שעורה פרל הוא מוצר שימושי מאוד עבור תזונה אנושית, הוא מכיל הרבה חומרים מזינים, והכי חשוב, זה טעים לבשל שעורה פנינה. כמובן, שעורה פנינה בצורת דייסה, אפילו מבושל כראוי בטעם חלב ו / או חמאה, הוא קצת משעמם, אם כי מאכל בריא למדי.
זה הרבה יותר מעניין לשלב שעורה פנינה עם בשר , פטריות וירקות שונים - מתברר טעים ושימושי.
איך לבשל שעורה פנינה עם ירקות?
אנחנו נלחם שעורה מתפוררת, את שאר (ירקות, בשר, פטריות) יהיה מבושל בנפרד.
הכנה
ביסודיות לשטוף שעורה פנינה, למלא אותו במים קרים בתוך סיר או פאן ולהשאיר לנפיחות במשך לפחות 2-3 שעות. שוב, אנחנו לסחוב את השעורה נפוח, למלא אותו עם מים קרים ביחס של 1: 3 ולשים את המחבת על האש - לבשל. לאחר רותחים, להפחית את האש חלש אחד לבשל כ 50 דקות, לסגור את המכסה, תוך ערבוב מדי פעם. שעורה מוכן פנינה לא צריך להיות דייסה מסטיק, זה צריך להיות פריך.
אפשר לעגל בר פנינים עם פיסת חמאה טבעית, אך אין צורך בכך, שכן נוסיף לו מוצרים אחרים, לדוגמה, ירקות מבושלים ו / או פטריות מבושלות או בשר עם רוטב שהתקבל בזמן כיבוי או מבושל בנפרד.
ירקות מבושלים שעורה פנינה
המצרכים:
- בצל - 1-2 יח ';
- גזר - מחשב אחד. (אתה יכול להחליף את הבשר של דלעת, רק על כמות בכמות, זה יהיה טעים יותר שימושי);
- פלפל מתוק, אדום או צהוב - 2 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- תבלינים יבש הקרקע;
- הירוקים הם שונים טרי;
- שום;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו מנקים בצל וגזר וחותכים דק בסכין. אנחנו לא משתמשים פומפיה. קל לטוות את הבצל במחבת בשמן צמחי על חום בינוני עד אור זהוב בצבע. אנו מוסיפים גזר (או דלעת). מערבבים, מפחיתים אש ו tushim כולם יחד במשך כ 5-8 דקות.
מוסיפים את הפלפל המתוק הקצוץ. מבשלים את כולם יחד על אש נמוכה מתחת למכסה, מערבבים מדי פעם, ב
אנחנו משרתים ירקות מבושלים על שעורה פנינה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ושום. אם אתה רוצה לשרת בשר (כל), אתה רק צריך לשים את זה עם בצל ותבלינים בנפרד.
עם פטריות - באותו אופן: תבשיל אותם קצוצים עם בצל מקושקשות במשך 20 דקות. עדיף להשתמש Champignons, פטריות צדפות או לבן, גדל בתנאים מלאכותיים או שנאספו במקומות עם אקולוגיה רגילה.