הירוקים הם מאוד שימושי וחשוב עבור המוצר הגוף, כי הוא מכיל הרבה חומרים שימושיים. איך להכין מרק של סרפד וקמצוץ, קרא למטה.
סרפד ומרק סורר - מתכון
המצרכים:
- סרפד צעיר - 300 גרם;
- חלק לבן של כרישה - 100 גרם;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- צעיר צעיר - חבורה אחת;
- שמנת חמוצה צוננת;
- מלח;
- פלפל;
- סלרי שורש - 100 גרם;
- תפוח אדמה - 250 גרם;
- קמח - 50 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- ביצים, קשה מבושל - 2 יח '.
הכנה
סרפד עם סורר הוא מיון ושטף. סרפד אנחנו מתמלאים במים רותחים, נותנים למים להתרוקן. תפוחי אדמה וגזר לחתוך עם קש, סלרי כרישה לחתוך לקוביות. סורל וסרפד melenko קוצצים, בזהירות הוריד לתוך מים רותחים מלוחים. יש לנו לשים תפוחי אדמה, גזר ומבשלים כ 5 דקות. אחר כך שכבנו סלרי, כרישה. במחבת, ממיסים את החמאה, מעבירים את הקמח לתוכה ומערבבים אותה. יוצקים על 2 כפות של מים חמים, ומערבבים ויוצקים את התוכן לתוך המרק. אנחנו מבשלים עוד 7 דקות. בכל צלחת, כאשר המשרתים, שמנו שמנת חמוצה וחצי של ביצים מבושלות.
מרק ירוק עם סרפד וסרפד
המצרכים:
- סרפד - 1 צרור;
- צרור - צרור אחד;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- מלח;
- פלפל.
הכנה
תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות. סרפד שלי, אנחנו מתמלאים במים רותחים, אנחנו בוחר עלים לחתוך אותם עם פסים. סורל גם שלי לחתוך לרצועות. בסיר עם מים רותחים, אנחנו הראשון לשים את תפוחי האדמה לחתוך לחתיכות קטנות ומבשלים עד מוכן. דקות 5 לפני סיום הבישול שמנו סורר, סרפד, podsalivaem, פלפל.
מרק סורל עם סרפד ובשר
המצרכים:
- עוף - 1 ק"ג;
- בצל - 100 גרם;
- סרפד צעיר - 100 גרם;
- קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר - 50 גרם;
- שמן זית - 40 מ"ל;
- שמנת - 100 מ"ל;
- מלח;
- פלפל.
הכנה
עוף לחתוך לחתיכות, לרתיחה עד מבושל. אחר כך אנו מוציאים את הבשר ומסננים את המרק. סרפד שלי, אנחנו לחתוך אותו גדול, אנחנו קוצצים קצת את הבצל. בסיר גדול לשפוך בשמן, ומטגנים את הבצל עם סרפד במשך כ 5 דקות. אנחנו יוצקים מרק עם שמנת, ולאחר מכן להסיר מהחום ולתת לעמוד במשך 5 דקות.בינתיים, אנחנו מטפחים את הקמח ב 50 מ"ל של מים, לשפוך את התערובת לתוך המרק ולהביא אותו לרתיחה, ערבוב. מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל, מוסיפים עוף, פרוסים.
מרק עם סרפד, חומץ וביצה
המצרכים:
- תפוח אדמה - 100 גרם;
- סרפד - 1 צרור;
- גבינה מעובה - 100 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- מלח;
- תבלינים;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- ביצה מבושלת.
הכנה
אנחנו חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות. שמנו את זה במים רותחים, מעט להוסיף מלח ומבשלים עד חצי מבושל. בסרפד אנחנו חותכים את העלים, שטופים היטב וחותכים, פשוט לטחון את החמוץ. קוצצים בצל ושום ומטגנים קלות. בסיר של תפוחי אדמה, לשים את גבינת שמנת ומערבבים עד שהוא מתמוסס. שמנו בצל מטוגן עם שום, סרפד, חומץ. מערבבים, מרתיחים, ואם יש צורך, מוסיפים מלח. ביצה לחתוך לתוך 4 חלקים ולהוסיף חתיכת הצלחות.