סלט לבבי קל, מזין עם שעועית נוח לקחת איתך לעבוד כאחד הכלים לארוחת צהריים בריאה. שעועית במקרה זה ניתן להשתמש כמעט כל: לבן, אדום, שחור, או תרמיל, כולם לשלב היטב עם פטריות ולהביא את אותן הטבות לגוף שלך.
סלט עם שעועית ירוקה ו Champignons
המצרכים:
- שעועית ירוקה - 750 גרם;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- לימון - 2 חתיכות;
- שאלוט - 2 חתיכות;
- Champignons - 300 גרם;
- אגוזי מלך - 1/4 כפות.
הכנה
במחבת, יוצקים את המים, לתת לו ללכת לרתיחה ומלח היטב. הכנסנו במחבת שעועית טבולה מראש ו blanch זה 5 דקות. תרמילים חבוטים לשים קערה נפרדת ויוצקים 3 כפות שמן זית, ולאחר מכן מפזרים 1/2 כפיות מלח.
אנחנו משפשפים קליפה של לימון אחד ומערבבים אותו עם שאלוט, חתוכים לפרוסות דקות. על גבי, אנחנו יוצקים מיץ בצל עם 2 לימונים, מוסיפים פטריות טריות, לחתוך צלחות דקות ומפזרים את המנה עם מלח ופלפל, למלא את השמן הנותר. אגוזים מיובשים בתנור, מפזרים קמצוץ סוכר, מערבבים ומניחים לו להתמוסס במשך דקות בערך 3. מערבבים את הפטריות עם השעועית ומפזרים את הסלט עם אגוזים.
סלט עם עוף, פטריות ושעועית
המצרכים:
לסלט:
- עוף מבושל - 250 גרם;
- שעועית לבנה משומנת 450 גרם;
- פלפל אדום - 1 חתיכה;
- שמנינים - 180 גרם;
- בצל ירוק - חבורה;
- זיתים ללא אבנים - 1/2;
- מיץ ליים - 1 כף. כפית;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה - לפי הטעם.
לתדלוק:
- חומץ יין - 1/3 מאה;
- אורגנו מיובש - 1/2 כפית;
- כמון טחון - 1/2 כפית;
- צ 'ילי מיובש - 1/2 כפית.
- סוכר - 2 כפית.
- שום - 1 ציפורן;
- שמן זית - 2/3 כפות.
הכנה
עוף מבושל מסודר לתוך סיבים. אנחנו חותכים את הירקות, פלפל ואבוקדו לחתוך לקוביות, זיתים עם טבעות דקות לחתוך פטריות מושרות אקראי. מערבבים את כל החומרים עבור סלט בכל מאכלים עמוקים ויוצקים עם מיץ לימון. שמנו את הסלט במקרר.
בינתיים, נתחיל לתדלק. יוצקים את כל התבלינים למכתש ומעסים אותו בעדינות לתוך הדייסה עם שום, ולאחר מכן מוזגים בהדרגה שמן וחומץ ויוצקים סלט מקורר קלות עם ההלבשה.
סלט עם שעועית, פטריות וחרבות
המצרכים:
- תרד טרי - 2 פריטים;
- כרוב אדום - 1/2 ראש;
- Champignons - 250 גרם;
- שעועית ירוקה - 400 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- בצל אדום - 1 PC;
- "פרמזן" - 80 גרם;
- קרוטונים של לחם לבן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
שעועית מבושלים באמבט מים רותחים במשך 3-4 דקות. אנחנו שופכים את התרמילים עם כף שמן, מתבלים את השום, עוברים דרך העיתונות, וגם עם מלח ופלפל, מערבבים היטב הכל. מורחים את השעועית על הכר של תרד טרי.
Champignons לחתוך צלחות לשים על גבי תרמילי שעועית, על פני להפיץ קש דק של כרוב טבעות שקוף של בצל סגול. על גבי קרוטונים משלימים סלט וגבינה מגוררת. אנחנו יוצקים את המנה עם רוטב מהשמן. מיץ לימון, מלח ופלפל.
סלט עם שעועית, Champignons ו חזיר
המצרכים:
- קינואה - פריט אחד;
- חזיר, או בייקון - 4 פרוסות עבות;
- בצל אדום - 1 PC;
- Champignons מושרה - 100 גרם;
- חומץ יין אדום - 3 כפות. כפות;
- סוכר -1 כפית;
- חרדל דיז'ון - 1 כפית;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- תרד טרי - 170 גרם;
- שעועית לבנה משומר - 500 גרם;
- גבינה עם עובש - 1/4 כפות.
הכנה
קינואה רותחת. חזיר לחתוך לרצועות ומטגנים עד חום זהוב. מערבבים יחד את כל המרכיבים של הסלט וממלאים את הרוטב עם סוכר, חרדל, שמן וחומץ, אנחנו משלימים את המנה עם חתיכות גבינה כחולה.