתמש בשני chanterelles טריים, מיובש, כבד בקר אם תרצה, להחליף את העוף.
המצרכים:
- כבד chanterelles - 300 גרם;
- בצל - 400 גרם;
- ביצים קשות - 5 יח ';
- מלפפון חמוץ - 3 חתיכות;
- מיונז - 200 גרם;
- שומן צמחי - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל.
הכנה
- כדי ליישם את המתכון הזה לסלט עם פטריות, הכבד ואת chanterelles מבושלים וקרסים עם קש.
- באותו אופן מרוסקים מלפפון חמוץ וביצים מבושלות.
- מטגנים את השומן של חצי בצל בצלצול עד שהוא שקוף.
- לשלב את החומרים, מתבלים עם מיונז, podsalivayut, פלפל.
סלט "גלייד" עם פטריות
צבעוני להפתיע ומרהיב הוא סלט עם פטריות משומר, מעוטר בצורת קרחת יער. מנה כזו תהפוך כל חג יהיה בבקשה האורחים לא רק עם מראה מדהים, אבל גם עם טעם הרמוני.
המצרכים:
- שמפניה משומר - 500 גרם;
- פילה עוף - 350 גרם;
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- גזר - 250 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- בצל ירוק - 1 צרור גדול;
- ביצים מבושל - 5 יח ';
- מלח, פלפל, מיונז.
הכנה
- מבשלים עוף, גזר ותפוחי אדמה, ולאחר מכן הם חותכים את החומרים היטב.
- תחתית הקערה מרופדת בסרט, והפטריות מונחות עם הכובעים למטה.
- הניח בצל נוצות, גבינה, ביצים, שכבות promazyvaya מיונז.
- הבא, להפיץ גזר, עוף ותפוחי אדמה, לא שוכח להוסיף מלח טעם הכל עם מיונז נטו.
- אחרי כמה שעות, להפוך את הרכב על צלחת להמריא את הסרט.
סלט "Chanterelle" עם הרינג ופטריות
סלט עם פטריות, המתכון של שמוצג להלן, הוא חלופה "הרינג" הידוע לשמצה תחת מעיל הפרווה, אבל זה נעשה ללא סלק, יש הרכב שונה, וכתוצאה מכך, מאפייני הטעם החדש. נסה לעשות כזה מקורי המאכל, וזה יהפוך מועדף של תפריט הבית שלך.
המצרכים:
- פטריות צדפות - 350 גרם;
- הרינג (פילה) - 350 גרם;
- תפוחי אדמה מבושלים - 350 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- תבלינים, שמן, מיונז.
הכנה
- צדפות פטריות יחד עם בצל ומטגנים עד מבושל.
- תפוחי אדמה הם ניקה, grinded גדול או לחתוך לקוביות והניח על החלק התחתון של קערת סלט.
- מלמעלה להפיץ כתוש מרוסק, ולאחר מכן צלוי, מכסה את כל השכבות עם רשת מיונז.
- את הגזר מגורד מותר מתחת למכסה עד רך פרושים על חטיפים.
- אחרי כמה שעות, סלט עם דגים ופטריות יהיה רטוב ואתה יכול לקחת מדגם.
סלט עם שרימפס ופטריות
המתכון לסלט עם פטריות, המוצג להלן, פוגע בשילוב יוצא דופן של מרכיבים, תחכום וטעם פשוט מדהים ומאפיינים תזונתיים. Nontrivial שמנת חמוצה ההלבשה כמו גם אפשרי מדגיש את כל היתרונות של המנה.
המצרכים:
- פטריות, chanterelles - 0,5 ק"ג;
- שרימפס קלופים - 0.5 ק"ג;
- ביצים - 2 חתיכות;
- נורת סלט - 150 גרם;
- פרמזן - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- חומץ יין - 1 כפית;
- מיץ לימון - ½ כפית;
- תערובת של פלפלים, מלח, ירקות.
הכנה
- מרתיחים את שרימפס, מבושל פטריות דבש או צ'אנטרל מטגנים עם בצל פרוס.
- מקציפים את הביצים הרתיחה ומגררים פרמזן.
- הניחו את המרכיבים מוכנים בשכבות, השריית כל ההלבשה. בשבילה, מערבבים שמנת חמוצה עם שמן זית, מיץ לימון וחומץ יין, תערובת מלח ופלפל.
- תן סלט מרובד עם פטריות, לקשט אותו עם שרימפס וירקות.
סלט עם פטריות מטוגנות ועוף
סלט עם פטריות מטוגנות, המתכון של אשר מתואר להלן, ימשכו את מעריצי של julienne. טעם עסיסי, בהיר של האוכל מושגת על ידי הוספת חלק מרשים של בצל מטוגן, אשר בחברה עם רוטב שמנת חמוצה יוצרת שילוב מועדף של רבים.
המצרכים:
- עוף ופטריות - 400 גרם;
- בצל - 250 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- שמן זית - 40 מ"ל;
- תיבול, עשבי תיבול.
הכנה
- בשר עוף מבושל, חתוך.
- בנפרד, מטגנים בצל ופטריות על מחבת משומנת ומתפשטים לבשר.
- מוגש עם תערובת של שמנת חמוצה עם שום ותבלינים.
- מגישים סלט פשוט עם פטריות, מעוטר עם ירקות.
סלט עם פטריות
סלט עם שעועית ופטריות יהיה מתאים לא רק בתפריט הצמחוני או בארוחה המהירה. זה האור, אבל באותו הזמן מספק חטיף פיקנטי מושלם משלים כל חג, ואת הרישום המהיר שלה בבקשה עקרות בית עסוק.
המצרכים:
- Champignons - 300 גרם;
- בצל - 250 גרם;
- שעועית - 1 סיר;
- שום - שן אחת;
- חומץ בלסמי - 15 מ"ל;
- שמן זית - 20 מ"ל;
- תרד - קומץ;
- תבלינים.
הכנה
- שמפניות מטוגנות עם בצל שום פרוס, מעורבב עם שעועית, תרד.
- מתבלים את המנות עם שמן, חומץ, תבלינים.