עוגת שוקולד עם תותים היא פינוק מדהים, אשר יהפוך קישוט מפואר למסיבת תה חגיגי! קינוח זה ימשכו לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים!
מתכון לעוגת שוקולד עם תותים
המצרכים:
לבדיקה:
- סוכר - 300 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 250 מ"ל;
- קמח - 300 גרם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- אבקת אפייה - 3 כפות. כפות;
- אבקת קקאו - 3 כפות. כפות;
- סודה - קמצוץ.
קרם:
- סוכר - 200 גרם;
- גבינת קוטג ' - 400 גרם;
- תותים טריים - 600 גרם;
- שמנת חמוצה עבה - 500 גרם.
הכנה
להכנת עוגת שוקולד עם תותים וקרם, אנחנו מסננים לקערה של קמח וקקאו. לאחר מכן מוסיפים את אבקת האפייה, הסוכר והסודה. בקערה נפרדת, אנחנו שוברים את הביצים, מקציפים אותם בקציצה ומפזרים בהדרגה חלב וחלב צמחי. מערבבים היטב הכל בעדינות להוסיף תערובת זו כדי המונית יבש מוכן. מערבבים עד אחיד, לדלל את הבצק במים רותחים ולהכות קלות. הפרד את הטופס שאנו מכסים עם נייר קלף דק, לשפוך את הבצק ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש במשך 5 דקות. לאחר מכן להפחית את הטמפרטורה ואופים את העוגה עוד 50 דקות. אנחנו מסירים את העוגה המוגמרת מהתבנית, אנחנו מגניבים אותה על הסורג וחותכים אותה לשלושה חלקים. לאחר מכן, ללכת להכנת שמנת: להכות את גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, לשפוך סוכר ולהביא את המסה למצב חלקלק חלקה. בטופס ניתוק, הראשון לפרוש את הביסקוויט הראשון, להפיץ את התותים מלמעלה ולשפוך אותו על השמנת. לאחר מכן, לכסות עם ביסקוויט השני, קצת למחוץ את כף היד, לפרוש את הגריל ושמנת. עכשיו לכסות את העוגה הנותרת, אם תרצה, להשקות את העוגה עם זיגוג שוקולד תות. אנחנו מסירים את הקינוח במקרר לכמה שעות, ואז מורידים את הטבעת ומקשט את העוגה לפי שיקול דעתכם.
עוגת שוקולד עם תותים ושמנת
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - 1 כף.
קרם:
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- שמנת - 500 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- ונילין.
למילוי:
- ג'לי לעוגה - חבילת 1;
- תותים - 500 גרם.
עבור הספגה:
- סירופ אירי - לפי הטעם.
הכנה
ביצים הם שפכו לתוך קערה של blender ו wisked עד שהם להגדיל נפח. ואז לשפוך את הסוכר בהדרגה לשפוך את הקמח מנופה. ללוש את הבצק ושופכים אותו לפצל, מכוסה קלף. אנו מדליקים את התנור מראש ומחממים אותו עד 180 מעלות. אנחנו אופים ביסקוויט במשך 25-30 דקות. לאחר מכן, בעדינות להפוך את הצורה במהופך לחלץ את העוגה. אנחנו ספוג את זה עם סירופ ולהמשיך בהכנה של השמנת. קרם כהלכה עם שמנת חמוצה, בהדרגה לשפוך סוכר מנות קטנות ולזרוק טעם ונילין. שים לב כי קרם חייב להיות קר.
עכשיו, מעל ביסקוויט להפיץ קרם סמיך, וכפי שהוא צריך, ברמה זה עם מרית. אנחנו נקיים במקרר