עגבניות מיובשות בשמש יבשים

המצאה נוספת של מטבח ים תיכוני - עגבניות מיובשות בשמש זוכים במהירות לפופולאריות בקרב הצרכנים שלנו. וזה לא מפתיע. לאחר שניסו פעם זה מוצר חריף עם טעם יוצא דופן, אבל נעים מאוד ניחוח מדהים, אתה תמיד להישאר בין מעריציו.

אתה יכול, כמובן, לקנות את הצנצנת הנחשק באחד הסופרמרקטים הגדולים, אבל זה הרבה יותר נעים לקלוט מעדן מבושל משלך, שמירת חלק נכבד של הכספים. אחרי הכל, מוצר כזה ברשת הסחר הוא יקר באופן בלתי סביר.

עגבניות מיובשות-שמש יכולות לשמש חטיף עצמאי או להשלים אותן עם סלטים , מאפים ומנות אחרות. חמאה מתובל יהיה מרכיב מצוין של רוטב סלט, מה שהופך את הטעם של המנה מוכנה פשוט שאין לעמוד בפניו.

להלן נספר לך בפירוט כיצד להכין עגבניות מיובשות בשמש יבש.

עגבניות מיובשות - מתכון במייבשי ירקות

המצרכים:

• עגבניות;
• פלפל טחון (תערובת) - לפי הטעם;
• מלח ים - לפי הטעם;
• רוזמרין - לפי הטעם;
• אורגנו - לפי הטעם;
• שום - לפי הטעם;
• שמן צמחי או זית אקסטרה וירג 'ין.

הכנה

Vyalit יכול להיות כל עגבניות בשלות, אבל האפשרות האידיאלית תהיה בשרני, אלסטי ופירות קטנים של מגוון "קרם" או משהו דומה. הקפד לשטוף בעדינות עגבניות עם מים קרים, יבש או לנגב יבש לחתוך בהתאם לגודל במחצית או רבע. אנחנו לחלץ זרעים עם עיסת ונוזל, הם יכולים לשמש להכנת רטבים שונים ומנות אחרות.

Prisalivayem עגבניות עם מלח ים גדול, אם תרצה, פלפל ולשים על מייבש באח. הפעל את המכשיר ושמור את העגבניות על דרגת הייבוש הרצויה. זה מאוד חשוב למצוא, כמו שאומרים, הזהב מתכוון, לא לזלול את העגבניות ולקבל מוצר מיובש בינוני עם טעם עשיר. חצי עגבניות מוכנות צריך להיות גמיש מעט לח, אבל לא פולטים טיפה אחת של מיץ. קשה לומר כמה עגבניות שלך יתייבש, כי פירות שונים בעסיס מגוון. בממוצע, זה עשוי להימשך כשמונה שעות.

בעוד העגבניות ייבוש, להכין את המכל ותבלינים. אנחנו יכולים לעקר צנצנות בכל דרך נוחה, ואם יש צורך, לייבש אותם, אנחנו גם להרתיח את המכסים.

תבלינים ניתן לקחת מוכן יבש, טרי, אשר, כמובן, עדיף. זרדים טריים נשטפים ויש להתייבש ביסודיות. אנחנו נקיים וחותכים את השום עם שום. זמן קצר לפני השלמת תהליך הייבוש, אנו מחממים לרתיחה ירקות או שמן זית.

בתחתית הצנצנת שכבנו כמה צלחות שום וכמה תבלינים מוכנים - אורגנו ורוזמרין. עכשיו להתחיל למלא את המכל עם עגבניות מיובשות מוכן, לסירוגין שכבות עם עשבי תיבול ושום.

ממולא בכתפיים מלאות בצמחים חמים, אך לא רותחים, או בשמן זית ולחץ על מזלג סטרילי קטן, כדי להסיר בועות אוויר וחדירת שמן טובה יותר, אשר חייבת לכסות לחלוטין את העגבניות. ואז אנחנו לאטום את המכולה עם מכסה מוכן, ביסודיות לעטוף אותו עד שהוא מתקרר לגמרי, והכניס אותו לאחסון בכל מקום נוח. בדרך כלל הכנה כזו, אם הוכנה כראוי, מאוחסן כל החורף בטמפרטורת החדר, אבל לאמינות רבה יותר ניתן לקבוע זאת במקרר, במרתף או בכל מקום מגניב אחר.

כפי שאתם יכולים לראות, בישול עגבניות מיובשות במייבש הוא לא מעיק מאוד, וזה לוקח קצת זמן רק כדי להכין את האוכל שימורים את billet. מכשיר שימושי יוצר את התנאים האופטימליים להשגת תוצאה טובה. אתה רק צריך מעת לעת לפקח על התהליך כדי לקבוע את מידת הנכונות.