היום נשקול איתך כמה מתכונים מקוריים וטעימים להכנת סלט יוצא דופן, בהיר, יפה וטעים שנקרא "Chanterelle". זה די פשוט בבישול, אבל זה יהיה בקלות לקשט כל חג ו ירים את מצב הרוח של כולם רק על ידי מבט שנתי!
סלט "צ'נטרל" עם גזר קוריאני
קל מאוד להכין, אבל סלט עדין וטעים להפליא. בדוק את זה בעצמך!
המצרכים:
- פילה עוף - 2 חתיכות;
- מלפפון חמוץ - 3 יח ';
- גזר קוריאני - 200 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 200 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- ירקות - בכל עת;
- מיונז - לתדלוק;
- גרני ליבה - לקישוט.
הכנה
איך להכין סלט "Chanterelle"? ראשית, קח את פילה העוף, שטוף, יבש ומרתיח במים מלוחים מעט עד מבושל. לאחר מכן, אנחנו מגניב לפרק את הבשר לסיבים, או לחתוך לרצועות דקות יחד עם מלפפונים כבושים. לאחר מכן, לשפשף על גבינה גדולה grater. אנחנו מערבבים מלפפונים, גזר קוריאני, שום סחוט, גבינה, העונה עם מיונז וליהנות הטעם המדהים של צלחת פשוטה זו. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט את סלט "Chanterelle" עם רימונים nucleoli!
סלט "צ'נטרל מתחת למעיל הפרווה"
כולם מכירים את המאכל הפופולרי "הרינג מתחת למעיל הפרווה". אבל כמה אנשים לא אוהבים סלק, אז אנחנו מציעים לך לשנות מעט סלט הרגיל ולנסות משהו חדש.
המצרכים:
- הרינג מלוח - 1 PC;
- פטריות משומר או מלוח - 200 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 3 חתיכות;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
כדי להכין סלט "צ'נטרל במעיל פרווה" אנחנו לוקחים הרינג מלוח, נקי, נפרד מהעצמות וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן, לחתוך רצועות דקות של פטריות ובצל. מטגנים קלות חצי בצל עם פטריות, והשני - עם גזר מגורר על פומפיה גדולה. את תפוח האדמה שלי ומרתיחים אותו במדים. אחר-כך אנחנו מנקים ומגררים. לאחר מכן, לפרוס את החומרים מוכנים בשכבות בסדר הבא, מבלי לשכוח להפיץ את כל המיונז. אז, לשים את חתיכות הרינג על הקרקעית של קערת סלט, ואז בצל מטוגן עם פטריות, ואז תפוחי אדמה מבושלים העליון עם גזר אדום וכובע בצל.
אנחנו מכסים את זה עם מיונז ומכניסים אותו במקרר במשך 2 שעות - כדי לספוג אותו.
בסוף הזמן סלט "Chanterelle עם הרינג" הוא מוכן, לטפל בעצמך לבריאות!
סלט «תחת מעיל פרווה של שועל»
המצרכים:
- פילה עוף מבושל - 2 חתיכות;
- פטריות כבושות - 200 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- ביצה - 3 חתיכות;
- מיונז - לתדלוק;
- גזר בקוריאנית - 300 גרם;
- חומץ, מלח, סוכר - לפי הטעם.
הכנה
פילה עוף רותח במים מלוחים מעט וחותכים לחתיכות קטנות. גם ביצים מבושלות קשות ומנותקות מהקליפה. פטריות חתוכות לקוביות. בצל מנוקים, לחתוך חצי טבעות ומרינדה. כדי לעשות זאת, לשים אותם בקערה, מלח קצת, סאהרים, מקציף קצת עם חומץ, להחזיק 5 דקות, מכסים בחוזקה עם מכסה.
הבא, להניח את השכבות סלט לפי הסדר הבא:
- שכבה ראשונה - פילה עוף מבושל;
- שכבה 2 - בצל כבוש;
- שכבה שלישית - פטריות מושרות;
- שכבה 4 - רשת מיונז;
- שכבה 5 - ביצים מגוררות על פומפיה גדולה;
- שכבה 6 - רשת מיונז;
- השכבה השביעית - גזר בקוריאה.
לאחר מכן, לקשט, אם תרצה, סלט שלנו, נותן לו את המראה של chanterelle. כדי לעשות זאת, מפזרים את השד קצת חלמון כתוש, ואת קצה החלב מגורד הזנב, העיניים עשויים מלפפון טרי, ואת הזרבובית - מפלפל שחור.
הנה איך ואני עשינו סלט יפה, מעורר תיאבון, מבריק וטעים!