עוגה עם סלמון - מנה היא בכלל לא פופולרי, ולכן, לאחר הכין את זה שיש לשים אותו על השולחן תה, אתה בהחלט להפתיע את כל האורחים. מתברר די סיפוק, טעים וריחני. אנו מציעים לך כמה מתכונים עוגה עם סלמון.
פאי שכבות עם סלמון
המצרכים:
- פילה סלמון - 800 גרם;
- בצק flaky - 500 גרם;
- טונה משומר - 300 גרם;
- זיתים שחורים משומרים - 200 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינת מוצרלה - 150 גרם;
- בזיליקום - חבורה אחת;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
טונה וזיתים מרוסקים היטב בבלנדר, מוזגים בשמן זית. מתגלגלים על השולחן, מניחים אותו על סדין אפייה, מניחים פילה דג באמצע, מפזרים בו מאפה מבושל, פורסים חתיכות מוצרלה, מלח, פלפל ומגלגלים את הקצוות, יוצרים פאי. לסוך את הבצק עם חלמון מוקצף ואופים במשך 30 דקות ב 180 ° C. זה הכל, עוגת דגים סלמון מוכן!
עוגה עם סלמון ואורז
המצרכים:
לבדיקה:
- מים רותחים - 580 מ"ל;
- בצק שמרים - 500 גרם;
- סלמון - 400 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- אורז - פריט אחד;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- תבלינים.
הכנה
אורז יבש נשפך לתוך הכלים עבור תנור מיקרוגל, שפכו, שפכו עם מים רותחים תלולים מבושל במלוא כוח במשך 17 דקות. לאחר מכן לכסות אותו עם מכסה, לעזוב לעמוד במשך 5 דקות, ולאחר מכן מגניב. הנורה מנוקה, מגורדת, מתובלת בשמן זית ומעורבת באורז. עם פיסת סלמון טרי, להסיר את העור, לחתוך את הדג לקוביה, להוסיף את האורז, לערבב ולהוסיף מלח לפי הטעם. מן הבצק, אנחנו מפרידים את פיסת ולהשאיר אותו לקישוט. הבצק הנותר מחולק לשני חלקים, אחד מתגלגל החוצה, אנחנו מכניסים אותו לצורה, יוצרים את הצדדים. ואז לפרוש את המילוי ואת לכסות את השכבה השנייה. במרכז, לעשות חור, לקשט את החלק הנותר של בצק, גילוף חתיכות. אנחנו שולחים את העוגה לתנור ואופים במשך 30-40 דקות.
עוגה עם סלמון ותפוחי אדמה
המצרכים:
- פילה סלמון - 800 גרם;
- בצק עלים - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- גבינת מוצרלה - 150 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- תבלינים.
הכנה
הבצק מתגלגל, מונח על דף אפייה, מניחים עליו פיסת פילה סלמון, מרוחה בתפוחי פירה מוכנים, עם פרוסות עגבניות, מוצרלה, מלח, פלפל לפי הטעם. אז בזהירות קצוות podvorachivaem, אנחנו יוצרים עוגה ואופים אותו במשך חצי שעה בתנור שחומם מראש.
עוגה עם סלמון ותרד
המצרכים:
- בצק לפאי - 500 גרם;
- סלמון - 600 גרם;
- תרד קפוא - 400 גרם;
- brynza - 250 גרם;
- תבלינים;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות.
הכנה
פילה דגים שטף וחתוך לקוביות קטנות. Brynza לטחון את הפרוסות ומערבבים עם תרד, דגים, גבינה, שמנת חמוצה ומלח. חותכים את הבצק לחצי, כל חלק מתגלגל החוצה, אנחנו מפיצים שכבה אחת לתוך צלחת אפייה, אנחנו מפיצים את המילוי על זה באופן שווה וסוגרים אותה בשכבה השנייה, מכסים את הקצוות. אופים את העוגה כ 80 דקות ב 180 ° C.
עוגת פנקייק עם סלמון
המצרכים:
עבור פנקייקס:
- חלב - 1,5 פריטים;
- כפיר - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סודה - קמצוץ;
- שמן צמחי - 60 מ"ל;
- קמח.
למילוי:
- סלמון מלוח מעט - 300 גרם;
- גבינה רכה;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- שמיר - חבורה אחת;
- קוויאר אדום לקישוט.
הכנה
מערבבים סודה, ביצה, קפיר ושמן צמחי. חלב התחמם, זרזיף דק נשפך לתוך התערובת. ואז שופכים את הקמח ולשים את הבצק. אופים פנקייק ממנו על 20 ס"מ קוטר. הפעם אנחנו עושים את המילוי: אנחנו משלבים גבינה עם שמנת חמוצה, וחותכים את הסלמון עם צלחות דקות. פנקייקס מוגמר פרש ערימה, promazyvaya כל מילוי הגבינה, ומפזרים שמיר מלמעלה והניח את חתיכות של סלמון. הפנקייק האחרון הוא מרוח ואנחנו לקשט את עוגת סלמון מלוחים עם קוויאר אדום.