עוגה על השולחנות שלנו הוא לעתים קרובות סמל של חג או משתה עם האורחים. אבל אחרי קריאת מאמר זה וללמוד כיצד להפוך את העוגה האידיאלית, כגון חגיגה על השולחן שלך יקרה לעתים קרובות יותר. אחרי הכל, זה באמת עוגה נפלאה וקלה.
מתכון לעוגה אידיאלית עם אגוזי מלך בבית
עוגה זו שווה להתחיל לבשל עם העובדה שאתה שם מבושל חלב מרוכז. אל תהיה עצלן לבשל אותו בבית, אבל לא לקנות מוכן. אז את הטעם ואת העקביות של שמנת יהיה אידיאלי.
המצרכים:
- קמח - 230 גרם;
- מותק - 70 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- סוכר - 250 גרם;
- רום - 50 מ"ל;
- חמאה - 200 גרם;
- אגוזים - 200 גרם;
- חלב מרוכז מבושל - ברזל אחד יכול
- סודה - ½ כפית;
- לימון - 1 חתיכה;
- ונילין.
הכנה
ביצים, דבש, קוניאק וסוכר יכול להיות סחוט היטב להומוגניות. אגוזים מרוסקים בבלנדר או במטחנת קפה בתוך פירור. מחצית האגוזים מוזגים לתוך הביצים וגם אנחנו שופכים החוצה ונילין וסודה, מערבבים. אנחנו מוסיפים קמח לחלקים, מסוננים בהכרח. כי למעשה, העוגות שלנו הן ביסקוויטים, ואז ניפוי קמח הוא פשוט הליך חובה. אז עוגות טובים ויהיה רך ומאוורר. ניצחנו את הבצק היטב, הוא יתברר די נוזלי. מאת זה אנחנו צריכים לאפות 3 עוגות. עדיף לעשות זאת בצורה מפוצלת, משומנת או מכוסה קלף, בטמפרטורה של 180 מעלות 20 דקות.
לקבלת שמנת, להכות את החמאה הרכה עם חלב מרוכז, מוסיפים את האגוזים הנותרים ומיץ לימון. אתה יכול גם לטחון את עיסת לימון היטב בבלנדר ולהוסיף אותו קרם. אנחנו מערבבים אותו היטב ומכניסים אותו למקרר עד שהעוגות אפויות וקרירות לחלוטין.
עוגות מקוררות החמיצו בשמנת, ולא שכחו את צד העוגה. לקשט ניתן זרועים קקאו או אגוזים. או להוסיף את שאר שמנת הקקאו לקשט באמצעות מזרק בצק.
איך לאפות עוגת קפה אגוזים "אידיאלי"
בהכנת עוגה זו הפעולה העיקרית היא הצלה, כך מערבל יהיה פשוט עוזר חיוני.
המצרכים:
- ביצה - 4 חתיכות;
- קמח - 250 גרם;
- חמאה - 450 גרם;
- סוכר - 210 גרם;
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- אגוזים - 170 גרם;
- קפה אספרסו - 160 מ"ל;
- סודה - 0,5 כפית.
הכנה
אנחנו משפשפים 200 גרם של חמאה רכה עם סוכר, מחלחלים, אחד נכנס ביצים. מנפים את הקמח יחד עם סודה
שמן וסוכר אבקת להקציף, להוסיף שם את שאריות האגוזים 60 מ"ל של קפה (או 2 כפות של כף מים מסיסים ב 1 כף). זה קרם promazyvaem תרמילי קר לקשט לטעמך.