עוגה עם שמנת חמוצה הוא לבבי, טעים מאוד במחיר סביר, אשר כל עקרת בית יכול לבשל ללא כל קושי. הוא יהיה מושלם לקשט את מסיבת התה חגיגי או לעזור לך כאשר אורחים לא צפויים להיפגש. אנו מציעים לך כמה מתכונים של עוגה עם שמנת חמוצה, ואתה תקבע בעצמך יותר מתאים.
מתכון עוגה עם שמנת חמוצה "זברה"
המצרכים:
- חמאה - 120 גרם;
- אבקת קקאו - 3 כפות. כפות;
- קמח - 2 פריטים;
- סוכר - 200 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- קמח - 2 פריטים;
- חמאה - 50 גרם.
קרם:
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
- סוכר - 0.5 כפות.
עבור זיגוג:
- חמאה - 70 גרם;
- חלב - 5 כפות. כפות;
- קקאו - 5 כפות. כפות;
- סוכר - 5 כפות. כפות.
הכנה
לטאטא את הביצים היטב עם סוכר בעדינות לשים חמאה מומסת. אחר כך אנו מפיצים את השמנת החמוצה, מערבבים אותה וזורקים את הסודה, שמדכאת במיץ לימון. עכשיו, במנות קטנות, יוצקים את הקמח ולשים בצק הומוגני, בצק. אנחנו מחלקים אותו לשני חלקים ומוסיפים מעט אבקת קקאו לאחד. בתבנית אפייה, לשים כמה כפיות של בצק בהיר לסירוגין, ולאחר מכן כהה. אנחנו אופים את הפאי בתנור במשך 45 דקות, ואז מקררים אותו וממשיכים ללוש את השמנת. כדי לעשות זאת, לשלב שמנת חמוצה עם סוכר. אנחנו חותכים את העוגה לשלושה חלקים ומכסים אותה עם הרבה שמנת, מפזרים אותם זה על גבי זה. עכשיו אנחנו עושים ציפוי שוקולד : לשים חתיכת חמאה בקערה, להוסיף חלב, סוכר וקקאו. כל הרכיבים הם מעורבים היטב מבושל עד עבה. לאחר מכן, לצנן את התערובת ולשמן אותו עם העוגה שלנו, זרועים שבבי קוקוס.
עוגה ב multivark עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- חלב מרוכז - צנצנת אחת;
- סודה מזון - 1 כפית;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - פריט אחד;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- שמנת חמוצה - 1 כף.
הכנה
אז, בהתחלה אנחנו שופכים את חלב מרוכז לתוך הקערה, לשבור את הביצים ומערבבים אותו היטב עם מערבל. מפזרים בהדרגה את הקמח המנופה וזורקים את חומץ הסודה, שנכבה. הבצק צריך להיות הומוגני ובינוני בנוזל. מוכן המוני לשפוך בזהירות לתוך היכולת של multivark, לא שוכח להריח אותו עם כמות קטנה של שמן. אנחנו מבשלים את העוגה במשך חצי שעה, ומציבים את מצב "אופה". בלי לאבד את הזמן, להכין את השמנת, להקציף את השמנת חמוצה עם סוכר. עוגה מוכנה להסיר בזהירות מן multivark, מגניב בעדינות לחתוך למספר שכבות. כל שכבה של קרם promazyvaem, לקשט את העוגה עם שמנת חמוצה חלב מרוכז, אם תרצה, אגוזים, שוקולד או שבבי קוקוס.
המתכון לעוגת ג'לי עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- ג'לי רב צבעוני - 4 שקיות;
- יבש ג'לטין - 40 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
- מים רותחים - 150 מ"ל;
- וניל סוכר - שקית אחת;
- פירות - לפי הטעם.
הכנה
מן השקיקים אנו מכינים ריבה צבעונית על פי המתכון המצוין על האריזה: מרתיחים את המים, מוציאים אותה מהאש ומאיטים לאט את הג'לי היבש. מערבבים היטב ואחרי הממס לחלוטין את הבסיס, אנחנו יוצקים את לחומר לתוך מיכל עבור