האם אתה מחפש קינוח פשוט, מהיר וטעים עבור תה? מבשלים את המאניק המהיר בתנור, וההצלחה מובטחת לך.
קשר בלתי משתנה של המן הוא סולת, אשר בחברה עם מוצרי חלב שונים בכל מתכון מתבטא בדרך חדשה. מניק יכול להיות מבושל עם תוספת של קמח, ובלי זה, מקבל שוב תכונות טעם שונים של קינוח.
מניק יכול להיות מוגש פשוט כפאי, מפוזרים אבקת סוכר, או לחתוך לחצי ומרוח עם ריבה או שמנת מעולה יותר, ובכך להשיג עוגה תוצרת בית.
איך אופים מאניק בתנור על קפיר - מתכון?
המצרכים:
- כפיר - 260 מ"ל;
- סולת - 195 גרם;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- קמח חיטה - 155 גרם;
- חמאה - 110 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- סוכר מגורען - 190 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
בעת הכנת mannik, לשפוך סולת עם kefir בטמפרטורת החדר ולהשאיר למשך שעה אחת. כאשר הזמן שהוקצה עבור המאנגה מתקרב לקצה שלו, לשפשף את החמאה המרוככת עם הסוכר, ולאחר מכן כונן את הביצים ואת השוט עד חלקה. עכשיו מעבירים את הבצק, שהיה נפוח בכפיר, ומערבבים היטב ומערבבים כמויות קטנות של קמח שנבנו באמצעות מסננת מעורבת באבקת אפייה ומלח. אם תרצה, אפשר להוסיף קצת וניל על הבצק.
עכשיו אנחנו מכניסים את הבצק מוכן עבור mannik בחמאה משומנת ומניחים אותו על מפלס הביניים מחומם עד 185 מעלות של התנור מראש. אחרי כארבעים דקות, המאניק יסמיק. אבל הנכונות עדיין טובה יותר לבדוק את הדיוק של קיסם, ואם יש צורך, להאריך את זמן הבישול.
איך לבשל mannik בתנור על שמנת חמוצה?
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- סולת - 195 גרם;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- חמאה עבור סיכה עובש;
- אפייה סודה - 1 כפית;
- פירורי לחם - 1 כף. כפית;
- סוכר מגורען - 180 גרם;
- אבקת סוכר לקישוט.
הכנה
בקערה עמוקה, מערבבים סולת, שמנת חמוצה וסוכר מגורען, ואז מוסיפים מעט ביצים מוקצפות, מערבבים היטב ומסתלקים לשעה כדי להתנפח. לאחר שהזמן חלף, מוסיפים את הסודה ומערבבים אותה ביסודיות. עכשיו אנחנו משמנים את צלחת האפייה בחמאה, מכניסים את הבצק המבושל לתוכה ומניחים אותה על המדרגה האמצעית של התנור המחומם. משטר הטמפרטורה לבישול המן על שמנת חמוצה מוגדר ב 190 מעלות, וזמן הבישול הוא שלושים דקות. במהלך תהליך האפייה, התנור לא נפתח, אך לאחר חלוף הזמן אנו בודקים את נכונות הקיסם, ובמידת הצורך מדליקים את התנור לעשר דקות נוספות.
איך לבשל מניקום טעים בתנור על חלב עם גבינת קוטג '- מתכון?
המצרכים:
- חלב - 125 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 220 גרם;
- סולת - 195 גרם;
- ביצים עוף - 3 חתיכות;
- קמח חיטה - 80 גרם;
- סוכר וניל - 20 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- סוכר מגורען - 190 גרם;
- חמאה עבור סיכה עובש;
הכנה
משרים סולת בחלב מחומם במקצת ועוזבים במשך עשרים או שלושים דקות. לאחר מכן מוסיפים מעט ביצים מוקצפות במיכל קני סוכר נפרד, מסונן ומערבב עם אבקת אפיה וקמח סוכר וניל, גבינת קוטג 'מגורדת ומערבבים היטב עד לקבלת בצק חלק וחלק. עכשיו לשים את זה מראש משומן טופס והכניסו מראש לחום לתנור 185 מעלות. אחרי כ -30 דקות, מניקור טעים ועדין יהיה מוכן. אחרי הקירור, אנחנו מעבירים אותו לתבשיל ומשפשפים אותו באבקת סוכר.